Ущерб от засухи фермерам, еда в Cop27 и почему прямой доступ к потребителю далеко не закончен

Dгрубость изнашивает вас психически. Фермер-органик из Небраски Кевин Фултон сказал мне, что ранее на этой неделе, когда я спросил его о его 28-летнем опыте работы в моя последняя функция, сегодня утром. То, что он поделился со мной, было серьезным: «Вы много работаете, чтобы не отставать от ирригации. Это угнетает. Подобные вещи иногда доводят фермеров до крайности».

Моя история рассказывает о больших проблемах, с которыми фермеры, такие как Фултон, столкнулись этим летом, и о том, что маячит на горизонте.

Несмотря на предстоящую опасную задачу, Фултон, по крайней мере, настроен оптимистично.

«Как и большинство фермеров, когда у нас плохой год, мы говорим, что в следующем году будет лучше. Мы живем, чтобы заниматься сельским хозяйством еще год», — сказал он. «Иногда кажется, что хуже уже быть не может».

Фермеров ждет неопределенное и опасное будущее — они будут кормить мир на фоне ухудшения климата. Ожидается, что к 100 году более 2030 миллионов человек во всем мире будут жить в условиях крайней нищеты из-за изменения климата, а с бедностью приходит голод. Уже сейчас миллионы людей во всем мире ежегодно покидают свои дома из-за стихийных бедствий, связанных с изменением климата.

«Изменение климата так сильно влияет на голод таким прямым и существенным образом, что мы знаем, что покончить с голодом будет невозможно, если мы не замедлим изменение климата и не адаптируемся к последствиям, которые мы уже наблюдаем», — говорит директор по политике Bread for the World Джордан Тиг, эксперт по изменению климата и его влиянию на отсутствие продовольственной безопасности. «Эти неустойчивые и суровые погодные условия влияют на средства к существованию людей и продовольственную безопасность».

Эти суровые реалии — то, о чем я думал в эти длинные выходные. Конец лета обрушился на меня, как тонна кирпичей, хотя на этой неделе я получил неожиданные хорошие новости: первый обзор моя будущая книга, Raw Deal, хит и еженедельник Publisher's Weekly назвал его «Глубоко информированный и открывающий глаза призыв к переменам». Захватывающий! Чтобы отпраздновать это, я буду есть помидоры, баклажаны и арбузы до самого конца этого сезона. Желаю вам приятного чаепития.

— Хлоя Сорвино, штатный писатель

Это информационный бюллетень Forbes Fresh Take, который каждую пятницу сообщает вам последние новости о крупных идеях, меняющих будущее продуктов питания. Хотите получать его в свой почтовый ящик каждую неделю? Зарегистрируйтесь здесь.

Я модерирую панель, посвященную будущему продуктов питания, под названием «Является ли современное сельское хозяйство карточным домиком?» Современное сельское хозяйство было построено на трех ключевых принципах: дешевая энергия, бесплатная вода и стабильная погода. Это все начинает заканчиваться. Будущее продуктов питания зависит от капитального ремонта, который должен устранить многие фундаментальные угрозы, влияющие на каждую часть цепочки поставок. Эти новаторы, от крупнейших мировых пищевых корпораций до самых инновационных стартапов отрасли, расскажут, как проверяются изменения. Обсуждать со мной будут генеральный директор AB In Bev Майкл Дукерис, основатель и генеральный директор Air Protein Лиза Дайсон и фермер из Алабамы в пятом поколении Кайл Бриджфорт.

Приобретайте билеты до того, как они будут распроданы.

Что нового

Американские фермеры борются с засухой, чтобы доставить еду к столу, но впереди их ждут новые испытания Экстремальные погодные условия и высокие цены на топливо были пугающими препятствиями для американских производителей продуктов питания, но хорошая новость заключается в том, что урожайность пшеницы и сои выросла по сравнению с прошлым годом. Рассказ С уважением.

DTC далеко не закончена, и вот как эти потребительские бренды играют с умом Обновление iOS 14 от Apple в 2021 году, которое ограничило использование рекламодателями потребительских данных, в сочетании с высокими затратами на логистику, ограничениями в цепочке поставок, а затем и растущей угрозой инфляции, подталкивает бренды DTC к разумной игре в Интернете, пишет Дуглас Ю.

Чтобы справиться с ожирением, дайте волю пищевой промышленности Как пишет Хэнк Карделло, Белый дом проведет свою первую конференцию по продовольственной политике за более чем пятьдесят лет. Получит ли пищевая промышленность место за столом?

Нацистские корабли, тела в бочках, затерянные города и другие находки, обнаруженные засухой на фотографиях Артефакты обнаруживаются, поскольку мир переживает особенно интенсивные периоды засухи, во многом благодаря изменению климата, сообщает Эрик Мак.

Продовольственные системы: переломный момент на COP27? Еда может быть решением некоторых из наших самых насущных экологических и социальных проблем, пишет Даниэль Ниренберг.