Почему этот частный замок LVMH, в котором жили Jay-Z и Кейт Мосс, открывается для публики

Пятое издание LVMHЛес Особые путешествия, пройдет с 14 по 16 октября. В этом году в инициативе участвуют 57 домов и 93 заведения, в рамках которых 93 заведения по всему миру открывают свои двери для публики, чтобы пролить свет на ноу-хау, наследие и человеческие руки внутри.

Château de Saran, принадлежащий Moët & Chandon, пожалуй, один из самых загадочных из всех. Установить в Франции Сердце шампанского, пробка из Эперне, в районе, известном как Кот-де-Блан из-за преобладающего сорта винограда Шардоне, он был построен в 1801 году как небольшой охотничий домик Жаном-Реми Моэтом, внуком основателя дома Клода Моэта. Позже его сын Виктор Моэ превратил его в бесконечно более грандиозное дело.

Внушительное здание с его скатной крышей и фасадом цвета экрю, напоминающим меловую почву региона, благоприятную для виноградников, является чем-то вроде местной легенды. «Это очень заметно и величественно», — говорит шеф-повар Moët & Chandon de Caves, энолог Бенуа Гуэз. — Но в этом есть элемент тайны. Все видят, как подъезжают черные машины с гостями, и удивляются».

Сегодня Château de Saran служит эксклюзивным местом гостеприимства Moët & Chandon для элитной группы частных клиентов, коллекционеров, лиц, принимающих решения, и VIP-персон — среди последних есть Кейт Мосс, Jay-Z, Роджер Мур и даже покойная королева-мать.

Moët & Chandon — крупнейший бренд в LVMH Портфолио группы вин и спиртных напитков. По данным за полугодие 2022 года, общая прибыль выросла на 25% в годовом исчислении до 1154 млн евро (1103 млн долларов). Объемы продаж шампанского выросли на 16% по сравнению с тем же периодом, когда было продано 31.1 млн бутылок. Moët & Chandon также был официальным поставщиком шампанского для празднования юбилея покойной королевы Елизаветы II в Англии в июне.

Важным аспектом высокого гостеприимства Шато является замысловатое сочетание еды и вина, которое Гуэз называет «диалогом» между вкусами каждого из них, когда одно отскакивает от другого в духе лучших бесед.

Эти обеды проходят в vendangeoir замка (первоначально здание, где должен был храниться урожай винограда). Он был соединен с главным замком подземным туннелем или галереей — после знаменитой Галереи Империал Моэта в Эперне — поэтому гостям не нужно выходить на улицу, если они не настроены.

Владельцы билетов Les Journées Particulières посетят этот vendangeoir, где они узнают от шеф-повара Moët & Chandon Марко Фадиги, как он создает пищевой компонент. Четыре года назад Фадигу наняли для участия в онлайн-конкурсе, похожем на международное реалити-шоу Top Chef, где каждому претенденту присылали заявку с видео и рецептом.

Посетители также осмотрят часть самого замка. Интерьеры подверглись пятилетнему омоложению, завершенному в 2019 году французским архитектором и бывшим художником-постановщиком киноиндустрии Ивом де Марселем, который также отвечал за ремонт бывшей резиденции Кристиана Диора, Шато-де-ла-Коль-Нуар недалеко от Грасса.

Они посетят тщательно отреставрированный салон с портретом Одетты Вьяу де Бодрёй де Фонтенэ, жены графа Фредерика Шандона де Бриайля, где семейные реликвии соседствуют с находками аукционных домов, такими как диваны-канапе, которые когда-то занимали отель Ritz. Они также увидят две из 11 кинематографических спален Château: комнату Christian Dior и американскую комнату на первом этаже.

Последний отличается декором в стиле раннего Нового Орлеана и лампами Тиффани в стиле ар-нуво (разработанными Луи Комфортом Тиффани, сыном Чарльза Льюиса Тиффани, который основал Тиффани & Co который LVMH приобрела в январе 2021 года), в то время как первый представляет собой симфонию серого цвета Dior, символической Toile de Jouy, домашних тропов, таких как лебедь и ландыш, и огромной винтажной фотографии, на которой месье Диор примеряет Аву Гарднер для ее фильма 1957 года. Маленькая Хижина.

Все люксы были задуманы, чтобы привлечь внимание к важным моментам в истории бренда. Американец празднует 1787 год, когда была принята Конституция США и Моэт и Шандон прибыли в США.

Что касается связи с Dior, то это больше, чем беглый намек на портфолио LVMH Group. На самом деле это произошло еще до того, как председатель и главный исполнительный директор LVMH Бернар Арно приобрел Christian Dior в 1984 году и создал конгломерат LVMH в 1987 году. Moët-Hennessy купил Dior Parfums в 1969 году.

Когда в сентябре билеты на Les Journées Particulières были выпущены онлайн, квота для большинства участвующих мест была распродана всего за пять минут, однако некоторые места были зарезервированы для каждого, доступного в дни, в порядке живой очереди. . LesJourneesParticulieres.com/2022