McDonald's расширяет тест бургера McPlant, созданного с помощью Beyond Meat

McDonald's расширяет тестирование бургера McPlant на растительной основе, созданного в рамках партнерства с Beyond Meat.

Начиная с 14 февраля, гигант быстрого питания будет предлагать гамбургеры примерно в 600 точках в районе залива Сан-Франциско и Даллас-Форт-Уэрт, чтобы узнать больше о потребительском спросе на потенциальное блюдо в меню. Тест начался в ноябре всего с восьми ресторанов, поэтому сеть могла понять, как изменение повлияет на ее деятельность.

Объявление является последним шагом в осторожном подходе McDonald's к тренду на растительное мясо. Компания не торопилась, чтобы оценить потенциальную долговечность потребительского спроса на заменители мяса, даже несмотря на то, что конкуренты спешат добавить этот пункт в свои меню. Например, Burger King, принадлежащий Restaurant Brands International, добавил в свое меню Impossible Whopper более двух лет назад.

В бургере McPlant используется котлета из гороха, риса и картофеля, которая имитирует вкус и текстуру говядины. Начинки включают майонез и американский сыр. Покупатели на двух тестовых рынках смогут купить бургер в течение ограниченного времени, пока есть запасы.

Для Beyond Meat широкомасштабное тестирование — это огромная возможность произвести впечатление на потребителей своими заменителями мяса, хотя это лишь небольшая часть из 14,000 XNUMX ресторанов McDonald's в США. Аналитики с Уолл-стрит настроены по-медвежьи в отношении акций, заявив, что компания борется с конкуренцией и падением продаж продуктов питания в США.

Готовясь к более крупному запуску McDonald's и других пунктов меню быстрого питания в этом году, Beyond в декабре наняла ветерана Tyson Foods Дуга Рэмси в качестве своего главного операционного директора. В Tyson Рэмси курировал отношения поставок компании с McDonald's.

В феврале McDonald's и Beyond объявили о трехлетнем партнерстве. Сеть бургеров уже начала продавать бургеры McPlant на некоторых международных рынках, включая Швецию, Данию, Австрию, Нидерланды и Великобританию. 

Перед официальным анонсом линейки McPlant в сентябре 2019 года сеть протестировала гамбургер без мяса, в котором использовалась котлета Beyond, в нескольких десятках канадских ресторанов. К апрелю следующего года сеть завершила пилотный проект и с тех пор заявила, что не планирует верните свой так называемый бургер PLT (растение, салат, помидор).

Акции Beyond Meat выросли на 2% на премаркете. За последние 54 месяцев акции упали на 12%, в результате чего их рыночная стоимость снизилась до 4.08 млрд долларов.

Акции McDonald's выросли менее чем на 1% на премаркете. Акции сети бургеров за это же время выросли на 19%, в результате чего их рыночная стоимость составила 197 миллиардов долларов.