Культуры в опасности в Украине и для ее партнеров по импорту продуктов питания

Граждане Украины страдают от самых трагических и немедленных последствий российской агрессии, но для стран, которые обычно получают выгоду от украинского сельскохозяйственного производства, война подвергает риску значительную часть их продовольственных запасов. Поскольку жестокое вторжение России в Украину продолжается, маловероятно, что ее сельскохозяйственный сектор сможет производить столько продовольствия, кормов и биотоплива, сколько он обычно выращивал. Поскольку Украина является крупным экспортером сельскохозяйственной продукции, это, вероятно, усугубит сбои в цепочке поставок, которые уже происходят из-за заблокированных поставок. USAIUSAI
D управлял 5 лет, программа на 35 миллионов долларов для улучшения условий для украинских фермеров, и с тех пор он был изменен, чтобы попытаться смягчить последствия войны. Тем не менее, фермы страдают неизбирательное уничтожение наблюдается в других секторах.

Невозможно предсказать, что будет или не будет выращено, собрано или отправлено в вегетационный период 2022 года, но следующие таблицы и графики предназначены для описания пострадавших культур и экспортных клиентов, подверженных риску в вегетационный период 2022 года. Они основаны на данных за 2020 г. ФАОСТАТЫ, международный набор данных о производстве и торговле, собранный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО).

Первая таблица описывает 10 крупнейших украинских культур, произведенных в метрических тоннах. Эти урожаи в основном составляют от 2 до 6 процентов мировых поставок многих товаров, но в 26 году Украина произвела 2020 процентов мировых запасов семян подсолнечника. В таблице приведены сравнения с производством в США и Западной Европе. Большая часть выращиваемой пшеницы, кукурузы (кукурузы), ячменя, рапса и сухого гороха экспортируется, а картофель, овес и рожь - нет. Значительное количество семян подсолнечника и рапса экспортируется в виде переработанного масла.

Если урожай 2022 года в Украине будет поставлен под угрозу или его нельзя будет отправить, многие страны мира ощутят на себе последствия. В следующих трех таблицах это представлено в расчете на душу населения. В случае кукурузы, соевых бобов и кукурузных отрубей дефицит повлияет на животноводство, в то время как подсолнечное масло и пшеница будут в основном использоваться для непосредственного потребления человеком. Пшеница является сложным товаром, потому что разные виды используются для производства разных конечных продуктов (подогреваемый хлеб, лепешки, крекеры, лапша…), и поэтому эти импортеры не могут легко найти варианты замены из других областей производства. Ячмень используется для животноводства, производства пива и продуктов питания. Рапс часто используется для производства биодизеля, но некоторые виды, более похожие на рапс, предназначены для потребления человеком. Некоторые страны, которые импортируют большие объемы украинской кукурузы и ячменя (например, Нидерланды), используют их в качестве корма для животных на экспорт, и поэтому перебои с поставками продовольствия, вызванные конфликтом, вероятно, будут иметь вторичные последствия в других странах. Кукуруза также используется в некоторых странах для производства биоэтанола. Категория «Другое» для Катара в основном составляла 22.2 кг пшеничных отрубей на человека. Для Кипра было 4 кг пшеничных отрубей и 2.1 кг сахара. Для Израиля это было 2.3 кг на человека цветков пшеницы и 2.2 кг глютена кормовой муки.

На приведенном ниже графике представлен второй уровень импортеров товаров как для потребления человеком, так и для корма для животных. Категория «Другое» для Джибути ОАЭ
состоит из сухого гороха (17 кг/чел), пшеничных отрубей для индейки (5.6 кг/чел) и пшеничной муки для ОАЭ (5 кг/чел)

Китай включен в график третьего уровня ниже, потому что при 8 кг импорта на человека на него приходится 11.8 млн тонн украинского экспорта 2020 года — 20% от общего объема, суммированного на трех вышеприведенных графиках. Категория «Другое» этого уровня соответствует 10.7 кг пшеничной муки на человека для Молдовы, 15.7 кг семян подсолнечника на человека для Болгарии и 4.3 кг соевого масла на человека для Польши.

Украинские культуры, представленные в таблице ниже, обычно доступны для внутреннего потребления и могут быть недостаточно обеспечены в 2022 году. 12 миллионов беженцев бежавших из Украины (~27% довоенного населения), в принимающих странах также возрастет спрос на продовольствие.