Вина Вирджинии заслуживают места за столом

Это Месяц Вина Вирджинии — не то чтобы вам нужна была причина или сезон, чтобы попробовать эти изящные и сообразительные вина.

Виноделие и Вирджиния имеют долгую историю, но отношения не всегда были гармоничными.. Ранние колонизаторы сначала пытались выращивать местные лозы Вирджинии, а когда это не удалось, импортировали французские лозы. Действительно, собрание штата в 1619 году приняло закон, обязывающий каждого вирджинца-мужчину сажать «10 лоз импортного винограда vinifera для выращивания и производства вина".

Попытки импортировать французского винодела для работы на почве Нового Света не увенчались успехом. Даже известный гурман и энофил Томас Джефферсон (он же первый отец вина) потерпел неудачу в попытке создать процветающий виноградник.

Но перенесемся вперед примерно на 250 лет, и теперь Вирджиния является уважаемым производителем качественного вина в Соединенных Штатах с более чем 300 винодельнями в 10 регионах в восьми американских винодельческих районах. Винный совет Вирджинии любит называть местную индустрию «изяществом Старого Света и южным упорством». Винодельни, в основном, семейные и кустарные по своей природе. Но небольшие масштабы породили крупный бизнес: в 2019 году штат сообщил, что винодельческая промышленность Вирджинии ежегодно приносит 1.73 миллиарда долларов.

Чтобы отпраздновать и продвигать вина, Ассоциация виноделен Вирджинии в партнерстве с Винным советом Вирджинии и Ассоциацией виноградников Вирджинии ежегодно проводит «Кубок губернатораконкурса, награждения мастеров и награждения медалями. Вот выбор из «победителей дела» этого года.

50 Вт Ashby Gap Red Virginia Blend 2019. Для производства этого сочного вина с преобладанием красной сливы использовалось устойчивое сельское хозяйство с низким уровнем воздействия. Пряное, округлое и мягкое, с хрустящими красными фруктами, такими как клюква, это веселое и приятное вино средней полноты идеально подходит для питья в будние дни.

Виноградники Барбурсвилль Верментино 2020 Заповедник. Чистый, свежий и округлый, это плавная интерпретация набирающего популярность белого цвета. Ферментированный в нержавеющей стали, чтобы дать сияние тону спелой груши, он также выражает яблочную кожуру, белые цветы и липовый цвет. Это дружелюбное вино будет сочетаться с трудно сочетаемыми овощами, такими как брюссельская капуста.

Cana «Le Mariage» Red Blend 2019, Миддлбург. Хотя это Каберне (43%), сливовый характер Мерло преобладает в этой сочной и мягкой смеси, которая также содержит по 14% Мальбека и Пти Вердо и 7% Каберне Фран. Живая минеральность с солоноватым оттенком и резкое темно-вишневое послевкусие с небольшой травяной ноткой. Мягко структурированный и гладкий.

Кана «Unite Reserve» 2019, округ Лаудон. Пти Вердо управляет этой смесью (65%), Каберне Фран составляет 29%, а остальное Мерло. Еще один гладкий оператор: плюшевый и пышный со сладкими спелыми фруктами (слива здесь играет главную роль), немного специй и оттенком молочного шоколада в послевкусии. Минеральность — это подтекст этого приятного, аппетитного вина, в котором есть все.

Винные пещеры Мэгги Малик Альбарино 2020, округ Лаудон. Вампирская этикетка противоречит добрым намерениям этого хорошо сделанного, вкусного вина. Сухой и свежий, хрустящий с цитрусовыми, но с округлыми и сочными фруктами. Более тяжелое ощущение во рту делает его хорошим дополнением к еде.

Шардоне Майкла Шапса, виноградник Wild Meadow, 2019 г., Purcellville. Полнотелое и полностью выразительное, с округлой кремовостью и акцентом лесного ореха. Разумное использование дуба позволяет плодам яблони и груши сиять легким оттенком лимона. Красивое на нос и во рту, это гладкое и изящное предложение от бургундского винодела.

Pollack Vineyards Meritage, 2017, Монтиселло. Фрукты, выращенные в поместье, в этом глубоко спелом и сочном вине с привкусом сливы и черники с солевым привкусом. Современный элегантный стиль, шелковистые танины, 60% Каберне Фран, 24% Мерло и 16% Пти Вердо. На 14.5% это не легкая заливка, но красивая.

Вино сладкое Rockbridge «V d'Or» 2018 года. Смесь Рислинга, Виньобля и Видаля Блана, замороженная в этом гладком, полнотелом, сложном сладком вине. Танец персика и абрикоса с медом, имбирем и засахаренной апельсиновой цедрой с легкой солоноватой ноткой. Интригующая смесь фруктов и специй. Как и в любом хорошо сделанном сладком вине, высокая кислотность не дает ему быть приторным.

Виноградники Шенандоа Резерв Красный 2019. Этот полнотелый купаж, созданный на основе танната (40%) из второй старейшей действующей винодельни в Содружестве, которой сейчас руководит Майкл Шапс, отлично справляется с тем, чтобы взять верх над резким сортом винограда. Благодаря добавлению 26% Каберне Фран и 25% Пти Вердо, это вино наполнено концентрированными красными и черными фруктами, имеет плотную структуру и танины, а также длительное послевкусие.

Wisdom Oak Winery «Nineteen» 2019, Монтиселло АВА. Из коллекции погреба это гладкая смесь Meritage из 50% Пти Вердо, 25% Каберне Совиньон, 25% Каберне Фран — все фрукты, выращенные в поместье. Полнотелое и демонстрирующее все богатые характеристики, которые вы ожидаете — черная смородина, немного кофе и темного шоколада, но в роскошной современной интерпретации. Кажется более свежим, чем можно было бы предположить из его 14% алкоголя.