Отзыв Vidalia Onion из-за проблем с листерией затрагивает Wegmans, Publix, 5 штатов

Пора отказаться от этого лука. Об этом в четверг сообщило Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). что A&M Farms добровольно отзывает свой лук Vidalia. Это потому, что этот лук мог быть заражен Листерия моноцитогенная. И любой лук с этой опасной бактерией под названием Listeria может иметь очень неприятный запах.

Вот твит FDA об этом сладком-сладком луке:

Лук Видалия относится к сортам сладкого лука. Низкое содержание серы в почве Джорджии, в которой они выращиваются, придает им особенно сладкий вкус. Известно, что лук Видалия мягкий и достаточно сладкий, чтобы его можно было очистить и съесть, как яблоки.

Как насчет них яблоки? До сих пор нет четких доказательств того, что этот лук вызвал какую-либо массовую листерию, поскольку не было зарегистрировано ни одного заболевания, связанного конкретно с этими продуктами. Отзыв является результатом того, что компания из Лиона, штат Джорджия, обнаружила бактерии на одной из своих упаковочных линий. Разобравшись в ситуации, A&M Farms решила выпустить очень конкретный отзыв, затрагивающий лук Vidalia, продаваемый под брендом Little Bear и упакованный ими с 20 по 23 июня 2022 года.

Этот лук поступил к трем основным розничным торговцам: Wegman's, Publix и Sam's Club. Wegman's выпустил предупреждение об этом отзыве поскольку они продавали продукты в определенных местах в трех штатах, Нью-Йорке, Массачусетсе и Пенсильвании, 23 и 24 июня. Эти луковицы могут иметь код поиска цены (PLU) 4159 или 4166. Publix также продавал отозванные луковицы. с 22 по 24 июня во Флориде и следующих округах Южной Джорджии: Барроу, Кларк, ДеКалб, Форсайт, Фултон, Гвиннетт, Холл, Джексон, Окони и Уолтон. Отзыв касался большого количества шестифунтовых мешков сладкого лука Vidalia, которые также были отправлены в распределительный центр Sam's Club в Северной Каролине. Однако этот лук, по-видимому, уже уничтожен и поэтому недоступен для потребителей. Если вы думаете о том, чтобы попросить Sam's Club купить этот лук специально, потому что вам нравится жить опасно, не делайте этого.

Очевидно, что если кто-то говорит: «Не хотите ли вы немного листерии к супу, суфле или запеканке», ваш ответ должен быть «категорически нет» или «нам нужно поговорить? Я чем-то вас побеспокоил?» Как я описал для Forbes предварительно, эти бактерии могут не только поразить вас прямо в кишечнике, вызывая сильное испражнение, они также могут распространиться в кровоток и центральную нервную систему, вызывая то, что называется инвазивным листериозом. Инвазивный листериоз встречается не у всех инфекционных листерий, но чаще встречается у маленьких детей, пожилых людей и у кого-либо еще с более слабой иммунной системой. Инвазивный листериоз приносит от 20% до 30% риска смерти, что не очень хорошо, если у вас есть планы на предстоящие выходные. Кроме того, если вы беременны, инфекция Listeria может привести к ряду осложнений, таких как выкидыши, мертворождения или опасные для жизни инфекции у новорожденных.

Поэтому, если у вас есть эти отозванные луковицы, не говорите просто «ЙОЛО» и не съедайте их. Вместо этого правильно выбросьте лук и принесите квитанцию ​​туда, где вы его купили, чтобы получить возмещение. Обратите внимание, что «правильно выбросить» не означает скормить их соседу по комнате. Вы не сможете быть соседями по комнате долго, если относитесь к своему соседу по комнате как к мусорному баку. Убедитесь, что лук завернут так, чтобы никто не мог к нему прикоснуться. Тщательно очистите все, что могло касаться лука, включая контейнеры для хранения, посуду, столешницы, наволочку и коллекцию тарелок Джастина Бибера.

Поскольку отозванный лук был продан во Флориде, вам может быть интересно, не являются ли эти продукты причиной продолжающейся вспышки листерии, которая я прикрыл Forbes июля 1. В конце концов, эта вспышка Listeria была связана с Флоридой. Однако ни в объявлении Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) о вспышке, ни в объявлении FDA об отзыве лука не упоминается какая-либо связь между ними.

Тем временем проверьте свой лук. И нет, это не эвфемизм для чего-то другого. Убедитесь, что вы знаете, откуда взялись ваши луковицы, и что отзыв не коснулся луковиц Маленького Медведя. Лук Видалия может быть сладким. Но заражение листерией, безусловно, не будет приятным испытанием.