Афро-карибское путешествие Кваме Онвуати в Линкольн-центр

Портрет шеф-повара Кваме в униформе, разработанной леди и дворецким, в Линкольнском центре исполнительских искусств. Кваме Онвуачи Карри и перец, чеснок и имбирь, манго и морковь, семена Эгуси и перец...

Больше не горько-сладкий секрет Карибского моря

Признаюсь… Моби, карибский напиток на основе коры деревьев, — это напиток, к которому у меня отношения любви и ненависти. Любовь с точки зрения ностальгии… Ненависть с точки зрения вкуса. Н...