У Хосе Андреса есть кое-что, что нужно снять с груди, поскольку World Central Kitchen готовится к жестокой украинской зиме

Chef Хосе Андрес вытаскивает свой iPhone, чтобы переключаться между двумя изображениями из Украины. На одном видео показано, как толпа людей ест горячий суп в палатке, где работает его международная группа по оказанию продовольственной помощи World Central Kitchen. На другом изображении изображена палатка с логотипом ЮНИСЕФ. Темно и пусто.

В той палатке Организации Объединенных Наций не было ничего, кроме «пробивного QR-кода», — рассказывает Андрес. Forbes во время интервью в его недавно открывшемся ресторане Zaytinya в нью-йоркском районе Флэтайрон. World Central Kitchen, которая путешествует по миру, чтобы накормить людей, опустошенных войной и стихийными бедствиями, никогда не выделяла столько ресурсов на одно место, сколько на Украину. У организации там более 4,000 поваров и волонтеров, а сам Андрес провел в Украине более 80 дней с тех пор, как более восьми месяцев назад Россия начала неспровоцированное вторжение. Теперь, когда температура падает, а людей и мест, где раздают горячий суп, не хватает, Андрес обеспокоен тем, что World Central Kitchen полностью предоставлен сам себе.

«Где были люди? Где были люди? Андрес говорит о палатке ООН почти со стоном. «Это открытая рана. Куда уходят деньги?»

Это жестоко из уст Андреса, одного из самых видных гуманитариев мира. Он обещает, что World Central Kitchen будет кормить голодных украинцев как минимум до весны, но это не миссия организации. Предполагалось раздавать еду в экстренных случаях, а не проводить больше года в зоне боевых действий, потому что миллионам голодных украинцев больше некуда обратиться.

Напряжение — это явно то, с чем 53-летнему Андресу приходится бороться. «Мы реагировали масштабно и быстро, — говорит он. «Справедливый вопрос: где они были? И почему установка машины занимает так много времени?»

ЮНИСЕФ отказался комментировать обвинения в бездействии.

Усилия World Central Kitchen в Украине были профинансированы на 10 миллионов долларов из премии в размере 100 миллионов долларов, которую Андрес получил от основателя Amazon Джеффа Безоса. Остальное, или, как обещает Андрес, «99.99%», было оплачено небольшими пожертвованиями от фондов и заинтересованных лиц.

В этом году организация доставила в Украину 175 миллионов обедов из более чем 8,100 1,100 пунктов раздачи, которые охватили более 250 2022 городов и населенных пунктов. Всего в XNUMX году World Central Kitchen подала XNUMX миллионов блюд по всему миру.

Россия вооружила продовольствие почти с самого начала войны 24 февраля. В первые часы корабль, перевозивший зерно для «Каргилл» попал под удар, а в июне поезд с припасами для World Central Kitchen был уничтожен российской ракетой. По данным украинского правительства, русские стреляли по элеваторам и железным дорогам, по которым перемещается зерно, а российские боевики украли до 500,000 XNUMX тонн зерна с оккупированных территорий и пытались продать его на международном рынке.

Российские корабли также блокировали Черное море, куда ежегодно перевозится 30% экспортируемого в мире зерна зерновых культур, в результате чего около 20 миллионов тонн задерживаются на украинских элеваторах и складах. Это привело к росту и без того высоких цен и сокращению поставок в страны Северной Африки и Ближнего Востока, где миллионы людей голодают. Международные переговоры достигли определенного прогресса в направлении открытия судоходства, но любые соглашения остаются на зыбкой основе.

С августа почти вся еда, которую распространяет World Central Kitchen, поступает от сети украинских фермеров и производителей. Это дает выжившим «чувство достоинства и надежды, а также силы, чтобы продолжать жить в очень сложной ситуации», — говорит Абиола Афолаян, бывший сотрудник ООН, а ныне советник по международной политике организации «Хлеб для мира».

Готовясь к долгой зиме, украинцы, несомненно, помнят свой собственный голод, называемый Голодомором, который унес жизни миллионов людей в период с 1932 по 1933 год. в то же время экспортировать его в другие страны.

Андрес почти сразу понял, насколько ужасной может стать война. Когда в феврале стало известно о нападении России, он уехал из Майами в Украину, даже не остановившись, чтобы взять зимнее пальто. Куртка была отправлена ​​ему по почте, когда он продлил свое пребывание.

«Украинцы привыкли к холоду, но они привыкли к холоду и зиме с электричеством, — говорит Андрес. «Война все еще продолжается в местах, где мы можем помочь, и эта зима для нас — чрезвычайная ситуация».