Согласно последним данным, у индустрии крафтового пива есть повод для праздника

Тот факт, что солнце, наконец, снова светит, является поводом для праздника для индустрии крафтового пива, даже если несколько туч все еще видны. Такое ощущение возникает при просмотре недавно вышедшего данным от Ассоциации пивоваров, основной торговой ассоциации отрасли, подчеркнув устойчивое восстановление отрасли после потерь, понесенных во время пандемии. Возможно, впереди еще несколько темных дней, но, по крайней мере, буря миновала, будем надеяться, навсегда.

После первого в истории падения объемов на 9% в 2020 году, когда массовое закрытие баров, дегустационных залов и, казалось бы, любых мест сбора нанесло глубокую рану индустрии, построенной на взаимодействии людей, 2021 год принес хорошие новости. Объемный рост вырос на 7.9%, добыто почти 24.5 млн баррелей, хотя это ниже показателя 2019 года, составлявшего 26.3 млн баррелей. Цифры роста крафтового пива превзошли весь американский рынок пива рост 1.0%.

Это хороший знак для отрасли, в которой в 2019 году 2010 из пятидесяти ведущих пивоваров зафиксировали убытки. Еще до пандемии в ней наблюдалось замедление необычайного непрерывного роста в течение последнего десятилетия. За это время крафтовое пиво, наконец, смогло интегрироваться во все аспекты американской пивной сцены. В 1813 г. работало 2021 пивоварен; к 9247 году это число достигло XNUMX.

Большинство этих новых пивоварен были небольшими, ориентированными на местные сообщества, а не крупными региональными, чья продукция часто пересекала границы штатов. Хотя они могут не быть нарицательными, как многие из наиболее известных имен крафтового пива, Sam Adams, Sierra Nevada и Yuengling, на них все же приходится большая часть продаж крафтового пива. В 2021 году на долю 50 лучших крафтовых пивоварен приходилось 50.3% всего крафтового пива, производимого в Америке. Но эти бегемоты уступили 2.57% своей доли другим игрокам на рынке.

Согласно данным Ассоциации пивоваров, в 2021 году десять ведущих пивоваров потеряли свою долю, чего и следовало ожидать, поскольку на ранних этапах пандемии они могли лучше доставлять свою продукцию на продуктовые полки. Налаженные упаковочные линии и их долгосрочные отношения с крупными продуктовыми сетями страны изолировали большинство крупных пивоваренных заводов страны от трудностей, с которыми столкнулась отрасль в целом. Кроме того, многие крупные пивовары смогли диверсифицировать свои портфели и окунуться в новые рынки. Помимо пива категория с их крепкими зельтерами и другими напитками.

Но хотя общие показатели роста могут указывать на лучшие времена, перед крафтовым пивом все еще стоит множество проблем. Проблемы с цепочками поставок сокращают прибыль, правительственные программы, которые помогли многим пивоварам пережить самые сложные периоды простоя, завершились, а алкогольный рынок становится все более сложным, поскольку новые конкуренты борются за внимание потребителей. Кроме того, в первом квартале 2022 года, похоже, появился непрерывный список пивоваренных заводов, которые прекращают свою деятельность.

Тем не менее, Ассоциация пивоваров по-прежнему настроена оптимистично. Недавно завершившийся World Beer Cup и прошедший прошлой осенью Great American Beer Festival вызвали бурю эмоций. Номер записи участников, что свидетельствует о том, что жажда креативного пива не иссякла.

«Надеюсь, в этом году мы вернемся к показателям производства, которые равны или превышают показатели 2019 года», — говорит Барт Уотсон, главный экономист Brewers Association. «Поскольку большая часть объема возвращается в таверны и пивные пабы из пакета, куда он перемещался во время пандемии, вы увидите, что общее состояние сектора улучшится. Это хорошая вещь."

Пока светит солнце и жизнь возвращается в нормальное русло, крафтовые пивовары могут сосредоточиться на том, что у них получается лучше всего, — приготовлении вкусной пены и подаче улыбок по одной пинте за раз. Это хорошо для любителей пива во всем мире.