Макдональдс и Chipotle мексиканской Гриль говорят, что клиенты, стесненные инфляцией, выбирают более дешевые пункты меню и реже посещают свои рестораны, сигнализируя о тенденциях, которые могут затронуть более широкую ресторанную индустрию.
Эти две компании были в числе первых сетей ресторанов, опубликовавших результаты за второй квартал. Wingstop, Starbucks и владелец Taco Bell Юм Брэндс все они планируют опубликовать свои отчеты о доходах в течение следующей недели.
Примерно с середины мая Chipotle заявила во вторник, что клиенты с низким доходом стали реже посещать ее рестораны, что привело к замедлению трафика. Ранее в тот же день руководители McDonald's также заявили, что некоторые клиенты с низким доходом переключались на бюджетное меню или отказывались от комплексных обедов, чтобы сэкономить деньги. Но руководители McDonald's добавили, что сеть также получает выгоду от того, что клиенты отказываются от более дорогих ресторанов с полным спектром услуг или ресторанов быстрого питания.
Комментарии ресторанных компаний идут по пятам Walmart сокращение прогноза прибыли, сославшись на рост цен на продукты питания и газ, которые давят на кошельки потребителей. Более высокие цены на предметы первой необходимости ограничили желание покупателей покупать такие предметы, как одежда и электроника, или обедать в ресторанах и заказывать еду с доставкой.
По данным NPD Group, в среднем за три месяца, закончившихся в мае, цены на меню в ресторанах выросли на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным исследовательской фирмы, за тот же период потребители из семей с доходом менее 75,000 6 долларов сократили свои посещения фаст-фуда на XNUMX%.
Руководители ресторанов, в том числе Крис Кемпчински из McDonald's, указали на разрыв в росте цен на продукты и ресторанные блюда как на преимущество для закусочных. Цены на еду дома выросли на 12.2% за последние 12 месяцев, в то время как цены на еду вне дома выросли всего на 7.7%, согласно индексу потребительских цен Бюро трудовой статистики.
«Я не знаю, каковы последствия этого, но, безусловно, мы ожидаем, что есть некоторая выгода, которую мы видим как часть этого», — сказал Кемпчински аналитикам во вторник во время телефонной конференции компании.
Исторически сложилось так, что сети быстрого питания хорошо себя чувствовали во время экономического спада, поскольку посетители переходили на более дешевые варианты, не отказываясь от еды вне дома.
По словам аналитика BMO Capital Markets Эндрю Стрелзика, McDonald's является одним из лучших ресторанов, которые выиграют от снижения цен покупателей. Руководители рекламировали ценные предложения сети по сравнению с конкурентами, даже несмотря на то, что компания и ее франчайзи поднимают цены.
Как сеть быстрого питания, Chipotle говорит, что большинство ее клиентов не так чувствительны к ценам.
«Потребители с низким доходом определенно снизили частоту покупок», — заявил генеральный директор Брайан Никкол на телефонной конференции компании. «К счастью для Chipotle, вы знаете, что большинство наших клиентов являются потребителями с более высоким доходом».
Сеть буррито заявила, что уверена, что сможет поднять цены в меню, не отпугнув своих основных клиентов. В августе компания планирует поднять цены примерно на 4%, чтобы покрыть растущие расходы на лепешки, авокадо и упаковку.
Акции Chipotle выросли на 11% на утренних торгах в среду после новостей об очередном повышении цен и снижении доходов. Акции McDonald's упали менее чем на 1% после того, как Deutsche Bank понизил рейтинг акций, сославшись на их оценку по сравнению с аналогами из фаст-фуда.
К концу года аналитик BTIG Питер Салех прогнозирует, что цены в меню Chipotle будут примерно на 20% выше, чем двумя годами ранее. Согласно опросу, проведенному фирмой, конкуренты сети подняли цены на такой же уровень или даже выше.
«Результаты нашего исследования ценообразования показывают, что у Chipotle все еще есть ценовая власть, на которую она может опереться, чтобы поддерживать маржу в этой инфляционной среде», — написал Салех.
Во втором квартале Chipotle сообщила о росте продаж в том же магазине на 10.1%, что не оправдало ожиданий Уолл-стрит в 10.9%. Рост был в значительной степени результатом более раннего повышения цен, которое компенсировало снижение клиентского трафика.
Некоторые аналитики задаются вопросом, насколько еще Chipotle может поднять цены. Аналитик Cowen Эндрю Чарльз написал в заметке, что запланированное этим летом повышение может еще больше снизить трафик, особенно с учетом неопределенной экономической ситуации, отмеченной руководителями компании.
- Ян Крицберг предоставил репортаж для этой истории.
Источник: https://www.cnbc.com/2022/07/27/mcdonalds-and-chipotle-say-customers-are-trading-down-visiting-less-often-as-inflation-hits-budgets.html.