- Инфляция ударила по пищевому гиганту – McD и Chipotle
- Повышение цен от 4% до 7%
Экономические данные обычно не попадают в заголовки, но последнее обновление индекса потребительских цен (CPI) в США привлекло наше внимание. Индекс вырос до 7.9% за последние 12 месяцев, сообщив о явном увеличении с февраля 1982 года.
Экономика Байдена, безусловно, находится на 40-летнем максимуме и, как ожидается, даже вырастет из-за различных событий, происходящих по всему миру. Крутой экскурс в плитах цены делает семьи с ценами еды, даже на магазинах еды из закусочных. С инфляцией цен продавцы, такие как сети быстрого питания, продавцы мороженого и другие, связанные с ними, должны будут резко поднять цены. Предполагается, что инфляция будет расти в ближайшем будущем из-за таких событий, как война между Россией и Украиной, постоянные блокировки в Китае и распространение Covid на карте мира.
Еда в огне – инфляционные эффекты
В это трудное время две из самых популярных сетей быстрого питания – McDonald's и Chipotle Mexican Grill столкнулись с резким падением посещаемости. Подавленные инфляцией клиенты либо выбирают более дешевые позиции в меню, либо реже посещают рестораны. Клиенты с низким доходом в конечном итоге переходят на ценное меню, отказываясь от обычных комбо-заказов. Тем не менее, это также увеличивает их преимущества, поскольку клиенты торгуют недорогими ресторанами быстрого питания.
В результате недавно проведенного исследования рынка было установлено, что цены на меню в ресторанах выросли на 7%. Также любители еды с доходом ниже 75000 долларов США сократили посещения на 6%.
По словам Кемпчински, даже после того, как Mcdonald's стала одной из лучших сетей питания, она впервые столкнулась с таким сокращением. Он добавил, что продовольственные сети всегда работали на высоте даже во времена экономического спада, однако это нечто иное.
Время играть стратегически
Генеральный директор Chipotle Брайан Никкол (Brian Niccol) сказал: «Возможно, клиенты с низким доходом уменьшили частоту, но большинство наших клиентов — клиенты с более высоким доходом». Сеть буррито планирует поднять цену на 4% в августе, чтобы покрыть растущие расходы на лепешки, авокадо и процесс упаковки.
McDonalds и Chipotle Mexican Grill заявили о снижении посещаемости из-за экономических потрясений. Даже когда пищевые цепочки хорошо себя зарекомендовали во время экономического спада, вопрос, почему это происходит, остается нерешенным. Если экономические сбои не наладятся в ближайшее время, ситуация может стать неблагоприятной для пищевых цепей.
Источник: https://www.thecoinrepublic.com/2022/07/28/inflation-hits-the-food-giants-mcdonalds-and-chipotle/