Десять декабрьских вин из Франции, Италии и Португалии

Доклад о состоянии мирового винодельческого сектора, опубликованный в апреле 2022 г. подчеркивает, что в 2021 г. совокупная площадь виноградников во Франции, Италии и Португалии составляет 23.4% мировых площадей, что эти страны потребляют 23% вин, производимых на международном уровне, и что в совокупности они производят 36.6% вина во всем мире. Доля производимых ими бутылочных вин (в отличие от игристых, коробочных и наливных) варьируется в зависимости от страны (70% во Франции, 58% в Италии и 80% в Португалии). Большинство вин, которые производят эти три страны, — красные. Самый вина, импортированные в США. поступают из Франции и Италии, а стоимость импорта составляет соответственно 1.77 млрд долларов и 2 млрд долларов.

Прочитав статистику, пришло время попробовать несколько отборных бутылок. Ниже представлен ассортимент вин, которые вы, возможно, захотите попробовать в предстоящие праздничные дни.

ФРАНЦИЯ –

Шато Мулен-а-Ван. Божоле. 2009. 94 балла.

Это вино Гаме из Божоле включает в себя ароматы розовой воды, клубники и красной сливы. Шелковистое, учтивое и легко пьющееся, с хорошо смешанной кислотностью и тонкими фоновыми танинами. Классическое Божоле. Сочетайте с лососем, камбалой, ореховым салатом или десертом из вишневого сорбета.

Замок Кандаль. Сент-Эмильон Гран Крю. 2021. 95 баллов.

Ароматы лёгкого шалфея, ежевики и жареного кофе. Во рту это шелковистая кислинка, сливы, ежевика — соблазнительная и скользкая красота Сент-Эмильона. Одно лишь употребление этого вина может убедить вас поселиться в Бордо. Твердые и уверенно тихие танины, сочная кислотность, черная и красная вишня и даже клубника в середине вкуса и немного вишневой терпкости в послевкусии. Хорошо структурированный, уверенно спокойный в своей способности доставлять удовольствие.

Вольфбергер. Черный папийон. Эльзас. 2020. 90 – 91 балл.

Ароматы легких цветов, грейпфрута и мандарина. Текстурированное и лимонное во рту, с легкой кислотностью и вкусом красного апельсина в середине вкуса с тропическими фруктами в послевкусии. Ранний полдень потягивает вино, и одного глотка мало.

ИТАЛИЯ –

Луретта. Селин Дл'Армари. Колли Пьячентини. Шардоне. ДОК. 2020. 94 балла.

Масло и мед в носу, зеленые яблоки и сливки во рту. Маслянистое наслаждение на щеках, с нотками зефира и персикового пирога в середине вкуса, с шелковистой кислинкой и ароматами подгоревшего хрустящего яблочного пирога в послевкусии. Теплый свет осенним вечером.

Банфи. Аска. Болгери Россо. ДОК. 2019. 91-93 балла.

Темно-сливовый цвет этого вина с живым и электрическим букетом ароматов шифера, живой изгороди, M&Ms, швейцарского молочного шоколада, красных горячих леденцов, пирожных, помадки. Глубокие и плотные ароматы с живой энергией. Во рту это наслаждение помадкой. Подумайте о кондитерской — с марципаном, пирожными, сливами и имбирем в середине вкуса, немного солодки, мяты и черного перца в послевкусии. Гладкое питье, более глубокое, чем сложное, подходит для игры в билтонг. Неистовая кислинка и сладость могли бы дополнить фуа-гра, но хорошо сочетаются с жареным на гриле стейком из ребрышек, смазанным соусом из гикори и шалфея. Легко пьющийся и полезный вкус, хорошо сбалансированный с гладкой кислотностью — вспомните насыщенный горячий шоколад с альпийских горнолыжных склонов к западу от Турина. Восхитительный.

Тенуте Сильвио Нарди. Брунелло ди Монтальчино. ДОКГ. 2017. 93-94 балла.

Это вино крепостью 15.5% имеет цвет красной вишни и кирпича. Сначала ароматы тихие, с нотками влажной глины и папоротника, а затем раскрываются грибами и изюмом. Шелковистый вкус, несколько заметный алкоголь в послевкусии, но изобилующий сложностью и многослойностью — сливочный суп из бычьих хвостов и трюфелей, вишневый пирог, немного шалфея и черного перца в послевкусии. Танины элегантны, и вино щедро раскрывается в бокале. Сочетайте с десертом из инжира или крем-супом из грибов.

Коллин Альбель. Инбьянко. Рипарбелла Тоскана Италия. Верментино Тоскана. ИГТ. 2020. 93 балла.

Это вино крепостью 10.2 % включает настойчивые и острые ароматы кремня и морских брызг, крыжовника и лайма. Хрупкий, свежий удар пикантной и хрустящей кислотности с прекрасным послевкусием лайма/грейпфрута и меда. Легкий и яркий. Сочетайте с барракудой или лимонным пирогом.

ПОРТУГАЛИЯ -

Кинта де Вентозело. Дору, Португалия. Рабигато ДОК. 2021. 94 балла.

Это 12% алкоголя в тонкой бутылке, похожей на Рислинг, представляет собой белое вино из региона Дору, изготовленное из винограда сорта Рабигато и обладающее захватывающими ароматами персиков и манго, лайма и эвкалипта. Нежное вино с ароматами вионье, разрывающимися тропическими фруктами, а также сливочной, но острой кислотностью и вкусом грейпфрута, крыжовника и дольки мандарина. Возвышающий и колоритный. Подавать охлажденным с ломтиками белых груш и козьим сыром или с креветками в лайме. Сочный, напористый, ароматный, хрустящий.

Кинта де Вентозело. Места. Дору ДОК. 2020. 95+ баллов.

Изготовленное из пяти сортов винограда с восьми виноградников, это вино все еще ярко-фиолетового цвета включает в себя смесь легких ароматов красных фруктов, а также оттенки земли и дрока. Во рту прекрасное легкое многослойное наслаждение, сложное и энергичное, яркое и все же глубокое. Вишни в атаке, мед, кленовый сироп, красная и черная лакрица в середине вкуса и чернослив в послевкусии. Хорошо обернутые танины. Здесь настоящая красота с глубоким вкусом и запоминающимся качеством.

Далва. Порту. Органический. Винтаж 2019. 94-95 баллов.

Это 20-процентное сладкое вино включает в себя ароматы ящика для специй с черным перцем, шалфеем, розмарином и тмином, а также патокой и апельсиновыми корками. Это дерзкий глоток со сложными вкусами, темным супом из фруктов, специй и немного ириски на финише. Элегантная упаковка с энергичными и вихревыми вкусами — почти слишком живыми, чтобы сочетаться с любой едой. Подходит как для празднеств, так и для спокойной беседы. Красивый.