Официантка
Дорогой Квентин,
Проблема с вашим советом о чаевых в том, что это односторонний общественный договор. Клиента никогда не спрашивали и не привлекали к решению. На самом деле в «контракте» указано, что чаевые даются за хорошую работу. Мы застряли с дешевыми владельцами сферы услуг, которые скорее возложат ответственность на официантов и клиентов, чем на себя, как и большинство работодателей. Первоначальная причина чаевых — улучшение обслуживания — исчезла. Теперь это ожидание. Я даю чаевые, потому что другие люди неуклюжи и эгоистичны, и это единственный способ заплатить официантам.
Клиент
Уважаемая официантка и клиент,
Вы оба правы.
Официанты делают потрясающую работу, и их недооценивают. В то время как многие белые воротнички жалуются и присоединяются к Великое сопротивление отказываясь вернуться в офис, миллионы работников сферы обслуживания каждый день приходят на работу и каждый день встают на ноги — обслуживают, улыбаются и чуть ли не кланяются клиентам каждый день, чтобы сделать их счастливыми, помешать им написать язвительный обзор Yelp и заработать чаевые, чтобы платить за аренду и кормить на свой стол. Честно говоря, я не знаю, как они делают это изо дня в день.
И еще раз: чаевые — это общественный договор, и восходит к Тюдоровской Англии, где хозяева давали чаевые своим крепостным за хорошо выполненную работу. Он имеет позорную историю и использовался работодателями и владельцами ресторанов для эксплуатации рабочих и снижения их заработной платы.
Но у клиентов есть выбор. Они могут поесть дома, выбрать ресторан что не позволяет опрокидывать — обычно потому, что они платят своим сотрудникам больше прожиточного минимума — или ходят в ресторан, где, как они знают, есть социальный контракт, который предполагает чаевые в знак хорошего обслуживания. и уважать.
Работники сферы обслуживания заслуживают нашего уважения. Они рисковали своей жизнью во время пандемии COVID-19, в то время как некоторые другие работники, в том числе журналисты, имели возможность работать из дома. Мы должны выстроиться в очередь, чтобы поблагодарить каждого учителя, кассира в супермаркете, портье на кухне, официанта в ресторане и работника больницы. Они поддерживали эту страну в самые мрачные дни пандемии. Они держали полки заполненными, помогали больным и улыбались покупателям, которые нуждались в человеческом контакте в период ужасной изоляции.
Вот почему я разочарован этим недавним отчетом, в котором говорится, что, несмотря на обещания американцев давать больше чаевых во время пандемии, они не выполнили их. Хотя многие американцы пообещали стать лучшими чаевыми из-за финансовых последствий COVID-19 для работников сферы услуг, голосование из более чем 2,600 взрослых, опубликованных на этой неделе CreditCards.com, показали, что они не выполнили свое обещание. Более того, сейчас они на самом деле дают меньше чаевых, чем до пандемии: 73% американцев в последнем опросе заявили, что всегда дают чаевые в сидячих ресторанах, по сравнению с 75% в 2021 году и 77% в 2019 году.
«Чаевые уже были запутанной темой, а пандемия сделала ее еще более запутанной», — сказал Тед Россман, отраслевой аналитик CreditCards.com. «Хотя более трети американцев пообещали стать лучшими чаевыми в 2020 и 2021 годах, кажется, что настроения угасли. Инфляция снижает покупательную способность потребителей, а ограниченный рынок труда привел к тому, что многие предприятия сферы услуг остались без персонала и изо всех сил пытаются обеспечить первоклассное обслуживание клиентов».
Люди борются чтобы не отставать от роста стоимости жизни. Но если вы можете позволить себе поесть вне дома, вы можете позволить себе чаевые. Я понимаю, что американцы стараются не отставать от высоких цен, и цифровое чувство вины то, что появляется повсюду, от местной кофейни до кафе-мороженого, конечно, не помогает. Для обслуживающего персонала в ресторанах, которые полагаются на чаевые, чтобы увеличить свой доход, важно уважать понимание — или «социальный договор» — что чаевые являются частью этого опыта.
