Макдональдс (MCD Получите бесплатный отчет была доминирующим игроком на рынке фаст-фуда, но одна из причин, по которой сеть осталась на вершине, заключается в том, что она никогда не успокаивалась. Отчасти это связано с тем, что компания использует франчайзинговую модель, а это означает, что серьезные изменения требуют времени.
Что-то вроде усилий сети по обновлению своих магазинов путем добавления киосков для заказов и улучшения проезда требовало участия франчайзи, потому что они должны платить за эти изменения. Однако эти усилия окупились с лихвой, поскольку пандемия Covid ускорила доставку, доставку и доставку еды на вынос.
Теперь у McDonald's есть новый глобальный план роста, который называется «Ускорение арок». Многое из того, что она делает, не повлияет напрямую на потребителей (или инвесторов), но план действительно показывает, как компания намерена внедрять инновации в свое меню в будущем.
Источник изображения: Макдональдс
McDonald's опирается на свои крупные бренды В то время как его конкуренты пробовали новые вещи и такие компании, как Yum Brands (YUM Получите бесплатный отчет У Taco Bell, кажется, есть новое ограниченное по времени предложение каждый день, McDonald's был намного более сдержан со своими инновациями. Самыми большими изменениями в меню в прошлом году стали блюда знаменитостей, в которые уже вошли блюда, а также новые взгляды на классические блюда, такие как Chicken Mac.
Эта философия также станет важной частью «Ускорения арок», которая называет «Использование новых способов воплотить в жизнь наше основное меню» в качестве одного из пяти ключевых столпов.
«Наши клиенты жаждут простых и знакомых блюд, таких как биг-маки и всемирно известный картофель фри. Мы продолжаем улучшать нашу классику, усиливая нашу игру в пунктах меню, которые создали наше наследие, чтобы предлагать нашим клиентам по всему миру более острые, сочные и вкусные бургеры. Мы также будем опираться на успех новых мировых фаворитов, таких как McCrispy Chicken Sandwich, и будем опираться на такие популярные продукты, как Chicken McNuggets», — поделилась компания.
Это модель, которая была основной частью стратегии Restaurant Brands International. (ДКС Получите бесплатный отчет Сценарий Burger King. Эта цепь имеет заемные средства его культовый Whopper, чтобы привлечь внимание средств массовой информации и привлечь как новых, так и бывших клиентов.
McDonald's хочет сосредоточиться на исполнении Новые пункты меню — особенно знакомые, такие как новый взгляд на старую классику — могут стимулировать продажи и привлекать новых/ушедших клиентов. Но, как показал McDonald's во время пандемии covid, и Domino's (ДПЗ Получите бесплатный отчет за десять лет продемонстрировал, что эффективность и исполнение имеют не меньшее, если не большее значение, чем еда.
Вот почему еще одним направлением McDonald's «Ускорение арок» является раскрытие большего потенциала роста за счет цифровых технологий, доставки и сквозного проезда. В настоящее время компания получает одну треть своих продаж через цифровые технологии, которые она определяет как заказы, размещенные через приложение или киоски в ресторане.
«Мы создаем еще более персонализированный и удобный опыт, когда наши клиенты заказывают в цифровом виде, что позволяет нам предлагать релевантные предложения, заставлять их чувствовать себя более связанными с McDonald's и увеличивать количество посещений и вовлеченность», — добавили в компании. «Это включает в себя нашу программу лояльности, которую мы распространили на более чем 50 рынков. В США, например, наш цифровой бизнес поддерживается более чем 25 миллионами активных клиентов, привлеченных с помощью MyMcDonald's Rewards».
McDonald's также планирует увеличить количество своих магазинов, что увеличит площадь доставки и приведет к более быстрому обслуживанию.
«Мы видим возможности для дальнейшего роста на многих из наших основных рынков. Это может включать тестирование таких концепций, как Order Ahead Lane в McDonald's. новый ресторан в Форт-Уэрте, штат Техас, для удобства клиентов», — говорится в пресс-релизе.
Источник: https://www.thestreet.com/restaurants/mcdonalds-wants-more-big-macs-chicken-mcnuggets-on-its-menu?puc=yahoo&cm_ven=YAHOO&yptr=yahoo