Hot Luck Fest, летний лагерь Аарона Франклина для поваров, возвращается в Остин

Летний лагерь для поваров прибывает в Остин, штат Техас, в выходные, посвященные Дню поминовения, с долгожданным возвращением Фестиваль горячей удачи. Этот непринужденный фестиваль еды и музыки в последний раз проходил в 2019 году и был приостановлен из-за пандемии COVID-19. Теперь организаторы обещают грандиозное возвращение местного любимца.

Основана лауреатом премии Джеймса Берда Аароном Франклином, руководителем Guerilla Suit и владельцем могавков Джеймсом Муди и Майком Телином, соучредителем Feast Portland, Hot Luck. больше похоже на пикник на заднем дворе чем просто еще один большой фестиваль музыки и еды.

Кураторский проект Hot Luck, полностью созданный Франклином, объединяет некоторых из его любимых шеф-поваров, поваров и музыкантов со всей страны на празднике еды без притворства и музыки без границ.

Формула Hot Luck проста: веселые гастрономические мероприятия днем, ночная жизнь Остина с шоу в некоторых из самых знаковых клубов Остина, включая Mohawk и Antone's. Здесь одни из самых знаменитых шеф-поваров США могут готовить так же, как для своих друзей и семьи. Благодаря непринужденной атмосфере они могут делиться советами и историями с посетителями, прыгать на станции друг друга, чтобы протянуть руку помощи, и завершать вечер, наблюдая за вечерними выступлениями музыкальных групп.

К Франклину присоединяются местные фавориты, такие как Йоши Окаи из Otoko, Фиоре Тедеско из L'Oca d'Oro, а также приглашенные шеф-повара, такие как Алон Шайя из Saba в Новом Орлеане, Кристина Тосси из Milk Bar и многие другие.

В число музыкальных исполнителей входят суперзвезды инди-рока Superchunk, знатоки гаражного панка Shannon и The Clams, икона хип-хопа DJ Jazzy Jeff с DJ Mel, Кэм Коул (возможно, наиболее известный как блюзовый уличный музыкант, спасающий положение на Тед лассо) и группа Джо Марсинека с участием Джорджа Портера-младшего (из The Meters), среди прочих.

Горячая удача и Южный фонд дыма объединили усилия в 2019 году в перспективной партнерство сосредоточены на помощи людям в нашей отрасли, когда они больше всего в этом нуждаются; Фонд является благотворительным бенефициаром фестиваля в этом году.

«Я очень рад, что в этом году нам удалось вернуть Hot Luck, — говорит Франклин. «Я пригласил многих своих корешей приехать в Остин, чтобы готовить. Мы все через многое прошли за последние полтора года, и будет весело собраться всем вместе, наверстать упущенное и помочь нашим друзьям из Southern Smoke, которые продолжают безошибочно служить нашей отрасли».

Основанная лауреатом премии Джеймса Бирда шеф-поваром и уроженцем Хьюстона Крисом Шепердом, Southern Smoke является организацией по оказанию помощи в кризисных ситуациях для людей, работающих в пищевой промышленности, которая предоставляет средства непосредственно нуждающимся людям, которые борются с кризисами в области здравоохранения, ущербом от зимних бурь, стихийными бедствиями, психическими расстройствами. потребностей в области здравоохранения и тех, кто пострадал от пандемии COVID-19. Они являются важной страховочной сетью для отрасли, в которой ее часто нет.

События, проходящие в выходные с 26 по 29 мая, включают Легкомысленный до, вечеринка по четвергам приветствует вечеринку с пиццей, Привет, как дела? Пятничное мероприятие в Franklin Barbecue и Аль Фуэго на главном событии субботы Wild Onion Ranch.

Ассоциация Весь перевал Энчилада, который предлагает возможность насладиться Hot Luck нос к хвосту, является единственным способом войти в индустрию Giddy Up at Mohawk и предлагает доступ ко всем музыкальным шоу.