Усовершенствование процесса производства кормов для животных из отходов малоценных сельскохозяйственных культур с использованием насекомых

В Финляндии есть компания Volare, которая разработала более энергоэффективную версию системы на основе насекомых для преобразования различных «побочных потоков» пищевой промышленности в пищу для домашних животных, птиц, рыб, кур и свиней. Это представляет собой как технический, так и нормативный прогресс со значительным потенциалом для расширения.

Большинство сельскохозяйственных культур, выращиваемых для употребления в пищу человеком, должны пройти определенные этапы сортировки и обработки, чтобы подготовить их к непосредственному употреблению или использовать в качестве ингредиента в том, что мы любим есть. В процессе образуются различные неприятные или несъедобные «побочки». У пищевой промышленности есть экономический стимул находить применение этим продуктам, а не просто выбрасывать их в отходы. В некоторых случаях может быть получена другая человеческая пища, как в случае превращения «отбракованных» яблок в сок или соус. Другой вариант заключается в использовании энергетического потенциала побочного потока путем помещения его в анаэробный метантенк и получения возобновляемого природного газа. Некоторые побочные потоки можно напрямую скармливать животным, и в этом случае улавливается их энергетический и питательный потенциал.

Один очень интересный вариант — использовать «суперсилу» насекомого, называемого мухой-черным солдатом (или BSF), чтобы раскрыть как питательный, так и энергетический потенциал побочных потоков, даже если в противном случае они не имели бы такой большой ценности. Черный Солдат Летит возможно, родом из Нового Света, но они успешно путешествовали автостопом по миру вместе с людьми и стали «космополитами». Они безвредны для людей, но обладают замечательной способностью есть все, что угодно, потому что вырабатывают не менее 17 различных пищеварительных ферментов. Их личиночная стадия может развиваться на многих обычно низкоценных побочных продуктах, а затем они могут быть переработаны для получения высококачественной белковой муки и желаемых жиров. Эта система BSF уже широко используется для производства кормов для домашних животных, но она также является отличным вариантом для кормления рыб, свиней и кур. В течение 2022 года в этой колонке было представлено несколько важных технологий на основе BSF, поскольку эта отрасль быстро становится крупномасштабной. Тем не менее, существует большой потенциал для расширения и даже конкуренции с использованием биоэнергии нескольких побочных потоков.

Технология BSF в настоящее время более широко используется в Европе, чем в США, но там она также строго регулируется, особенно если предполагается использовать ее для производства кормов для животных, предназначенных для потребления человеком. Это ограничение связано с неудачной историей коровьего бешенства или «ГЭКРС», которая подстегнула сильное влияние принципа предосторожности во многих правилах ЕС. Утвержденный в настоящее время процесс изготовления корма для животных из личинок ЧФ включает значительное добавление воды и большое количество энергии, чтобы обеспечить «этап уничтожения», который не только позаботится о любом патогенном бактериальном загрязнении, но и уничтожит любые прионы. типа того, что вызвало коровье бешенство.

В Финляндии есть компания Volare, которая разработала и запатентовала процесс производства высококачественных белковых и липидных кормов для животных из личинок BSF, но без значительного добавления воды. Из-за этого их процесс потребляет значительно меньше энергии, чем существующий метод, и, следовательно, эксплуатационные расходы ниже на 50%. Volare прошел трудный процесс, убеждая регулирующие органы ЕС в том, что они могут соответствовать своим стандартам безопасности с помощью нового метода.

У Volare есть первый завод в Финляндии, который может перерабатывать сотни метрических тонн побочных продуктов в год и производить белок и масло на основе ЧФ. Они планируют еще один завод и надеются, что к концу 50 года смогут перерабатывать 2024 тысяч метрических тонн в год. Они используют различное сырье, включая овсяную шелуху, обрезки картофеля и дистилляты из пивоваренной промышленности.

В настоящее время они производят в основном корма для домашних животных и корма для птиц, но их одобрение ЕС позволит им выйти на рынок рыбной муки для аквакультуры, а также на производство курятины и свинины. Во всем мире существует большой интерес к использованию систем BSF для пищевых отходов после потребления, но это было бы еще более сложной задачей с точки зрения регулирования, поскольку это будет связано с мясом. Тем не менее, Volare видит значительные возможности для расширения, поскольку почти две трети побочных продуктов пищевой системы могут иметь большую ценность в качестве продуктов ЧФ, чем для производства биогаза. Кроме того, установка, необходимая для производства ЧФ, требует тех же капитальных затрат, что и установка анаэробного варочного котла, но проще в эксплуатации. Белки и масла на основе насекомых становятся все более и более важной частью кормов для животных, и мы надеемся, что эта технология поможет ускорить эти изменения.