BetterBrand ускоряет расширение розничной торговли с запуском Whole Foods

Эми Янг построила всю свою карьеру на стремлении однажды стать предпринимателем. Сегодня генеральный директор и основатель BetterBrand взял эти строительные блоки, чтобы преобразовать традиционно непитательные продукты, которые мы жаждем, во вкусные версии самих себя без чувства вины. Я встретился с Янг, чтобы обсудить источник вдохновения BetterBrand и ее запуск «Лучшего рогалика» в Whole Foods Market.

Дэйв Нокс: Для начала, что такое BetterBrand и как возник этот бизнес?

Эйми Янг: BetterBrand — это компания, занимающаяся технологиями производства продуктов питания, ведущими инновации в многотриллионном пространстве рафинированных углеводов, с видением создания мира, в котором у нас есть свобода наслаждаться едой, которую мы жаждем, без ограничений, чувства вины или компромисса. Я слышал, как люди называли нас «По ту сторону мяса углеводов», что, на мой взгляд, было значимым сравнением, подчеркивающим как инновации, так и масштабы того, чего мы хотим достичь.

С точки зрения того, как появился бизнес, концепция BetterBrand действительно возникла из-за того, что я пытался решить свои личные болевые точки, связанные с диетой и здоровым питанием. Я всегда был в цикле тяги к чему-то – если бы я съел это, я бы чувствовал себя виноватым, а если бы я этого не сделал, я чувствовал бы себя обделенным. Это занимало так много моего разума и было для меня огромной точкой беспокойства. И я буквально мечтал об этом мире, где я мог бы свободно есть продукты, которые я жажду, не беспокоясь о наборе веса или негативных последствиях для здоровья. Чувство свободы, которое я бы получил, было бы бесценным, и жизнь действительно стала бы намного лучше.

В этот момент я начал глубоко погружаться и обнаружил, что болевые точки, с которыми я имел дело в связи с диетой, были очень распространены и коренились в потреблении рафинированных углеводов, которые являются ведущим фактором ожирения в мире. Рафинированные углеводы превращаются в простые сахара в кровотоке, что повышает уровень инсулина, который является гормоном накопления жира. Это также активирует часть вашего мозга, называемую гедонистическим коридором, который связывает тягу к еде с системой удовольствия и вознаграждения, а не с реальными потребностями в физической энергии, что, в свою очередь, заставляет нас переедать. В свою очередь, потребление продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов запускает негативный цикл, который просто снежный ком, и его трудно остановить, потому что вы буквально становитесь физически зависимыми — до такой степени, что хронические заболевания, связанные с ожирением, теперь являются причиной двух из трех смертей в мире. во всем мире, а глобальное экономическое воздействие ожирения составляет более 2 трлн долларов США в год, что составляет около 3% мирового ВВП, что почти эквивалентно глобальному воздействию вооруженного насилия и войны. Инновации в области рафинированных углеводов не только позволяют нам создать мир, свободный от диеты или лишений, но также позволяют нам вносить вклад и улучшать здоровье человека и мировую экономику на макроуровне.

Нокс: Когда вы пришли к осознанию того, что хотите решить проблему рафинированных углеводов?

Ян: Я знал, что хочу быть предпринимателем всю свою жизнь, провел свою раннюю карьеру, строя фундамент, чтобы подготовить себя, и намеренно собирал знания и опыт, которые, как я думал, окажутся ценными. Это варьируется от работы в качестве CPA в Ernst & Young, чтобы изучить основы работы компании, до проведения времени в Бангалоре, Индия, создания глобального центра талантов EY для изучения операций, до работы в судебном консалтинге, чтобы изучить аналитику данных и узнать, как находить решения в больших неконгруэнтных наборах данных. Я завершил свой образовательный опыт, получив степень магистра делового администрирования в Уортоне, где я специализировался на предпринимательстве и стратегическом управлении. Я считаю, что эти два года в Уортоне были невероятно особенными — они научили меня тому, что я не только могу оказывать крупномасштабное влияние как один человек, но и обязан сделать это. И именно это привело меня в мир еды и пищевых технологий. Дело было не столько в отрасли, сколько в возможности оказать существенное влияние в области, которой я был очень увлечен. А то у меня так получилось попасть в еду.

