Встряхните свой мартини с французским маринадом

Если вам нравится идея ледяного мартини с дополнительными маринованными приправами, этот французский рассольный мартини может стать вашим новым любимым напитком.

Он не только украшен острыми кислыми французскими корнишонами, но и джин Citadelle Cornichon пропитан ими во время дистилляции. И не просто огурчики, а дорогие корнишоны из Дом Марк в Бургундии.

Джин, выпущенный ограниченным тиражом, является детищем плодовитого создателя, владельца и блендера Александра Габриэля. Это первый из серии Les Excentriques, которую бренд будет представлять каждый год.

Цель «Ле Эксцентрик» заключается в том, чтобы исследовать творческие возможности джина в небольших партиях, выпущенных ограниченным тиражом. Эксцентричный, неожиданный первый релиз отдает дань уважения могущественному французскому маринаду Корнишон. Вкусовые нотки точны: «интенсивные травянистые ноты можжевельника и аниса, за которыми следуют уксус и соленые огурцы. Долгий и стойкий финал с тонким оттенком горчицы и жемчужного лука».

Когда я впервые попробовал джин-корнишон, я подумал о различных рецептах, которые могли бы извлечь выгоду из прикосновения этого маринованного джина. Я сделал хороший салат из огурцов и еще лучше фаршированные яйца; Я добавил его в винегрет, который использовал для салата из нута и антипасто, но в конце концов решил, что этот джин лучше всего подходит к мартини.

Нотки уксуса, соли и жемчужного лука вдохновили меня попробовать вариант мартини с дополнительным оттенком зернистой французской горчицы, но я решил, что это омрачает вкус и что Citadelle уже сделала всю сложную ароматическую работу за нас.

Я добавил здоровую дозу сока корнишона, чтобы немного разбавить и приглушить алкоголь, а также добавить более заметный аромат сырого маринада в мартини. Если вы любитель оливок и маринадов и любите рассол так же, как и маринованные овощи, вам понравится этот напиток.

Я назвал его французским рассольным мартини, потому что он французский насквозь, от французского джина ограниченного выпуска до дополнительного сока корнишона и гарнира из корнишона и маринованного лука. Если вы хотите позолотить лилию, добавьте несколько маслин!

Французский огуречный мартини

_{Если вы когда-либо пробовали Pickle Back и вам понравилось, вам понравится этот мартини.}

Делает 1 большой мартини

4 унции джина Citadelle Cornichon

1 столовая ложка рассольного сока Корнишон

2 корнишона и 1 маринованная луковица для украшения

1. Добавьте лед в шейкер.

2. На лед налить джин и рассол. Накройте шейкер крышкой и энергично встряхните.

3. Процедить в бокал для мартини.

4. Выложите огурцы и лук на коктейльную тарелку и поставьте в бокал для украшения.

5. Пейте немедленно.