Так как эта бумага в Журнал экономической психологии отмечает, что чаевые «озадачивают» с точки зрения традиционных экономических моделей. «Обычное предположение в экономике состоит в том, что люди эгоистичны и максимизируют полезность с учетом бюджетных ограничений, потребляя товары и услуги, которые приносят им наибольшую полезность».
Другими словами, мы можем идти против этих инстинктов, когда даем чаевые, и возвращаем что-то сверх цены нашей еды. Когда официант или официантка приходит на работу, им может не нравиться иметь дело с трудными или нерешительными представителями публики, но они сплачиваются и — в некотором смысле — работают, чтобы сделать опыт клиента счастливым и запоминающимся. Если вы давали чаевые в размере 15% или 20% до пандемии, учитывая все, через что пришлось пройти обслуживающему персоналу и зная, что стоимость жизни клиентов и официантов выросла, не давайте чаевые меньше, чем сейчас.
Американцы сейчас готовы давать меньше чаевых, чем до пандемии, во всех местах, охваченных опросом CreditCards.com, кроме одного. Доля взрослых американцев, которые говорят, что они всегда оставляют чаевые, снизилась, когда речь идет о сидячих ресторанах, службах доставки еды, таксистах, горничных отелях, бариста кафе и даже еде на вынос. Тем не менее, примерно две трети американцев (66%) говорят, что всегда дают чаевые своему парикмахеру/парикмахеру, по сравнению с 63% в 2019 и 2021 годах. Если предположить, что в этом самородке есть нечто большее, чем крупица правды, что мы можем почерпнуть из него? Возможно, нам нравится давать чаевые, когда нас балуют. Это не красивая картинка.
Некоторые из нас вставали с постели и открывали свои компьютеры на протяжении всей пандемии, в то время как многие другие добирались до работы на месте, несмотря на риск заражения COVID-19. Риск смерти от вируса был намного выше до того, как вакцины стали широко доступны, и затронул одних работников больше, чем других. В течение 2020 года американцы трудоспособного возраста, умершие от COVID-19, с большей вероятностью были «никогда не удаляющимися» рабочими основных служб в сфере обслуживания и розничных продаж, которые должны были находиться на месте и работать целый день рядом с другими людьми. это недавнее исследование опубликовано в Международном журнале экологических исследований и общественного здравоохранения.
Вспомните, кто появился во время пандемии. Продолжайте давать чаевые.
Узнать подробности приватный Facebook Moneyist группа, в которой мы ищем ответы на самые острые денежные вопросы в жизни. Читатели пишут мне всевозможные дилеммы. Размещайте свои вопросы, расскажите мне, о чем вы хотите узнать больше, или оцените последние статьи Moneyist.
Moneyist сожалеет, что не может отвечать на вопросы индивидуально.
Отправляя свои вопросы по электронной почте, вы соглашаетесь на их анонимную публикацию на MarketWatch. Отправляя свою историю Dow Jones & Co., издателю MarketWatch, вы понимаете и соглашаетесь с тем, что мы можем использовать вашу историю или ее версии во всех средствах массовой информации и на всех платформах, в том числе через третьих лиц..
Читайте также:
«Я очень расстроен»: я занял 10,000 200 долларов у своего брата с планом платежей в XNUMX долларов в месяц. Мы поссорились, и теперь он хочет вернуть деньги сполна
«Я 53-летний одинокий мужчина с очень небольшими сбережениями»: я хочу взять ипотеку на 30 лет, но погасить ее за 7 лет. Это возможно?
Я получил от матери наследство в размере 130,000 XNUMX долларов. Мой муж говорит, что это мое. Что мне с этим делать и почему я чувствую себя таким виноватым?
Источник: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- клиенты-не давали больше чаевых во время пандемии, имели ли они право не давать чаевые 11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo
«Я одинаково уважаю каждую профессию, но мне кажется, что многие люди смотрят на меня свысока из-за того, что я официантка»: американцы дают меньше чаевых. Должны ли мы подойти к тарелке?