Нокс: Когда вы решили начать с еды, что заставило вас начать с рогалика?

Ян: Ну, что может быть лучше, чтобы заявить о себе как о ведущих новаторах в области рафинированных углеводов, чем превратить самую богатую углеводами пищу, бейгл, в углеводный эквивалент двух ломтиков банана, сохраняя при этом высокую функциональность с более чем 25 граммов растительного белка, без добавления сахара и качественных ингредиентов, не содержащих ГМО. Я думаю, когда кто-то слышит это, начинает формироваться чувство волнения. И вы почти можете видеть, как люди начинают связывать, подождите, этот мир, в котором я могу есть продукты, которые я жажду, и быть полностью свободным от вины, последствий или последствий, возможен? Могу ли я съесть два рогалика утром, если захочу и буду чувствовать себя прекрасно? Это дает такое особое чувство силы и надежды. А также, как только мы смогли взломать код и преобразовать пищу с наибольшим содержанием углеводов, все остальное становится проще.

Нокс: Каковы ваши планы по расширению розничной торговли с BetterBrand и, в частности, с рогаликами в ближайшие месяцы?

Ян: В ближайшие месяцы определенно произойдет много интересного, особенно в связи с нашим дебютом в розничной торговле. Мы были очень благодарны за то, что с самого начала чувствовали такую ​​большую поддержку по всем направлениям, и рады возможности быть легко доступными для потребителей на полках по всей стране в следующем месяце или около того. Инициатива, на которой мы в настоящее время сосредоточены, — это партнерство с Whole Foods Market, где мы поддерживаем глобальный запуск.

Нокс: Где вы познакомились с командой Whole Foods Market и чем закончилась эта история?

Ян: Мы познакомились с командой Whole Foods Market на первой розничной конференции, которую посетили в начале этого года! Они остановились у нашего стенда, познакомились с нашей командой, им понравился продукт и история, они поняли ценностное предложение и масштаб того, над чем мы работали. Эта встреча привела к последующим разговорам, и мы действительно взялись за дело!

Нокс: Как вы готовите и масштабируете бренд для общенационального запуска?

Ян: Пара разных способов. Один находится на операционном конце. На самом деле это одна из причин, по которой мы создали DTC, хотя мы и не являемся компанией DTC — это дало нам возможность создать и протестировать нашу цепочку поставок и операции. Мы были уверены, что сможем добиться поставленных целей, особенно в масштабах поддержки глобального запуска с помощью Whole Foods Market, что, на мой взгляд, является самым важным моментом, в котором мы должны были быть на 100% уверены. И с точки зрения того, как мы готовимся со стороны, наша цель — сделать запуск BetterBrand самым крупным и захватывающим событием бренда на Whole Foods Market в 2022 году, и мы работаем с замечательной командой над планированием множества инициатив. чтобы управлять этим усилием и волнением. Сюда входит активация с дегустацией и демонстрациями продуктов, рекламные акции, демонстрация готовой продукции, захватывающая медиа- и маркетинговая среда только для того, чтобы подчеркнуть бренд, нашу миссию и ценностное предложение с целью привлечения потребителей на полку. Это был действительно захватывающий и заряжающий энергией процесс. У нас также запланировано несколько сюрпризов в области маркетинга, которые потребители увидят в ближайшие недели — найдите нас в замороженном отделе!

Нокс: Проход с морозильной камерой - не первое место, где кто-то ожидает найти рогалик, тем более насыщенный питательными веществами рогалик, такой как «Лучший рогалик». Какой реакции вы ожидаете от этого открытия?

