Страшный сахарный кайф из-за роста цен на конфеты на Хэллоуин

В этом году потребители могут столкнуться с горько-сладким Хэллоуином, поскольку ожидается, что расходы на конфеты резко возрастут, отчасти из-за спроса, а также из-за более высоких цен на фоне инфляции и сжатия. Назовите это другим видом сахара, так как стоимость конфет растет, опережая многие другие продукты.

Конечно, инфляция распространяется практически по всем направлениям, от магазинов до ресторанов и Интернета. Однако двузначные прыжки сильно ударили по конфетам. Цены на продукты питания выросли на 11.2% в годовом исчислении по состоянию на сентябрь, согласно индексу потребительских цен для городских потребителей. Торты, кексы и печенье подорожали на колоссальные 16%, а конфеты и жевательная резинка подорожали на 13.1%. И это до того, как хэллоуинская сахарная лихорадка достигнет своего пика.

Есть несколько ключевых причин инфляции, когда речь идет о конфетах. NPR сообщило, что сахар вырос на 17% с сентября прошлого года, чему способствовали проблемы с цепочкой поставок и низкое производство свекловичного сахара. Производство свеклы в Соединенных Штатах и ​​во всем мире в 2022 году сократилось из-за целого ряда факторов, от погоды до рабочей силы и затрат. Поскольку для выращивания сахарной свеклы требуется большое количество удобрений, что обходилось дороже, чем обычно, некоторые фермеры просто сеяли меньше. Такие проблемы, как проливные дожди, задержки переговоров по контракту, летний град с градом и рост производственных затрат, привели к уменьшению количества сахара.

Цены на конфеты, которые росли в течение нескольких месяцев, могут оказать еще большее влияние, поскольку приближается всплеск Хэллоуина. Ранее в этом году сообщалось, что Hershey подняла цены на 14%, в том числе на 17% на стандартные батончики Hershey и на 13% на батончики King.

«Ценообразование станет для нас важным рычагом в этом году и, как ожидается, будет способствовать нашему росту», — заявил в феврале генеральный директор Hershey Мишель Бак.

Nestle объявила о повышении цен на 6.5% в июле, сославшись на рост затрат на сырье, энергию, упаковку и транспортировку. Но, несмотря на рост цен и, возможно, даже отчасти из-за него, ожидается, что 2022 год станет годом, когда расходы на Хэллоуин будут больше, чем когда-либо.

Сезон Хэллоуина

Хорошая новость, по крайней мере, для этого сектора пищевой промышленности, заключается в том, что шопинг на Хэллоуин в целом вернулся. По данным Национальной федерации розничной торговли, после колебаний в течение нескольких лет расходы на Хэллоуин выросли до рекордных 10.2 млрд долларов в 2021 году и, как ожидается, достигнут нового максимума в 10.6 млрд долларов в этом году.

Почему огромный голод на Хэллоуин? Частично это связано с тем, что Хэллоуин превратился из праздника в сезон, как и Рождество. Назовите это костюмом и леденцами. Почти половина (47%) покупателей на Хэллоуин начинают делать покупки в сентябре или раньше. И конфеты остаются таким же центральным компонентом Хэллоуина, как индейка для многих празднующих День Благодарения. По мере того, как погода становится холоднее, многие люди выбирают сахар, чтобы обеспечить комфорт, даже в ущерб здоровью. Мы подсели на Хэллоуин, и сахар — большая часть этого. По данным Visually, в Хэллоуине участвуют 158 миллионов американцев. Американцы покупают почти 600 миллионов фунтов конфет на каждый Хэллоуин, а средний американец съедает колоссальные 3.4 фунта конфет в связи с праздником.

Один и готово? Уже нет. Президент и генеральный директор NRF Мэтью Шей сказал: «Поскольку потребители продолжают возвращаться к допандемическому поведению», они направляются в магазины и онлайн за всем, от костюмов до конфет. Как потребители планируют отпраздновать? На первом месте раздача конфет (67%), затем украшение дома или двора (51%), переодевание в костюм (47%), вырезание тыквы (44%) и организация или посещение вечеринки в честь Хэллоуина (28%). , по данным НРФ. Хэллоуин становится ключевым компонентом сахарного пика в Америке.

Сладкоежка

По данным NRF, анализ бизнеса, связанного с Хэллоуином, показывает, что около 96 % потребителей, тратящих на Хэллоуин, покупают конфеты, около 75 % покупают украшения, 67 % покупают костюмы и 39 % покупают поздравительные открытки.

Счастливого Хэллоуина? Если вы делаете конфеты, это может быть, несмотря на более высокую стоимость ингредиентов. Согласно отчету Национальной ассоциации кондитеров, продажи шоколада и конфет выросли на 11% в 2021 году после взлета до 15.4% в 2020 году. В 36.9 году розничная стоимость кондитерских изделий достигла 2021 млрд долларов, а к 44.9 году прогнозируется 2026 млрд долларов. Судя по моему собственному опыту, я предполагаю, что стресс может усилить тягу американцев к сладкому, где повышение цен вряд ли будет значительным. баксов для потребителей.

«(В отличие) от растущих расходов для семей, связанных с инфляцией, здравоохранением и просто едой на столе, конфеты остаются простым и доступным лакомством», — сказал Джон Даунс, президент и главный исполнительный директор NCA.

Вы можете быть удивлены тем, где американцы покупают конфеты. Почти две трети или 71% потребителей в основном покупают шоколад и конфеты в местном продуктовом магазине. Несмотря на отрицательную сторону сахара, 78 % всех взрослых считают, что время от времени можно «угоститься» шоколадом или конфетами, согласно данным State of Treating.

нация сжатия

Потребителям нравится выбор, когда речь идет о количестве. Около 72% потребителей заявили, что для брендов шоколада и конфет важно предлагать порции разных размеров. Между тем, некоторые компании обращаются к сокращению продаж в качестве стратегии продаж. По данным The Washington Post, в 18 году Hershey's сократил почти две унции с упаковок темного шоколада Kisses на 2019 унций. Поэтому порции иногда становятся меньше, даже если цены остаются стабильными или растут.

Крупные бренды конфет по-прежнему доминируют в этом секторе. По данным Candystore.com, чашки Reese's с арахисовым маслом являются лидерами продаж в преддверии Хэллоуина. Skittles занимает второе место, за ним следуют M&M's, Starburst, Hot Tamales, Sour Patch Kids, Hershey Kisses, Snickers, Tootsie Pops и Candy Corn.

Огден Нэш однажды написал знаменитую фразу: «Конфеты — это модно, но ликер быстрее». По крайней мере, если говорить об инфляции, алкоголь дорожает медленнее, чем конфеты. Цены на алкогольные напитки выросли на 4.1% по состоянию на сентябрь, но, поскольку цены на конфеты растут, некоторые потребители могут вместо этого купить напитки. Производители конфет начнут выпускать шампанское, если прибыль продолжит расти.