Советы, как посетить французские винодельни за пределами Бордо и Бургундии

По словам французского эксперта по винному туризму, во Франции открывается все больше виноделен.  

Из 87,000 13 виноделен Франции только XNUMX% были открыты для публики пять лет назад, сказал Мартин Люлье, глава отдела винного туризма Atout France, агентства по развитию туризма страны.

По его словам, сейчас многие другие открыли двери своих подвалов для экскурсий и дегустаций.

«С момента нашей последней оценки количество виноделен, открытых для посещения, выросло более чем на 10%», — сказал он.

Это растущая тенденция в отрасли, которая когда-то сопротивлялась дружеской политике открытых дверей, принятой на винодельнях в Калифорнии, Южной Африке и других винодельческих регионах «Нового Света». Считалось, что французские винодельни — или замки — занимались производством серьезного вина, а не ухаживанием за семьями с игровыми площадками на территории — практика, распространенная в некоторых частях Австралии.

Но это начало меняться много лет назад, когда винодельни начали устанавливать удобные для посетителей дегустационные залы, переделывать свои погреба и организовывать экскурсии по виноградникам, превращая рабочие поместья в небольшие туристические достопримечательности.

Вскоре последовали мероприятия: посетители смогли заказать пикники, мастер-классы по сбору винограда и охоту за сокровищами для детей в таких известных местах, как Бордо.

Эта тенденция поднялась по ступеням французских виноделов, от небольших независимых поместий до крупнейших производителей страны. Теперь «подавляющее большинство» самых престижных замков Франции также открыты для посетителей, сказал Люлье.

По словам Люлье, во Франции есть четыре основных типа винных туристов. По его словам, самая большая группа (40%) — это «эпикурейцы», которые стремятся к наслаждению и «удовлетворению своих чувств».

За ними следуют «классики» (24%), которые рассматривают вино как один из впечатлений, в том числе на отдыхе. По его словам, «исследователи» (20%) ценят более глубокие знания — они хотят встретиться с виноделами и изучить менее известные аспекты вина. По его словам, остальные посетители (16%) — это «эксперты», которые хотят освоить науку о вине.  

Винный туризм во Франции приносит примерно 5.2 миллиарда евро (5.9 миллиарда долларов) в год, сказал Луилье.

До пандемии страна ежегодно принимала около 10 миллионов винных туристов, которые тратили в среднем 1,430 долларов за пребывание. Большинство этих посетителей приехали из Франции (58%), но рост иностранных посетителей опережал рост внутренних.

«Средний темп роста винного туризма во Франции за последние шесть лет составляет около 4% в год, при этом рост иностранных туристов выше», — сказал он.

Люлье сказал, что делит винодельческие регионы Франции на два лагеря:

• «классические» направления, где вино играет решающую роль в решении путешественников посетить регион, такие как Бордо, Бургундия, Шампань и Эльзас; и
• регионы, где вино играет важную, хотя и не главную роль в выборе для посещения, такие как Прованс, Окситания и Долина Луары.

Посетители в основном хотят попробовать и купить вино, хотя желание познакомиться с «пейзажами, культурой, наследием и гастрономией» региона не сильно отстает, сказал Луилье.

Другие приезжают, чтобы принять участие в мероприятиях, связанных с вином, от мастер-классов по виноделию и оздоровительных процедур с использованием винограда до винных фестивалей и семейных мероприятий на виноградниках, — сказал Луилье. Он назвал все эти «растущие тенденции» во Франции.

По словам Луилье, между французскими и иностранными винными туристами не так много различий.

Однако, по его словам, французы стремятся к большей «аутентичности» в своих турах. По его словам, они обычно хотят прямого контакта с виноделом, в то время как иностранные посетители меньше сомневаются в том, что сотрудник поместья проводит их по винодельне.

«Еще одно отличие … заключается в том, что французские винные туристы с меньшей вероятностью платят за посещение и дегустацию, чем их иностранные коллеги», — сказал Люлье. «Некоторые французские винные туристы до сих пор думают, что… если они покупают вино, то не должны платить за посещение».

Но сейчас это меняется, сказал он, тем более что «посещения значительно выросли по содержанию и качеству».

«Как правило, чем крупнее бренд, тем больше иностранных винных туристов, скорее всего, посетят», — сказал Луилье.

Тем не менее, «американский любитель вина, побывавший в нескольких винных поездках во Францию, с гораздо большей вероятностью попробует Jura… чем парижанин, который провел всего один уик-энд с дегустацией вин в Шампани».

Юра — один из шести «хорошо сокрытых секретов», которые рекомендует Луилье. По его словам, это один из самых маленьких винодельческих регионов Франции, где расположены одни из самых красивых деревень.

По его словам, «сердцем и душой» этого района является vin jaune (желтое вино), которое отмечается в первые выходные февраля во время масштабного фестиваля под названием La Percee du Vin Jaune. В этом году мероприятие перенесли на апрель.

Корсика — известная туристическая точка, но ее «великолепные островные виноградники не так известны», — сказал он. То же самое относится и к Ардешу, субрегиону долины Роны, где есть «больше вин, чем жизнь, и… удивительные впечатления от винного туризма, такие как подземные дегустации вин».

Между Бургундией и долиной Роны находится Божоле, известное своим вином Божоле Нуво, произведенным из винограда гамэ.

Этот район «известен как Французская Тоскана за его пейзажи и искусство жить», — сказал Люлье. «Он находится в часе езды от… Лиона, который является столицей французской гастрономии».

Наконец, Юго-Западная Франция, называемая по-французски «Sud-Ouest», является огромным винодельческим регионом с громкими именами и жемчужинами «в глуши», сказал Люлье. Он рекомендует два района недалеко от испанской границы: Юрансон, где «бабье лето и теплый ветер региона предлагают исключительно сладкое вино», и Ирулеги, «самый маленький горный винодельческий регион Франции, глубоко укоренившийся в Стране Басков».

Он также рекомендует виноградники вокруг Бержерака и Дюра, к югу от Бордо. Луилье назвал этот район нетронутой «природной жемчужиной» и «растущим местом для винных туристов, стремящихся к устойчивому развитию».