Я читаю Ваша статья о чаевых. Я работаю барменом уже почти 16 лет, с тех пор как мне исполнилось 18. Работать официантом очень тяжело, и многие люди не ценят всю ту работу, которую мы делаем. Я одинаково уважаю каждую профессию, но мне кажется, что многие люди смотрят на меня свысока из-за того, что я официантка, хотя я училась в колледже и предпочитаю работать в ресторане. Отсутствие страховки, наверное, самое худшее. Я в основном работаю за свои стоматологические счета. Но мне нравится то, что я делаю.
Официантка
Дорогой Квентин,
Проблема с вашим советом о чаевых в том, что это односторонний общественный договор. Клиента никогда не спрашивали и не привлекали к решению. На самом деле в «контракте» указано, что чаевые даются за хорошую работу. Мы застряли с дешевыми владельцами сферы услуг, которые скорее возложат ответственность на официантов и клиентов, чем на себя, как и большинство работодателей. Первоначальная причина чаевых — улучшение обслуживания — исчезла. Теперь это ожидание. Я даю чаевые, потому что другие люди неуклюжи и эгоистичны, и это единственный способ заплатить официантам.
Клиент
Уважаемая официантка и клиент,
Вы оба правы.
Официанты делают потрясающую работу, и их недооценивают. В то время как многие белые воротнички жалуются и присоединяются к Великое сопротивление отказываясь вернуться в офис, миллионы работников сферы обслуживания каждый день приходят на работу и каждый день встают на ноги — обслуживают, улыбаются и чуть ли не кланяются клиентам каждый день, чтобы сделать их счастливыми, помешать им написать язвительный обзор Yelp и заработать чаевые, чтобы платить за аренду и кормить на свой стол. Честно говоря, я не знаю, как они делают это изо дня в день.
И еще раз: чаевые — это общественный договор, и восходит к Тюдоровской Англии, где хозяева давали чаевые своим крепостным за хорошо выполненную работу. Он имеет позорную историю и использовался работодателями и владельцами ресторанов для эксплуатации рабочих и снижения их заработной платы.
Но у клиентов есть выбор. Они могут поесть дома, выбрать ресторан что не позволяет опрокидывать — обычно потому, что они платят своим сотрудникам больше прожиточного минимума — или ходят в ресторан, где, как они знают, есть социальный контракт, который предполагает чаевые в знак хорошего обслуживания. и уважать.
Работники сферы обслуживания заслуживают нашего уважения. Они рисковали своей жизнью во время пандемии COVID-19, в то время как некоторые другие работники, в том числе журналисты, имели возможность работать из дома. Мы должны выстроиться в очередь, чтобы поблагодарить каждого учителя, кассира в супермаркете, портье на кухне, официанта в ресторане и работника больницы. Они поддерживали эту страну в самые мрачные дни пандемии. Они держали полки заполненными, помогали больным и улыбались покупателям, которые нуждались в человеческом контакте в период ужасной изоляции.
Вот почему я разочарован этим недавним отчетом, в котором говорится, что, несмотря на обещания американцев давать больше чаевых во время пандемии, они не выполнили их. Хотя многие американцы пообещали стать лучшими чаевыми из-за финансовых последствий COVID-19 для работников сферы услуг, голосование из более чем 2,600 взрослых, опубликованных на этой неделе CreditCards.com, показали, что они не выполнили свое обещание. Более того, сейчас они на самом деле дают меньше чаевых, чем до пандемии: 73% американцев в последнем опросе заявили, что всегда дают чаевые в сидячих ресторанах, по сравнению с 75% в 2021 году и 77% в 2019 году.
«Чаевые уже были запутанной темой, а пандемия сделала ее еще более запутанной», — сказал Тед Россман, отраслевой аналитик CreditCards.com. «Хотя более трети американцев пообещали стать лучшими чаевыми в 2020 и 2021 годах, кажется, что настроения угасли. Инфляция снижает покупательную способность потребителей, а ограниченный рынок труда привел к тому, что многие предприятия сферы услуг остались без персонала и изо всех сил пытаются обеспечить первоклассное обслуживание клиентов».
