Потребители-подростки предпочитают Chick-Fil-A, Starbucks и Chipotle. Вот почему

Пайпер Сэндлер 44^th полугодовой Анкетирование с подростками не преподнес много сюрпризов с точки зрения ресторанных предпочтений.

Опрос, в котором освещаются тенденции дискреционных расходов и предпочтения брендов среди тех, кому в среднем 15.8 лет, показывает, что Chick-fil-A остается рестораном № 1 для демографической группы с долей 18%. За ним следует Starbucks.SBUX
на 17% и Chipotle на 13%.

Согласно опросу, Chick-fil-A и Starbucks являются постоянными фаворитами среди подростков, что примечательно, поскольку покупательная способность поколения Z продолжает расти. Отчет Bloomberg за 2021 год. показывает, что располагаемый доход этой демографической группы составляет около 360 миллиардов долларов, что более чем вдвое больше, чем предполагалось три года назад.

В опросе не указывается, почему подростки тяготеют к этим брендам, но сочетание сервиса, качества еды и мобильности Chick-fil-A привело к высокие показатели удовлетворенности клиентов по демографии в течение многих лет.

Starbucks имеет чрезвычайно популярную программу лояльности с более чем 27 миллионами активных участников, а также сильное цифровое присутствие в целом, которое, вероятно, понравится поколению Z. Его специальные предложения с ограниченным сроком действия, такие как Unicorn Frappuccino, также обеспечивают привлекательный корм для социальных сетей.

Говоря о цифровых технологиях, Chipotle — это безжалостная сила в этом пространстве, которая, вероятно, привлекает молодых потребителей своим контентом TikTok, своей программой лояльности с компонентами геймификации и ее растущее присутствие в метавселенной.

У страницы Chipotle в TikTok 2 миллиона подписчиков (уступая лишь 2.3 миллионам McDonald’s в отрасли), и это большое дело для подростков. Согласно опросу Piper Sandler, TikTok укрепил свое лидерство в качестве любимой социальной платформы с 38% доли, в то время как Snapchat занимает 2-е место с 30%, а Instagram — 3-е место с 20%.

«TikTok увеличил отрыв от Snapchat в качестве любимого приложения для подростков, а Instagram остался на третьем месте. Тем не менее, Instagram продолжает лидировать по ежемесячному использованию. В среднем подростки проводят в социальных сетях 4.4 часа». Эдвард Юрума, старший научный аналитик, говорится в сообщении.

Часть метавселенной также становится все более важной для охвата более молодых потребителей. Шестьдесят процентов пользователей цифрового пространства составляют представители поколения Z, и это поколение тратит примерно восемь и более часов в день онлайн.

Интересно, что в опросе отмечается, что поколение Z — это «сознательное поколение», обеспокоенное такими темами, как окружающая среда, аборты, расовое равенство и инфляция. Большинство крупных ресторанных компаний выделили дополнительные ресурсы на экологические проблемы, но лишь немногие включились в дебаты по поводу абортов. Однако Starbucks была первой национальной сетью, объявившей о возмещении расходов на поездки, связанные с абортом, для сотрудников, зарегистрированных в ее плане медицинского обслуживания.

Если опрос даст какие-либо прогнозы зеркального шара, то рынок мяса на растительной основе может оказаться в неустойчивой ситуации. По словам Пайпер Сэндлер, подростки планируют есть меньше растительного мяса. Из 14% подростков, которые потребляют растительное мясо, 23% планируют есть меньше, по сравнению с 17% в опросе осенью 2021 года.

Последний вывод из этого опроса в сфере общественного питания заключается в том, что расходы подростков выросли за последние несколько лет и продолжают расти. Расходы этой демографической группы выросли на 3% в годовом исчислении, а вклад родителей в их расходы вырос на 1% с весны. Для подростков с высокими доходами еда является главным приоритетом расходов для мужчин. Если ресторанный оператор хочет воспользоваться этим увеличением расходов, возможно, лучший способ сделать это — использовать продукт Apple: 87% подростков владеют iPhone, а 31% владеют Apple Watch.