Это самый редкий шотландский виски в мире?

Определение редкости. Кажется достаточно простым. Но когда мы говорим о виски, особенно односолодовом скотче, это особенно надоедливая задача. Все хотят чего-то особенного. Что-то, что трудно найти; что-то, что являетесь есть то, что другие просто не могут получить. Конечно, маркетологи стремятся извлечь выгоду из этого врожденного желания, и поэтому нас постоянно бомбардируют небольшими партиями и ограниченными выпусками. Даже если есть возможность выпускать намного больше, чем мы видим на полках.

На самом деле, часто мы даже чего-то не хотим. до мы думаем, что это дефицит. Обратите внимание на шумиху вокруг многих законсервированных винокуренных заводов. Старые запасы из закрытых помещений могут стоить тысячи долларов за бутылку. Но если такой лихорадочный спрос существовал тогда, когда они действительно работали, почему они вообще должны были закрыться? И если они никогда не закрывали магазин, мог ли уровень производства достичь уровня, когда он был недостаточно ценен, чтобы обосновать культовое последование? Назовите это «Парадокс Порт-Эллен».

Мы соберем больше эмпирических данных об этом в ближайшие годы, когда Diageo возродит перегонные кубы в историческом месте на острове Айлей. Как и в Броре — еще одном ранее законсервированном объекте навязчивой идеи. Редкость для этих брендов со временем уйдет в прошлое. Тогда мы узнаем раз и навсегда, если люди хотели только жидкости , так как: они не могли их получить.

Но когда дело доходит до Литтлмилла, редкость кажется более реальной. Когда-то это была самая старая операция во всем скотче. Еще в ноябре 1772 года — на берегу реки Клайд — винокурня Лоуленд первой получила лицензию от короля Георга III на «розничную торговлю элем, пивом и другими подакцизными спиртными напитками». Что уже придает ему эксклюзивность. Кроме того, есть прискорбное обстоятельство, что он сгорел дотла 232 года спустя.

С тех пор Майкл Генри, главный дистиллятор Loch Lomond Group, хранит последние уцелевшие бочки. Мы не знаем точно, сколько осталось на складе, но мы знаем, что всякий раз, когда Генри санкционирует выпуск, это происходит в крайне ограниченном количестве. Последний является самым значительным в поколении: 45-летнее предложение в честь 250-летия винокурни Lowland. Соответственно, в августе 250 бутылок с индивидуальными номерами поступили на прилавки по крутой цене 9,500 фунтов стерлингов за единицу.

Жидкость внутри была извлечена из единственной дистилляции 4 октября 1976 года. В 1996 году она была повторно разлита в бочки из американского дуба, прежде чем пройти шестимесячную доводку в бочках из-под хереса Олоросо непосредственно перед розливом в бутылки. И все же вы не обязательно узнаете об этом с первого глотка. Отсутствуют контрольные темные фруктовые маркеры, замененные настойчивостью умами. Во всяком случае, опыт потягивания можно определить как довольно редкий.

Между тем, упаковка является результатом сотрудничества со всемирно известным фотографом Стефаном Саппертом. Графин находится в шкафу, который перекликается с викторианским ящиком для камеры. Внизу в нише находится фотопластинка из серебра на черном стекле, изготовленная компанией Sappert. На нем изображен участок реки Клайд, недалеко от того места, где когда-то располагалась винокурня. Каждая тарелка явно уникальна и имеет подпись художника и отпечатки пальцев на обороте.

Посыл здесь совершенно ясен: это снимок во времени. Littlemill занимает уникальное место в истории скотча. Тот, который никогда не сможет быть полностью воссоздан в будущем. К счастью, его уцелевший запас дает нам возможность сделать шаг назад во времени — по одной драхме за раз. Насколько это редкость? Это вам решать.