Почему подотчетность может стать следующей большой тенденцией мясной промышленности

A последний В отчете подкомитета Палаты представителей США подробно описано, как крупнейшие мясоперерабатывающие компании тесно сотрудничали с администрацией Трампа, чтобы поддерживать работу мясных предприятий в разгар пандемии Covid-19. Новый подкомитет Палаты представителей по выбору Отчет о коронавирусном кризисе подтверждает опасения из многих рабочие адвокаты и журналисты, которые требовали действий в начале 2020 года для защиты работников мясоперерабатывающей промышленности. Откровения, содержащиеся в отчете, — это лишь верхушка айсберга того, почему более строгий надзор и регулирование так необходимы для сектора мясопереработки.

Некоторые из основных выводов доклада включают в себя:

• В мясной и птицеводческой промышленности знали о рисках, которые Covid-19 представляет для работников.

• Мясные компании сфальсифицированные заявления о надвигающейся нехватке мяса и были выделены миллионы фунтов стерлингов на хранение и экспортные контракты.

• Мясные компании заручились поддержкой Трампа, назначенного Министерством сельского хозяйства США, для противодействия мерам по охране здоровья рабочих, даже вопреки рекомендациям сотрудников Министерства сельского хозяйства США.

• Мясные компании тесно сотрудничали с Министерством сельского хозяйства США, чтобы заставить мясоперерабатывающих предприятий оставаться на работе, несмотря на смертельные условия и растущий уровень инфицирования, в том числе не позволяя государственным и местным департаментам здравоохранения обеспечивать безопасность и отсутствие инфекций на объектах.

• Распоряжение Трампа было лоббировано и написано по распоряжению мясных компаний, чтобы они были ограждены от правил техники безопасности и защищены от ответственности за проблемы безопасности, массовые заболевания и смерть.

Подкомитет по выбору Палаты представителей США в октябре 2021 г. отчету обнаружили, что вспышки на мясных предприятиях вызвали огромные вирусные скопления в этих сообществах: более 44% рабочих дали положительный результат на вирус, а тысячи членов сообщества заболели или погибли в результате его распространения. Исследователи подсчитали, что дополнительно 5,000 смертей от Covid-19 и случаи 330,000 можно объяснить быстрым распространением на мясных предприятиях.

Североамериканский институт мяса, ведущая торговая группа мясной промышленности, заявил, что отчет «искажает правду» и «использует ретроспективные данные 20/20 и выборочные данные для поддержки повествования, которое совершенно не отражает первые дни беспрецедентной чрезвычайной ситуации в стране. ”

Ассоциация мясная и птицеводческая промышленность производит годовой объем продаж составляет более 210 миллиардов долларов, в компании работает более 500,000 XNUMX человек. Несмотря на не является необходимым для выживания человека, мясо есть сильно продаваемый потребителям в США, в том числе через говядина, и занимает непропорционально большое количество рекламных умов. Мясо и птица обычно составляют 5-10% продаж в продуктовых магазинах. ключевой фактор лояльности клиентов и восприятие качества для розничных продавцов. Тем не менее бизнес-модель традиционного мяса — это экологическая и социальная катастрофа.

Всего несколько конгломератов контролировать до 85% переработки говядины, птицы и свинины, включая Tyson, JBS, Smithfield, Marfrig, Cargill и Seaboard. Ежедневно убивают миллиарды животных, живущих на переполненных и бесчеловечных откормочных площадках. Такие условия созрели для распространения вирулентных возбудителей, риск будущих пандемий даже как миллионы животных жестоко убиты. Мясная промышленность генерирует миллионы тонн углерода выбросы связано с изменением климата и несет ответственность за почти 60% всех парниковых газов от производства продуктов питания. Корпоративная консолидация оказала понижательное давление на заработную плату и уровень членства в профсоюзах. с 1970-х. Работники мясоперерабатывающих заводов в основном состоят из иммигрантов и цветных людей: более 42% работников мясных заводов - латиноамериканцы / латиноамериканцы.

Эта бизнес-модель принесла огромную прибыль акционерам и горстке руководителей. Прибыль от пандемии в мясном секторе выросли на 500%, в то время как выкуп акций и дивиденды превысили 4 миллиарда долларов в начале этого года. Тайсона последний отчет о прибылях и убытках показал, что потребителям было передано повышение цен на более чем 500 миллионов долларов при дополнительной норме валовой прибыли в 25%. Если учесть, что валовая прибыль от розничной торговли рассчитывается как розничная цена за вычетом себестоимости, деленная на розничную цену, неудивительно, что прибыль от мяса взлетела наряду с повышением цен.

