Тенденция TikTok Butter Board: вот опасности

Вот тенденция TikTok, с которой вы должны быть осторожны. Это тенденция «масляной доски», когда люди намазывают куски масла на разделочные доски и высыпают соусы, специи, фрукты и другие вещи поверх упомянутого масла. Затем люди используют кусочки хлеба или похожие на хлеб продукты, чтобы зачерпнуть эту смесь с досок и положить себе в рот. Если вы ищете в TikTok хэштег #маслоборд, вы получите огромное количество видео с 236.9 миллионами просмотров, и их число продолжает расти. Однако, прежде чем вы сочтете, что это лучшее, что есть после нарезанного хлеба, вы должны остерегаться потенциальной опасности этой распространяющейся тенденции.

Теперь видеоролики TikTok, такие как следующие, называют «доски для масла» расширениями или даже улучшениями по сравнению с традиционными досками для колбасных изделий:

Хм, давайте проясним тот факт, что размазывание масла по деревянной доске — это не совсем то же самое, что и традиционная доска для колбасных изделий, которая, по сути, представляет собой блюдо с кучей сыров, мяса, сухофруктов и других вещей, таких как джемы. Есть несколько потенциальных ключевых отличий между многими из этих «досок для масла» и вашими обычными досками для мясных закусок, которые могут в конечном итоге вызвать у вас бурление в желудке.

Во-первых, вся эта «масляная доска» не совсем открыта. Размазывая масло по деревянной доске, масло может попасть в различные трещины и щели в дереве. Это очень отличается от традиционных досок для колбасных изделий, где люди не склонны размазывать сыр бри, шевре, камамбер, чеддер, гауда или манчего в трещины доски. Трещины любого рода могут быть грубыми. Они, как правило, темные и сырые, создавая хорошие условия для роста неприятных микробов. В исследовании, опубликованном в Журнал защиты пищевых продуктов показали, как легко бактерии, такие как Кишечная палочка , Листерия невинная, Л. моноцитогенескачества Сальмонелла тифимуриум могут оставаться и размножаться в деревянных разделочных досках. Подумайте об этом в следующий раз, когда вам захочется лизнуть колбасную доску на вечеринке.

Добавьте сливочное масло комнатной температуры в щели в деревянной доске, и вы, по сути, построили дешевый мотель для микробов, чтобы иметь свою версию сексуального времяпрепровождения и размножаться. Быть питательной средой для бактерий — еще одна причина, по которой использование сливочного масла в качестве зубной пасты — не лучшая идея. Вычерпывание масла из щелей деревянной доски может, в свою очередь, зачерпнуть кучу бактерий, которые не будут так скучать, как только попадут в ваш желудочно-кишечный тракт. Это может быть ситуация, когда вы играете в рулетку с диареей. Так что, если вы собираетесь мазать маслом деревянную доску, убедитесь, что на доске нет трещин.

Во-вторых, многие из этих «досок с маслом» на TikTok, похоже, содержат огромное количество масла. Например, женщина в следующем видео TikTok размазала масло по деревянной доске, как сыр по пицце:

Да, съесть столько масла — это не то же самое, что съесть несколько кусочков салями, прошутто, итальянского шпик или сыра. Подумайте, сколько калорий и сколько насыщенных жиров будет в такой загрузке. Вот почему вы редко видите кусочки масла на доске для колбасных изделий, не едите бутерброды с маслом или не заказываете масло в качестве начинки для пиццы. Со временем слишком много сливочного масла в вашем рационе может привести к повышенному риску ожирения, гипертонии, сердечных заболеваний, рака и других хронических заболеваний.

Третья проблема — проблема черного ящика «всех, всех» с масляными досками. Когда несколько человек делят доску для масла, вы можете не знать, сколько двойного, тройного, четырехкратного погружения и других типов общего загрязнения может произойти. Например, посмотрите, сколько размазывания происходит, когда только два человека делят «масляную доску» в следующем TikTok:

Представьте, что может случиться, когда еще больше людей будут делиться такой «масляной доской» на вечеринке. Каждый может в конечном итоге оставить свои микробы на борту, так сказать. Это очень отличается от вашей типичной ситуации на доске колбасных изделий, когда люди склонны быстро хватать продукты, которые они хотят, а не пытаться сначала размазать их по доске.

Тенденция «масляная доска» растворилась и в других подобных ответвлениях. Некоторые люди намазывают другие смазываемые вещества, такие как сливочный сыр, козий сыр, Нутелла и всегда восхитительный веджимайт, на свои деревянные доски и украшают их всевозможными вещами. Например, в этом видео TikTok показан другой тип «доски с маслом», «доска с арахисовым маслом», которая, как вы можете видеть, выглядит довольно странно:

Опять же, прежде чем вы воспользуетесь любой из этих возможностей, подумайте о рисках. Если вы хотите насладиться сливочным сыром, козьим сыром, арахисовым маслом или любым другим смазываемым веществом, смешанным с другими вещами, есть его с деревянной доски, возможно, не все, что нужно. Почему бы вместо этого не использовать относительно непористую поверхность, например правильно застекленную керамическую пластину? И убедитесь, что вы потребляете все, что особенно вредно для здоровья, в умеренных количествах. В конце концов, масло безопасно, чем жаль.