Растущая привлекательность чилийского совиньон блан

Совиньон Блан является вторым по распространенности сортом в Чили, на площади более 35,000 40 акров, в основном в прибрежных и центральных районах долины. Однако виноградники — это не спорт или выборы, потому что второе место — это, безусловно, хорошее место, особенно для Совиньон Блан, на долю которого приходится около XNUMX% всего белого винограда, выращиваемого в Чили. (Для любопытных, всегда популярное Каберне Совиньон прочно удерживается на первой позиции.)

Для любителей белого вина, у которых не было возможности попробовать чилийский Совиньон Блан, это все еще может быть загадкой. А для тех, кто пил его много лет или десятилетий назад, есть надежда, что в запасе есть сюрприз, с новым акцентом на качество, гудящее по всей Чили в целом и на виноградниках Совиньон Блан в частности.

Чтобы представить это в более широком контексте, Хоакин Идальго, журналист из Буэнос-Айреса и эксперт по чилийским винам, ссылается на два самых известных имени во всем производстве Совиньон Блан.

«С точки зрения вкуса есть два полюса», — говорит Идальго, отмечая Новую Зеландию и Сансер во французской долине Луары. «Чилийский Совиньон Блан находится посередине, слегка склоняясь к сансеру — зеленому, соленому, напряженному». Интересно, что объемы чилийского Совиньон Блана также находятся между этими двумя регионами — он растет меньше, чем новозеландский, но больше, чем Сансер. (На самом деле, только в чилийском регионе Касабланка производится больше вина, чем в Сансерре.) Другими словами, если вам нравятся продукты любого из регионов, вероятно, есть несколько бутылок из Чили, которые вас удовлетворят.

Хулио Алонсо, исполнительный директор Wines of Chile USA, говорит, что в США большинство людей могут найти прекрасную бутылку чилийского совиньон блан в диапазоне от 11 до 22 долларов, но «рост цен имеет тенденцию» из-за «растущего восприятия качества». ” и общей премиализации чилийских вин в целом. Но хорошая новость заключается в том, что существует высокий уровень разнообразия и что винодельческая промышленность Чили в значительной степени избавилась от недавних перебоев с поставками, поэтому на рынке США по-прежнему можно найти выдающееся качество и ценность.

Идальго указывает на три основных региона выращивания: прибрежный (Гумбольдт и прибрежные хребты), внутренний (центральная долина и склоны Анд) и южный (глубокий юг около Патагонии, который все еще считается экспериментирующим с потенциалом).

По словам Идальго, прохладное и широкое течение Гумбольдта течет от Антарктиды до экватора и «охлаждает все, к чему прикасается». Прибрежная зона является особенно интересным регионом, на котором стоит сосредоточиться, особенно для любителей Совиньон Блан, который предлагает свежую цитрусовую кислотность, живую напряженность, сбалансированные фрукты и сдержанный травяной характер, который обеспечивают прохладный воздух, утренний туман и долгий вегетационный период.

Эта область также находится под влиянием Прибрежного хребта. Восточные склоны Касабланки, Кильоты и Литуече слабо защищены от холодного влияния океана, тогда как западные склоны (Лейда, Сан-Антонио, Паредонес и Сапальяр) находятся непосредственно в морской среде. Ассортимент также представляет собой «лоскутное одеяло» из комбинаций почв, по словам Идальго, придающих Совиньон Блану целый ряд нюансов. В качестве яркого примера он приводит Касабланку с ее «мозаикой» на основе гранита, которая отражает майсильо (конечно, частицы песка и гравия), глины или гранитной породы в зависимости от того, где на склоне расположены виноградные лозы.

Алонсо отмечает, что прибрежный Совиньон Блан «лидирует за границей», показывая, что эта категория интересна любителям алкоголя в США и других странах. И поскольку почти 20% продукции поступает на рынок здесь, стоит заглянуть на полку винного магазина, чтобы попробовать бутылку или две, чтобы понять, что это такое.

Чилийский Совиньон Блан, который стоит попробовать*:

$20 и меньше

Винья Моранде Гран Резерва Совиньон Блан 2020 (20 долларов) – Если вы любите полнотелое белое вино с выраженной кислотностью.

Metic Vineyards EQ Coastal Sauvignon Blanc 2020 ($20) – Пикантное, биодинамическое вино.

Casas del Bosque La Cantera Sauvignon Blanc 2020 (18 долларов) – Освежающее цитрусово-травяное вино к морепродуктам.

Montes Wines Limited Selection Sauvignon Blanc 2021 (15 долларов) – Ароматное вино с тропическими нотками и нотками халапеньо.

Винья Койле Коста Ла Флор Совиньон Блан 2021 (18 долларов) – Текстурное белое вино, которое отлично сочетается с птицей.

Около $ 25

Винья Гарсес Сильва Амайна Совиньон Блан 2020 (25 долларов) – Концентрированное и текстурированное вино с побережья.

Ventisquero Wine Estates Серый Совиньон Блан 2019 (25 долларов США) – Соленый, с характером зеленого перца и цитрусовых.

Винья Табали Талинай Совиньон Блан 2021 (24 доллара США) - Минеральный и свежий, с оттенком дыма.

*Примечания основаны на образцах СМИ.