Насладитесь вкусом The NoMad Hotel London

Ассоциация Безумный Лондон открылся в Ковент-Гардене в мае 2021 года. Он за короткое время зарекомендовал себя как один из лучших роскошных отелей в городе, известном своими роскошными отелями. Частью этого является потрясающая обстановка: историческое здание, внесенное в список памятников архитектуры II степени, в котором раньше размещались магистратский суд и полицейский участок Боу-стрит. Таким образом, номера элегантно обставлены в современном стиле, сохраняя при этом классический уют.

Но что меня снова и снова возвращает, так это изобилие блюд и напитков, предлагаемых в отеле. Есть не менее трех отдельных мест, где можно насладиться коктейлями мирового класса. А одноименный ресторан отеля только что открылся после впечатляющей реконструкции. Вот что есть и пить во время вашего следующего пребывания.

Боковая сучка

Side Hustle, задуманный как «бар по соседству», представляет собой шумный питейный зал с изюминкой: он предлагает один из самых обширных списков спирта агавы в Лондоне. Вы можете выбрать из десятков первоклассных текилы и мескалей, которые можно приготовить в форме полета; традиционно готовится из ломтиков цитрусовых и Sal de Gusano. Но освободите место хотя бы для одного из их изобретательных коктейлей, разработанных директором бара Лианой Остер, чтобы продемонстрировать эти прекрасные базовые напитки. Черный георгин стоит выделить: мескаль, рожь, херес, амаро и Гранд Марнье гармонично сочетаются друг с другом.

Еда здесь была задумана шеф-поваром Эшли Абоди как способ выделить сезонные британские ингредиенты с помощью традиционных мексиканских техник. И нет лучшего способа испытать это, чем попробовать 1.5-фунтовый рибай из говядины Херефорд, шипящий на сковороде с торнадо падроне, вместе с кукурузными лепешками на гриле.

Ресторан и атриум NoMad

Вновь открывшийся в середине января 2023 года, он служит как эстетическим, так и кулинарным центральным элементом отеля, роскошно расположенным под трехэтажным стеклянным потолком. Здесь вы найдете эклектичное меню от шеф-повара Abodeely, которое в равной степени прославляет серфинг и торф. Предложения делятся на закуски, закуски и основные блюда. Из первой группы икра с картофельным хлебом на гриле является очевидным хитом. Но не засыпайте на жареных артишоках, покрытых мятой и фисташками. Из второй группы речь идет о ригатони, подаваемых под розмарином и шампиньонами. Когда приходит время сети, есть почти неписаное правило: всегда получить жареного цыпленка в NoMad. Он начинен фуа-гра, черным трюфелем и бриошами. И это платонический идеал домашней птицы. Единственным недостатком является то, что он создан для обмена. Так что, если вы обедаете в одиночестве или не можете найти кого-нибудь, чтобы помочь вам с этим, конфи из молочного поросенка — надежный запасной вариант.

Меню напитков в соседнем Атриуме включает коктейли, уникальные для этого заведения. Вы не найдете их в Side Hustle или Common Decency. Есть масса вариантов, поэтому подготовьтесь соответствующим образом — возможно, прибудьте за 30 минут или за час до заказанного ужина. В зимние месяцы любители американского виски захотят попробовать «Дикий Вертер»: ржаной виски Михтера с цинаром, солнечным удушьем, яблоком, кленовым сиропом и специями. Для любителей водки это Toast of London, где чистый спирт разбавлен медовой медовухой, оливковым маслом и… закваской? А вы думали, что коктейли с водкой скучны, да?

Общая порядочность

Это специальный коктейль-бар отеля; что-то вроде спикизи, расположенного в подземной гостиной за главным рестораном. Его название является отсылкой к Оскару Уайльду, которого в 1895 году арестовали и судили в этом месте за «оскорбление порядочности». Перевод: гомосексуальность. Так что вполне уместно, что легендарный миксолог и гордый защитник ЛГБТ + Лео Робичек помог составить здесь исключительное меню напитков. В настоящее время этот список включает продукты, ориентированные на овощи, с огурцом, айвой, сычуаньским перцем, тыквой, горчицей и кокосом, которые выступают в роли звезд — каждый в дуэте представлений. Кокос, например, можно пить в форме Boulevardier, где он использовался для мытья виски. Или в Hot, Cold and Nutty, где водка Elyx, ликер Mr. Black Coffee и холодный кофе сходятся в бокале с горячими солеными кокосовыми сливками.

Любую из вышеупомянутых опор можно заказать за 18 фунтов стерлингов. Но если вы чувствуете себя особенно дерзко, вы можете найти раздел «Резерв» в меню. Улучшенный виски-коктейль — это комбинация японского виски Hakashu за 40 фунтов стерлингов, ирландского виски Green Spot, скотча Laphroaig, а также немного абсента и ликера мараскино, добавленных для хорошей меры.

Единственный прискорбный момент здесь — это когда бармен объявляет о последнем звонке в полночь. Если вам повезет, вы можете получить плитку знаменитого темного шоколада с карамельной начинкой в ​​качестве прощального подарка.