Расторопные клиенты продолжают способствовать премиализации текилы

Текила была вашим любимым напитком в последнее время? Может быть, это палома в жаркий день, энергичная маргарита или глоток экстра анехо двумя пальцами в конце ночи.

Ну, ты не единственный. Новый отчет Исследование CGA от NielsenIQ показало, что потребители предпочитают текилу более дорогим коричневым спиртным напиткам.

Категория спиртных напитков на основе агавы бросает вызов виски и водке, причем недавний рост опережает обе категории по более чем одному ценовому уровню. ResearchandMarket.com согласился, ожидая, что объем мирового рынка текилы достигнет 14.35 млрд долларов к 2028 году, увеличившись в среднем на 5.4% за этот период.

Платформа прогнозирования обнаружила, что основной движущей силой этого роста являются коктейли на основе текилы: вода ранчо, палома, Oaxacan Old Fashioneds и тому подобное. 50 % любителей текилы предпочитают коктейли, 42 % предпочитают напиток в виде шотов, а 20 % предпочитают его в чистом виде. Анализ CGA предполагает, что текила бланко будет расти самыми быстрыми темпами, в основном из-за растущего спроса на коктейли на основе текилы со стороны миллениалов. Маргарита, вездесущая и вкусная, является вечным коктейлем №1, как сообщает CGA.

«Текила, без сомнения, продолжит свое восхождение с точки зрения популярности и роста», — говорит Эндрю Хаммел, директор по клиентским решениям CGA в Америке. Текила, составляющая 18% крепких напитков, является единственной подкатегорией в сегменте алкогольных напитков, доля которой выросла более чем на 1%.

Крупнейшим инициатором большого скачка роста текилы является премиализация. В то время как рост в сторону более высокого класса является широко распространенной тенденцией в индустрии алкогольных напитков, текила демонстрирует наибольший импульс, особенно в ценовых категориях премиум и супер премиум. Платформа для закупок Drizly отмечает, что за последний год товарные позиции выросли на 10.5% для бланко, на 11% для репосадо и на 15% для анехо.

Данные Совета по дистиллированным спиртным напиткам США (DISCUS) показали, что продажи элитных спиртных напитков за последний год выросли на 43%, в основном за счет текилы и американского виски. Текила показала наибольший прирост (годовой темп роста 75%) на рынке США, за которым следуют американский виски и коньяк с 46% и 31% соответственно. Продажи текилы в Северной Америке неуклонно росли с 2002 по 2016 год, когда продажи достигли рекордного уровня в 22.3 миллиарда долларов.

В то время как все подсегменты текилы — от бланко до экстра-аньехо — растут, в сегменте супер-премиум наблюдается самый большой рост, поскольку потребители все больше склоняются к более качественной (или воспринимаемой более качественной) текиле с роскошным брендом. За последние два года на рынке появилось несколько новых текил премиум-класса, которые могут похвастаться всем, от заявлений о более длительном выдержке до бутылок кустарного производства.

В 2019 году Casa Herradura запустила премиальный бренд текилы Reserva de la Familia. По цене 250 долларов за бутылку он был доступен в ограниченном количестве. Патч недавно выпущенный с дополнительной бутылкой анехо ($345) в качестве флагманской бутылки. Он выдерживается 7 лет и разливается в уникальную стеклянную бутылку с ручкой-фалангой. Espolon от Campari теперь предлагает текилу Cristalino (60 долларов), которая подается в несколько более учтивой версии короткой бутылки. Текила 1800 недавно была продана с аукциона очень редкого винтажа в специально разработанном графине от художницы Леоноры Кэррингтон. Торги стартовали с 25,000 XNUMX долларов.

«Тенденция премиализации спиртных напитков последних лет ускорилась до нового уровня в 2021 году», — сказала Кристин ЛоКашио, руководитель отдела государственной политики DISCUS. «Столкнувшись с ограничениями в ресторанах и поездках, вызванными пандемией, потребители увеличили свои покупки роскошных спиртных напитков, чтобы улучшить вкус коктейлей дома».