Блюда HBO Max «Джулия» о рецепте успеха французского шеф-повара

Она не была ни француженкой, ни поваром, но у Джулии Чайлд хватило наглости поверить, что она может научить готовить любого. Это было в начале 1960-х, когда она пошла на местную радиостанцию ​​PBS в Бостоне, чтобы предложить идею того, что станет первым в истории кулинарным шоу.

Чайлд готовила на камеру свои любимые французские рецепты и открывала новый мир американским домохозяйкам. Хотя она добилась определенного успеха как соавтор книги 1961 года «Овладение искусством французской кулинарии», у нее было несколько очень больших препятствий на пути к телевизионной славе.

Это была 50-летняя женщина с необычно высоким голосом и нетрадиционной внешностью. Сетевые костюмы не были уверены, что кто-то будет смотреть, и когда вышел первый эпизод Французский шеф-повар который вышел в эфир 11 февраля 1963 года, никто из участников производства не думал, что есть шанс на второй эпизод. Чайлд была среднего возраста и только начинала свою карьеру на телевидении, подвиг, который кажется в лучшем случае сложным даже сейчас, в 2022 году. Можно только представить, насколько это было сложно тогда.

Это мог быть провал, но отмеченный наградами сериал сделал ее имя нарицательным. Он длился десять лет, всего в нем было 201 серия. В сериале HBO Max. Julia, шоураннер Крис Кейзер (англ.партия из пяти) и создатель первого сериала Дэниел Голдфарб (Чудесная миссис Майзель) перенесите зрителя за кулисы в жизнь Чайлд незадолго до того, как она вошла в историю телевидения. Мы также посвящены в ее семейную жизнь с ее мужем Полом Чайлдом, которого блестяще сыграл Фрейзер Дэвид Хайд Пирс.

Сара Ланкашир (англ.Последнее танго в Галифаксе) великолепен в качестве кулинарной иконы, и после восьмисерийного запоя трудно представить кого-то еще в этой роли. Однако Кейзер и Гольдфарб в недавнем совместном телефонном интервью признались, что она не была их первым кандидатом на роль.

Первоначально, как они признают, Джоан Кьюсак была в верхней части списка, но по воле судьбы время не соответствовало ее графику. Как это часто бывает в Голливуде, был составлен список актрис, рассматриваемых на роль, и в нем было имя Ланкашир.

«Сара была единственной в этом списке, кто, по мнению всех, мог это сделать», — объяснил Кейзер. «Это быстро стало Сарой или никем. Она прибила тон, и ее выступление было преображающим. Сейчас очень сложно представить кого-то другого в роли Юлии».

Гольдфарб был впечатлен способностью Чайлд начать телевизионную карьеру в то время, когда ей было за пятьдесят. «Мы хотели сделать историю второго акта с Юлия в показать, что никогда не поздно начать новую главу в жизни».

Гольдфарб добавляет, что для него жажда жизни Чайлд заставила его рассказать ее историю. «Меня невероятно вдохновила ее радость. Она жила полной жизнью. И я люблю еду, и она была так восхитительна и так повлияла на то, как мы едим и готовим».

Оба согласны с тем, что ее наследие выходит далеко за рамки приготовления богатой французской кухни с маслом и сливками. «Ее радость от готовки была также метафорой ее радости жизни», — говорит Кейзер.

Премьера сериала состоялась 31 марта и продлится до 5 мая на HBO Max. Также в главных ролях: Бебе Нойвирт в роли Авис ДеВото, Бриттани Брэдфорд в роли Элис Наман. Фрэн Кранц в роли Расса Мораша, Фиона Гласкотт в роли Джудит Джонс и Джудит Лайт в роли Бланш Кнопф.

Любители телепередач питают большой аппетит к контенту, но вместе мы никогда не нуждались в воодушевляющем повествовании так сильно. Юлия утоляет этот голод, пока мы следуем за ее поисками счастья. Хотя вам, возможно, придется проделать определенную работу, чтобы найти то, что вас вдохновляет в жизни, просто помните, что еще не поздно заново изобрести себя и начать заново.

Чайлд начала готовить в 32 года, а свою карьеру на телевидении начала в 50. Как сказала королева французской кухни: «Найдите то, чем вы увлечены, и сохраняйте к этому огромный интерес».