Люди борются чтобы не отставать от роста стоимости жизни. Но если вы можете позволить себе поесть вне дома, вы можете позволить себе чаевые. Я понимаю, что американцы стараются не отставать от высоких цен, и цифровое чувство вины то, что появляется повсюду, от местной кофейни до кафе-мороженого, конечно, не помогает. Для обслуживающего персонала в ресторанах, которые полагаются на чаевые, чтобы увеличить свой доход, важно уважать понимание — или «социальный договор» — что чаевые являются частью этого опыта.
Так как эта бумага в Журнал экономической психологии отмечает, что чаевые «озадачивают» с точки зрения традиционных экономических моделей. «Обычное предположение в экономике состоит в том, что люди эгоистичны и максимизируют полезность с учетом бюджетных ограничений, потребляя товары и услуги, которые приносят им наибольшую полезность».
Другими словами, мы можем идти против этих инстинктов, когда даем чаевые, и возвращаем что-то сверх цены нашей еды. Когда официант или официантка приходит на работу, им может не нравиться иметь дело с трудными или нерешительными представителями публики, но они сплачиваются и — в некотором смысле — работают, чтобы сделать опыт клиента счастливым и запоминающимся. Если вы давали чаевые в размере 15% или 20% до пандемии, учитывая все, через что пришлось пройти обслуживающему персоналу и зная, что стоимость жизни клиентов и официантов выросла, не давайте чаевые меньше, чем сейчас.
Американцы сейчас готовы давать меньше чаевых, чем до пандемии, во всех местах, охваченных опросом CreditCards.com, кроме одного. Доля взрослых американцев, которые говорят, что они всегда оставляют чаевые, снизилась, когда речь идет о сидячих ресторанах, службах доставки еды, таксистах, горничных отелях, бариста кафе и даже еде на вынос. Тем не менее, примерно две трети американцев (66%) говорят, что всегда дают чаевые своему парикмахеру/парикмахеру, по сравнению с 63% в 2019 и 2021 годах. Если предположить, что в этом самородке есть нечто большее, чем крупица правды, что мы можем почерпнуть из него? Возможно, нам нравится давать чаевые, когда нас балуют. Это не красивая картинка.
Некоторые из нас вставали с постели и открывали свои компьютеры на протяжении всей пандемии, в то время как многие другие добирались до работы на месте, несмотря на риск заражения COVID-19. Риск смерти от вируса был намного выше до того, как вакцины стали широко доступны, и затронул одних работников больше, чем других. В течение 2020 года американцы трудоспособного возраста, умершие от COVID-19, с большей вероятностью были «никогда не удаляющимися» рабочими основных служб в сфере обслуживания и розничных продаж, которые должны были находиться на месте и работать целый день рядом с другими людьми. это недавнее исследование опубликовано в Международном журнале экологических исследований и общественного здравоохранения.
Вспомните, кто появился во время пандемии. Продолжайте давать чаевые.
Узнать подробности приватный Facebook Moneyist группа, в которой мы ищем ответы на самые острые денежные вопросы в жизни. Читатели пишут мне всевозможные дилеммы. Размещайте свои вопросы, расскажите мне, о чем вы хотите узнать больше, или оцените последние статьи Moneyist.
Moneyist сожалеет, что не может отвечать на вопросы индивидуально.
Отправляя свои вопросы по электронной почте, вы соглашаетесь на их анонимную публикацию на MarketWatch. Отправляя свою историю Dow Jones & Co., издателю MarketWatch, вы понимаете и соглашаетесь с тем, что мы можем использовать вашу историю или ее версии во всех средствах массовой информации и на всех платформах, в том числе через третьих лиц..
Читайте также:
«Я очень расстроен»: я занял 10,000 200 долларов у своего брата с планом платежей в XNUMX долларов в месяц. Мы поссорились, и теперь он хочет вернуть деньги сполна
«Я 53-летний одинокий мужчина с очень небольшими сбережениями»: я хочу взять ипотеку на 30 лет, но погасить ее за 7 лет. Это возможно?
Я получил от матери наследство в размере 130,000 XNUMX долларов. Мой муж говорит, что это мое. Что мне с этим делать и почему я чувствую себя таким виноватым?
Источник: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- клиенты-не давали больше чаевых во время пандемии, имели ли они право не давать чаевые 11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo