8 сырных продуктов, отозванных из продажи из-за опасений, связанных с листерией

О, сыр, Компания Paris Brothers, Inc. отозвала из восьми различных сырных продуктов. И это связано с опасениями по поводу возможного Листерий загрязнение. Не самые лучшие новости, чтобы обойти Национальный день сыра, который был 4 июня.

Что такое листериоз о? Что ж, листериоз это бактерии, которые вы не хотите положить в рот. Мало того, что эти бактерии могут быть очень неприятной проблемой, в некоторых случаях они также могут быть опасными для жизни. Однако, чтобы немного настроить вас на сыр, никто до настоящего времени не сообщал о каких-либо листериозсопутствующие заболевания еще после употребления этих сырных продуктов. Просто Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) обнаружило эту бактерию во время обычного отбора проб, как указано в объявлении FDA от 1 июня.

Вот твит от FDA об отзыве:

Итак, если у вас есть какие-либо из следующих сырных продуктов с кодами партий 05042022, 05052022 или 05062022, вы не едите их с «чеддером»:

• Коттонвуд Ривер Чеддер
• Д'Амир Бри Двойной Крем Французский Бри
• Milton Prairie Breeze в стиле белого чеддера
• Милтон Томатно-чесночный чеддер
• Мягкий чеддер Paris Brothers
• Братья Пэрис Колби Джек
• Пэрис Бразерс Пеппер Джек
• Черваси Пекорино Романо

Отозванные сыры были произведены 4, 5 и 6 мая 2022 года и доставлены в продуктовые магазины в Канзасе, Миссури, Арканзасе, Айове, Оклахоме, Небраске, Южной Дакоте, Миссисипи и Флориде. Теперь, если вы задаетесь вопросом, есть ли бри или нет, имейте в виду, что розничные продавцы могли изменить маркировку любого из этих восьми продуктов. Другими словами, они могли продаваться под разными именами. Объявление FDA содержит более подробную информацию об отзываемых продуктах. Поэтому, прежде чем нарезать сыр или покрыть что-либо или себя сыром, дважды проверьте список, предоставленный FDA, дважды проверьте свои сыры и свяжитесь с местом, где вы их купили, если есть какие-либо сомнения.

Выпуская этот добровольный отзыв, компания Paris Brothers, Inc. со штаб-квартирой в Канзас-Сити, штат Миссури, пытается избежать листериоз вспышка. Управляя компанией, вы можете хотеть перерыва, но не вспышки листериоз. Такие вспышки случались и раньше для других производителей и других продуктов, как я описал для Forbes в июле прошлого года. И в октябре 2020. И сентябрю 2020, Так же как Декабрь 2019 и так далее.

В то время как сыр во всем делает его лучше, этого нельзя сказать о Листерия. Листерия инфекции обычно приводят к очень, очень неприятным приступам диареи, лихорадки и, возможно, к головным болям, тошноте, рвоте, мышечным или суставным болям. Само по себе это нехорошо, потому что мало кто после слов «диарея» и «лихорадка» ставил такие слова, как «потрясающе» или «где мне взять немного?»

Однако еще большую озабоченность вызывает возможность инвазивного листериоза. Слово «инвазивный» должно быть намеком на то, что это плохо, потому что такой термин редко используется в положительном ключе. Вы не склонны слышать такие вещи, как «самое замечательное в нем то, что он такой агрессивный» или «то собеседование при приеме на работу было отличным. Столько навязчивых вопросов». Инвазивный листериоз возникает, когда бактерии выходят за пределы кишечника и попадают в кровоток, где они могут попасть в другие части тела, например, в центральную нервную систему. Когда это происходит, обычно через одну-четыре недели после проглатывания бактерий, у вас могут начаться неврологические симптомы, такие как сильная головная боль, ригидность затылочных мышц, спутанность сознания и даже судороги. Около 20-30% людей, у которых развивается инвазивный листериоз, не выживают. Могут возникнуть дополнительные проблемы, если вы беременны. А листериоз инфекция может привести к выкидышам, преждевременным родам, опасным для жизни инфекциям у новорожденных или другим осложнениям беременности.

Хотя эта новость может вас немного расстроить, есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы защитить себя. Во-первых, проверьте свои сыры. Во-вторых, убедитесь, что вы возвращаете все продукты, на которые распространяется отзыв, для возврата средств. В-третьих, тщательно очистите все, что могло соприкасаться с отозванными сырными продуктами. Если вы не можете очистить его, выбросьте его. Это должно относиться к еде и предметам, а не к людям. Ну, в данном конкретном случае, не люди.

Очевидно, что этот отзыв касается не всех видов сыра. Так что, даже если вы только что проснулись с таинственным куском сыра рядом с вами в постели после того, как весь день и ночь праздновали Национальный день сыра, пока не паникуйте и не задавайтесь вопросом: «О, сыр, что я сделал?» Проверьте, откуда мог появиться этот сыр.