Новые и классические безалкогольные вина - как раз к умеренному январю

После праздничных обедов и напитков многие потребители ищут более здоровую еду и напитки в январе. Хотя небольшой сегмент примет участие в «Сухом январе», где они решат вообще не употреблять алкоголь; другие выбирают «умеренный январь», где предпочтительны варианты с низким содержанием алкоголя. К счастью, за последние два года на рынке появилось много новых вариантов вин с низким содержанием алкоголя, а также некоторые классические вина, которые никогда не выходят из моды. Ниже приводится обзор некоторых новых и традиционных вариантов вин с низким и безалкогольным содержанием, также называемых категориями вин «без низкого качества» или «лучше для вас».

Категория безалкогольных вин привлекает инновационных новичков

Поскольку на рынке США много вин с содержанием алкоголя от 12 до 15%, безалкогольные вина привлекают все больше внимания. Хотя создать продукт, который по вкусу напоминал бы настоящее вино, сложнее - многие продукты варьируются от вкуса сладкого виноградного сока до разбавленной ароматизированной воды - в этой категории были внесены некоторые инновации, которые привели к необходимости рассмотрения новых брендов. В таблице 1 перечислены некоторые из этих новинок, а также несколько классических брендов, таких как Ariel, Fr.é, и St. Regis.

Некоторые из вышеперечисленных брендов предлагаются только в банках или рекомендуют порции большего размера, чем стандартный бокал вина на 5 унций. Если это было так, калории и углеводы пересчитывались до 5 унций. Кроме того, большинство этих вин сделано из винного винограда, но Juke's - один из новичков на рынке безалкогольных вин - на самом деле производится из яблочного уксуса. Основатель, Мэтью Джукс, живет в Лондоне, и после многих лет работы в качестве профессионального дегустатора и винного писателя он создал этот уникальный напиток, который отражает вкус и сложность вина.

Категория слабоалкогольных вин добавляет много новых брендов

За последние два года в категории слабоалкогольных вин появилось много новичков. Как правило, в большинстве этих вин содержится от 7% до 10% алкоголя на порцию в 5 унций, и они содержат меньше калорий, чем обычное вино. Элисон Кроу, винодел слабоалкогольного вина Sea Wave, описывает причину такого диапазона алкоголя: «Поскольку некоторые вина могут естественным образом упасть до 11% алкоголя, как некоторые игристые продукты, rosés и Rieslings, я склонен думать, что категории «слабоалкогольных» вин составляют 10% и ниже. 7% -10% - это что-то вроде «сладкого места», потому что вы все еще можете пробовать и пить, как вино, но калорийность и углеводы значительно ниже ». В таблице 2 перечислены некоторые новые бренды в этой категории.

Слабоалкогольные винные коктейли, ароматизированные и зельцеровские вина

Есть также ряд новых слабоалкогольных ароматизированных вин, сельтерских напитков и винных коктейлей, которые были представлены на рынке США за последние пару лет. Они конкурируют с крепкими зельтерами из категорий пива и спиртных напитков, такими как очень популярный крепкий зельтер White Claw. Что отличает их от обычного вина, так это то, что в них в дополнение к вину добавлены ароматизаторы, такие как фрукты, травы, сельтерская вода или другие ингредиенты. Кроме того, они обычно содержат меньше алкоголя, от 4 до 6%. Примеры включают: Line 39 Wine Spritzers (5% алкоголя, 100 калорий), Barefoot Hard Seltzer (4% алкоголя, 70 калорий) и Del Mark Wine Spritzer (4% алкоголя, 95 калорий и другие).

Категория вин Better for You имеет нечеткие границы

Некоторые винные бренды рекламируют себя как «лучше для вас», потому что они предлагают меньше калорий и углеводов, но уровень алкоголя по-прежнему находится в стандартном диапазоне от 12 до 14%. Новинка в этой категории - Fresh Vine с каберне совиньон, который содержит 101 калорию и 3.3 углевода на порцию в 5 унций, но имеет уровень алкоголя 13%. К другим аналогичным брендам относятся, среди прочего, Liquid Light, Bev, Fitvine и Alvaline.

В конце концов, независимо от того, участвуете ли вы в сухом или умеренном январе, теперь существует гораздо больше вариантов вина, соответствующих вашим целям, чем было несколько лет назад. Кроме того, полезно иметь в виду, что, согласно Министерству сельского хозяйства США, порция красного сухого вина на 5 унций в среднем содержит около 125 калорий и 3.8 углеводов. На самом деле нужно более внимательно относиться к уровню алкоголя.