Крупная F&B инвестирует в инновации, финансирует развивающиеся компании

Tyson Foods, гигант F&B, насчитывающий около 137,000 XNUMX сотрудников, привык мыслить масштабно. Он создал такие бренды-блокбастеры, как Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farms и Ball Park. Но в последнее время такие крупные компании, как Тайсон, также с удовольствием думают о маленьком.

Tyson и Whole Foods — всего лишь два гиганта, которые разработали формальные программы для поиска и поддержки небольших предпринимательских компаний F&B. Tyson ориентируется на тех, кто занимается инновациями, в то время как Whole Foods стремится поддерживать местные бренды, давая покупателям, так сказать, почувствовать вкус их родных городов, чтобы попытаться сделать местный магазин Whole Foods по-настоящему местным.

Когда дело доходит до инноваций, идея крупных компаний F&B состоит в том, чтобы иметь лучшее из обоих миров — ресурсы и возможности для разработки собственных улучшенных продуктов, а также возможность участвовать в потенциальных прорывных исследованиях. И это приводит к тому, что крупные предприятия F&B обращаются к венчурному капиталу, инвестируя в компании, занимающиеся инновациями.

Один из способов, которым они находят молодых новаторов, — это такие презентации, как Innovative Emerging Company Showcase для компаний с доходом менее 10 миллионов долларов на предстоящем саммите Marcum по продуктам питания и напиткам 15 июня. Но крупные компании F&B активно находят и поддерживают небольшие компании по многочисленным каналам. в то время, когда инновации, от упаковки до альтернативных белков, стимулируют инвестиции в F&B.

Партнерство и инвестиции в небольшие компании, часто через их венчурные подразделения, — это один из способов, которым большие компании надеются найти и профинансировать будущее. По словам Джона Р. Тайсона, президента Tyson Ventures, компания хочет «сыграть свою роль и способствовать внедрению тех инноваций, которые, по нашему мнению, окажут наибольшее влияние на нашу продовольственную систему».

Чтобы расширить свой доступ к инновациям, помимо собственных исследований и разработок, Tyson выбирает компании с «прорывными устойчивыми технологиями» и вкладывает в них деньги. С 2016 года Tyson Ventures инвестировала более 100 миллионов долларов в стартапы и другие компании, занимающиеся новыми белками, новыми технологиями для обеспечения безопасности пищевых продуктов и труда, а также устойчивым производством продуктов питания. Это мыслить масштабно… думать о малом.

Портфолио Tyson Ventures теперь включает FoodLogiQ, Clear Labs, MycoTechnology, New Wave, Future Meat, Upside Foods, Big Deal Ventures, Iterate Labs, Rejoicy и Soft Robotics. Tyson надеется расширить это портфолио, проведя свое первое онлайн-мероприятие в стиле Shark Tank 11 июля, где руководители компании будут слушать презентации. Мистера Чудесного не будет, но может быть кое-что получше: гигантская компания F&B, стоящая за победителями.

Демонстрационный день Tyson Ventures позволит компаниям продемонстрировать, как они могут помочь создать более устойчивую продовольственную систему. Компания заявляет, что ее больше всего интересуют способы сокращения выбросов парниковых газов, упаковки и пищевых отходов, улучшение условий содержания животных, регенеративное сельское хозяйство, здоровье почвы и управление водными ресурсами.

General Mills делает нечто подобное с 301 Inc., который компания называет «Emerging Brand Elevator». Он выбрал Pet Plate, Good Catch, No Cow и Beyond Meat, выпускника своей программы. Другие также создают ускорители, чтобы помочь компаниям-предпринимателям расширяться.

Kellogg's, например, пробует свои силы в венчурном капитале. 1894 Капитал. «Если у вас есть потребительский продукт пищевой промышленности на рынке или готовый к запуску, — сказал этот венчурный капиталист, — у нас есть капитал и ресурсы, чтобы вывести его на новый уровень». В программу Kellogg вошли такие компании, как Plantible и другие.

Тем временем Whole Foods запускает свою программу Local and Emerging Accelerator Program, или LEAP. Он планирует начать с выбора 10 компаний, у которых еще нет товаров в магазинах, а затем работать с существующими поставщиками. Цель Whole Foods отличается от цели Тайсона, которая сосредоточена на технологических инновациях. Whole Foods хочет покупать и продавать местные бренды, делая их доступными для клиентов, которые, как она надеется, будут поддерживать и рассматривать Whole Foods как домашнюю команду. Компании получат полочные площади и потенциал для инвестиций. Заявки на первую группу LEAP принимаются до 8 апреля.

Whole Foods уже проводит своего рода инициативу «покупай местное», даже без своего последнего LEAP. Компания заявляет, что в 500 году она добавила на свои полки 6,500 новых местных брендов и 2021 новых местных товаров. Она использует местные теги и настраивает дисплеи для местных продуктов, а также создала раздел для покупок «местных» товаров в Интернете.

Whole Foods заявляет, что несколько национальных брендов «начинали как не более чем искры», подпитываемые усилиями их основателей, «поддержкой со стороны экспертов Whole Foods Market» и, иногда, инвестициями со стороны компании. Программа кредитования местных производителей. По словам Whole Foods, Vital Farms — это одна из компаний, которая выросла благодаря ее поддержке.

Как бы вы ни смотрели на это, крупные компании F&B понимают, что они могут использовать свои глубокие карманы для поиска инноваций внутри и вне своих собственных исследований и разработок. Следующий большой прорыв может произойти от гиганта F&B. Но вполне могло начаться с искры идеи в инкубаторе, где инновация взращивается и вынашивается.