Две грандиозные дегустации, которые определили Vinitaly: пол и поколения

С павильоном за павильоном виноделен со всей Италии, наливающих образцы буквально тысяч своих вин, Виниталийская ярмарка может быть подавляющим. Тем более, возможно, через два года после весеннего события, которое обычно происходит каждый год в Вероне.

На прошлой неделе Vinitaly — со всеми этими винодельнями и всеми этими винами — вернулась к своему личному формату. Это исключительный шанс прочитать и почувствовать вкус современных вин, а также рыночных настроений.

Внутри павильонов винодельни разливают образцы покупателям и представителям СМИ, которые подходят к их стендам. Помимо прохода за проходом винных заводов, я считаю «счастливым билетом» грандиозные дегустации. Они проводятся в отдельном месте, где сидят гости, по десять-четырнадцать стаканов одновременно в каждой обстановке. Грандиозные дегустации организованы тематически, тщательно сфокусированы, тщательно расписаны, и каждое вино артикулируется либо их производителями, либо знающими гидами.

Для меня Vinitaly этого года была отмечена двумя такими грандиозными дегустациями, обе из которых иллюстрируют перспективы и вызовы для будущего итальянского вина.

Первый, ближе к началу выставки, был представлен благодаря беспрецедентному сотрудничеству двух ведущих отраслевых потребительских изданий, Винный Адвокат и Wine Spectator, "Культовые женщины в итальянском вине” представили семь продюсеров, от Сицилии до Трентино, на сессии, которую модерировали два критика и журналиста — Моника Ларнер и Элисон Напьюс — которые впервые разделили подиум.

Вторая грандиозная дегустация, проведенная ближе к концу ярмарки, подчеркнула смену поколений знаковых итальянских производителей (женщин и мужчин), когда они символически передают эстафету своего происхождения самым новым, самым молодым преемникам. «Di Padre in Figlio: Il Futuro del Vino Italiano» пригласил восемь участвующих виноделен представить недавний и старый урожай, олицетворяющий их родословную и их недавние усилия.

Культовые женщины в итальянском вине

Позвольте мне начать с нескольких вопросов, которые, к счастью, на мой взгляд, не были заданы.

Не было никаких сомнений в том, могут ли женщины на этой панели делать одни из самых знаковых вин Италии. (Конечно, могли.) Не было сомнений и в том, были ли их вина каким-то двусмысленным образом «женскими».

Как отметила Марилиса Аллегрини, для женщин не новость быть признанными производителями культового итальянского вина. Но теперь контекст изменился, так как точка входа в разговор сместилась в сторону женщин-виноделов и лидеров индустрии в Италии. Под «точкой входа» я не имею в виду начало разговора как бы с нуля; скорее речь идет о присоединении и усилении (наконец-то, как сказали бы некоторые) разговора, который уже идет.

Несколько моих любимых выводов из этой грандиозной дегустации отражают этот контекстуальный сдвиг.

• Организованная Стиви Кимом, управляющим директором Vinitaly International, сама грандиозная дегустация стала публичным заявлением о совместных усилиях взаимно уважительных (хотя и конкурирующих) модераторов обоих изданий, Напьюса из Wine Spectator и Ларнер из Винный Адвокат.
• «Я много думала, но в основном много слушала», — сказала Элизабетта Форадори из Трентино-Альто-Адидже, говоря о текущем разговоре об экологической ответственности и устойчивом сельском хозяйстве.
• «Мы совершили эту революцию, говоря мысленно. Теперь у нас больше выбора. Но сначала это было ментальное изменение», — сказала Кьяра Боскис из E. Pira Figle в Пьемонте после экспериментов с винами одиночного крю по сравнению с традиционным ассамбляжем.
• «В случае необходимости не стыдно получить совет, особенно по вопросам смены поколений», — сказала Присцилла Инчиза делла Роккетта из Tenuta San Guido, которая производит вино Super Tuscan Sassicaia.

От отца к сыну, или одно поколение к другому

Долговечность.

Если и есть одно слово, которое можно охарактеризовать второй «форпост» грандиозных дегустаций этого года в Vinitaly, то это оно. Долголетие, то есть в двух смыслах этого слова. Во-первых, это долговечность представленных виноделен и семей, в некоторых случаях (например, Антинори), насчитывающая 26 поколений, а также долговечность их коммерческого присутствия в Италии и во всем мире. Долголетие также охарактеризовало эту грандиозную дегустацию с точки зрения самих вин, особенно сильно для меня это было послевкусие двух вин, 2009 Abbazia di Rosazzo от Ливио Феллуги во Фриули и 2000 Сан-Леонардо от Tenuta San Leonardo в Трентино.

В общем, это было впечатляющее зрелище.

Когда я пробовал вина и слушал самих производителей, я также задавался вопросом, насколько впечатляющим мог бы быть показ, если бы позиционирование было обратным. Как бы то ни было, старшее поколение по очереди рассказывало о своей истории с трибуны в передней части зала, затем микрофон передавался (буквально) представителю следующего поколения каждого производителя в первом ряду, чтобы также прокомментировать происхождение поместья. Это была почтительная дань уважения наследию этих поместий. Я понимаю.

А если бы они поменялись местами? Представьте, если бы в духе темы будущего итальянского вина с трибуны сначала выступало молодое поколение и выражало свое видение истории своей семьи, а затем микрофон передавался старшим в первом ряду, чтобы выразить свои надежды на будущее. модернизация традиции подрастающим поколением.

Тон был бы совершенно другим и, возможно, более предусмотрительным. Это подход, нетипичный для Италии, который я бы хотел увидеть.

Может быть, в следующем году.