Ян: Я считаю, что потребители сегодня ценят прозрачность и подлинность брендов, что в первую очередь связано с наличием чистой колоды ингредиентов с ингредиентами, которые люди понимают. На самом деле это был важный момент для нас, когда мы решили стать замороженным продуктом — мы хотим предлагать продукты, которые лучше, без каламбура, во всех отношениях — что означает, что они не содержат искусственных ингредиентов и консервантов. Сохранение цепочки поставок полностью замороженной также позволяет нам обеспечить высочайший уровень взаимодействия с потребителем, а также помогает нам поддерживать наших партнеров, в том числе Whole Foods Market и других ключевых розничных продавцов, чтобы способствовать значительному постепенному росту их категории замороженных продуктов. . Мне действительно нравится, когда вы говорите: «О, сегодня не обязательно найти бублик получше, ожидающий в отделе замороженных продуктов». Но я думаю, что важно добавить, что найти такие продукты, как «Лучший бейгл», не является нормой, потому что они не существовали до сих пор. Это такой дифференцированный продукт, который обеспечивает такую ​​большую ценность для потребителя по всем направлениям, будь то макросы, сообщество или чувства, лежащие в основе нашей миссии свободы, расширения прав и возможностей и надежды. И если наши данные DTC являются индикатором, мы думаем, что потребители будут очень взволнованы, когда наткнутся на BetterBrand.

Нокс: Бренд очень редко — особенно тот, у которого нет предшествующего присутствия в розничной торговле, — запускает розничную торговлю в таком масштабе. Как вы думаете, почему Whole Foods Market решила пойти ва-банк на BetterBrand?

Ян: Нам очень повезло с этим партнерством, и мы благодарны невероятной команде Whole Foods Market, которая, не говоря за них, я думаю, увидела преображающую возможность порадовать своих покупателей передовыми инновационными продуктами, обеспечив при этом значительный рост категории. .

Помимо огромных возможностей, представленных с точки зрения размера рынка, Better обращается к такому широкому кругу потребительских демонстраций — будь то естественные, чистые едоки, низкоуглеводные едоки, спортсмены и веганы, которые любят Better за высокое содержание белка, диабетики, которые ищут тот факт, что у нас нет добавленного сахара, родители, которые, наконец, нашли способ добавить питательные вещества в повседневную диету своих детей, или все, кто увлечен своим здоровьем и благополучием. И, конечно же, люди любят The Better Bagel за его вкус — мы часто слышим «как это возможно» — что привело к потрясающим повторяющимся данным.

Более того, я считаю, что миссия, над которой мы работаем, очень мощная. – BetterBrand – это не просто компания, занимающаяся технологиями производства продуктов питания. Вместо этого мы основываемся на наборе простых, но действенных идей. Мы считаем, что ненужные ограничения предназначены для того, чтобы их нарушать. Мы считаем, что каждый заслуживает того, чтобы в полной мере наслаждаться свободой и радостью. Мы верим, что лучший мир возможен. И мы знаем, что вместе мы его создадим.

Нокс: Вам повезло, что за вами стоит огромная группа инвесторов, в которую входят одни из самых громких имен в сфере инвестирования. Как вам удалось попасть в поле зрения различных инвесторов?

Ян: Я определенно чувствую невероятную благодарность нашим инвесторам. И с точки зрения того, как мы их нашли, я думаю, что короткий ответ на этот вопрос таков: они нашли нас. Я всегда считал, что как основатель, если вы верите в свой продукт и миссию, вы должны вывести его на рынок как можно раньше, чтобы начать учиться, рассказывать свою историю и брать с собой потребителя в путешествие с самого начала. один. И я думаю, что это также значительно упрощает сбор средств, потому что, когда инвесторы естественным образом узнают о вашем бренде и продуктах, они сами вкладывают в историю и найдут вас. Что, кстати, также дает вам ясность в том, что это правильные инвесторы, которые согласны с вашим видением и искренне любят бренд. Вот как все материализовалось для нас — и мы получили самую невероятную группу инвесторов, включая Жюльена Машо из Verso Capital, Алексиса Оганяна из Seven Seven Six, Кайла Фогта, который основал Twitch и Cruise, самую крутую технологию автономного вождения, Шон Томас из семьи Венди, Дори Смит, Лоренцо Тионе, Николь Коган и еще очень много невероятных людей, на которых мне также очень повезло, что я могу положиться на них как на наставников.