Продовольственная справедливость и защитники рабочих хотят, чтобы были приняты меры, чтобы обуздать отрасль. По словам Навины Ханны, исполнительного директора HEAL Food Alliance:

«Этот отчет подтверждает то, что рабочие и организаторы говорили годами. Мы рады видеть, что Палата представителей серьезно относится к этим уже доказанным утверждениям о том, что мясоперерабатывающая промышленность и Министерство сельского хозяйства США вступили в сговор, чтобы поставить корпоративную прибыль выше жизни рабочих и их семей. Снова и снова гигантские корпорации, контролирующие мясоперерабатывающую промышленность, предпринимают преднамеренные действия, чтобы набить собственные карманы, совершенно не заботясь о жизнях рабочих или их сообществ.

«На этот раз это привело к предотвратимой болезни для тысяч и сотен потерянных жизней. В разгар смертельной пандемии путем принуждения и лоббирования они отказались принять основные меры предосторожности, такие как предоставление СИЗ и условия для того, чтобы работники вызывали больных без наказания, если они или член семьи подверглись воздействию COVID-19. Корпорации не только лишили своих сотрудников федеральных пособий и заблокировали правила общественного здравоохранения, а также государственный и местный надзор за сохранением заводов открытыми, но также буквально написали указ президента, чтобы оградить себя от любой ответственности за гибель рабочих. Делали они это под видом нехватки продовольствия в стране. Между тем, они экспортировали большую часть своей продукции и получили рекордную прибыль.

«На сегодняшний день федеральное правительство не смогло защитить тех самых работников, которых они считают необходимыми. Конгресс, OSHA, Министерство юстиции, Министерство труда и Министерство сельского хозяйства США должны сделать больше, чтобы сделать приоритетом безопасность этой преимущественно чернокожей, латиноамериканской и азиатской рабочей силы, а также обеспечить соблюдение наших основных законов о гражданских правах. Мы призываем администрацию Байдена и Конгресс действовать. Наши выборные должностные лица должны привлечь такие корпорации, как Smithfield, Tyson и JBS, к ответственности за гибель этих рабочих и ущерб общественной безопасности, а также предотвратить будущие случаи правительственного и корпоративного подтверждения. Мы надеемся, что это расследование, проведенное Специальным подкомитетом по коронавирусному кризису, станет тревожным сигналом, который побудит Конгресс прислушаться к призыву создать понятные и осуществимые средства защиты на рабочем месте, начиная с принятия Закон о защите американских работников мясной промышленности, в котором мы так явно и отчаянно нуждаемся».

Профсоюзы, представляющие работников мясоперерабатывающей промышленности, такие как UFCW и RWDSU, а также другие организации, возглавляемые рабочими, также выступал за для Закон о защите американских работников мясной промышленности. Основные положения законопроекта включают:

· недопущение выдачи Министерством сельского хозяйства США каких-либо отказов от линейной скорости, за исключением случаев, когда мясокомбинаты и птицефабрики показать, что увеличение линейной скорости не окажет негативного влияния на безопасность рабочих.

· укрепление стандартов здоровья и безопасности и коммуникации.

· расширенные проверки техники безопасности на предприятиях с учетом скорости линии, температуры на рабочем месте и перерывов в туалете.

· усиление защиты от мести по соображениям безопасности.

· новая отчетность по безопасности при пандемии требует от заводов сообщать о количестве заболевших сотрудников.

· восстановление маркировки страны происхождения, чтобы потребители знали, что их продукты питания получены из хорошо регулируемых домашних предприятий

Законопроект также предписывает OSHA установить общеотраслевой протокол для защиты рабочих от повторяющихся стрессовых травм и обязать обеспечивать соблюдение условий безопасности на предприятиях. Мясокомбинаты постоянно сообщают о самых высоких показателях травм, включая ампутации конечностей, и более трети работников мясоперерабатывающих заводов страдают синдромом запястного канала наряду с другими изнурительными состояниями.

По словам Акселя Фуэнтеса, исполнительного директора Альянса сельских общинных рабочих, который объединяет работников мясоперерабатывающей промышленности в Миссури и на Среднем Западе: «Существующие слабые законы не смогли защитить работников мясоперерабатывающей промышленности ни до, ни во время пандемии COVID. Теперь у нас есть возможность улучшить эти условия труда и предотвратить ухудшение здоровья работников путем принятия и реализации новых законов и политик. Я призываю Конгресс прислушаться к потребностям рабочих и действовать быстро, чтобы принять этот законопроект».

Отчет Специального комитета Палаты представителей является последним стимулом для определения приоритетов работников и сообществ, которые пострадали от внешних последствий мясной промышленности. Профсоюзы и защитники рабочих вполне обоснованно требовали большей юридической защиты и безопасности. И хотя такие действия не решат всех бед, вызванных традиционным производством мяса, они являются необходимыми и жизненно важными шагами к справедливости в отношении продуктов питания.