Бар Albert's открывается рядом с Центральным вокзалом для коктейлей и безалкогольных напитков

Рядом с Центральным вокзалом открывается новый коктейль-бар, достойный места назначения.

Команда, стоящая за популярными манхэттенскими концепциями The Penrose, The Spaniard, Bua и The Bonnie (в Астории), добавляет к своей семье еще один ремесленный коктейль-бар по соседству: Бар Альберта.

Большой центральный бар Albert's, спроектированный так, чтобы напоминать заведения после запрета (т. е. места для ярых после работы) с просторным пространством двойной высоты и видом на 41-ю Восточную улицу, имеет дружелюбную и доступную атмосферу «хватай табурет и делай заказ». Окружающие банкетки и галереи на втором уровне над основным действием предлагают дополнительное пространство для наблюдения за людьми. Концепция направлена ​​на возрождение былой славы ушедшей эпохи в Мидтауне.

«В основе Albert's лежит идея сообщества и социальных связей, которые сейчас важнее, чем когда-либо прежде», — говорит партнер Руайри Куртин. «Мы уже много лет следим за районом Гранд Сентрал и, наконец, заполучили это прекрасное место. Наша цель — привнести неприхотливое гостеприимство в то, что когда-то было районом легендарных баров Нью-Йорка».

Названный в честь района в Корке, Ирландия, где находится знаменитая устаревшая железная дорога и где выросли двое владельцев, имя Альберта является данью пересечению культуры и торговли в Нью-Йорке и наследию иммигрантских сообществ.

Вас ждут тщательно продуманные многослойные коктейли и закуски в баре, погружающиеся в ностальгию по переосмысленной классике. В меню также присутствуют напитки с низкой и нулевой крепостью.

Albert's Gibson, приготовленный из блан-сухого вермута, джина, немного шерри из мансанильи и домашнего маринованного лука, подается в ледяном стакане и призван стать визитной карточкой бара. Дерзкий «Эммануэль № 6», приготовленный из осветленной маракуйи, — это новый взгляд на мартини порнозвезды. Jilly's Spritz, смесь апероля, памплемусса, бергамота и игристого вина, названная в честь знаменитого салона Jilly's Saloon Фрэнка Синатры в центре города, будет подана на разлив. Осветленный скотч, промытый молоком, и кофейная настойка домашнего приготовления также будут использоваться в таких коктейлях, как «Манхэттен», вариации «Негрони», «Эспрессо-мартини», а также будут подаваться чередующиеся сезонные джин-тоники.

«Несмотря на все эти искусные разговоры о коктейлях, стоит упомянуть, что мы собираемся носить с собой морозные кружки пилснера на разлив», — говорит партнер Пит Васконселлос. «Мы любим наши модные напитки, но во всех наших барах также есть множество доступных и доступных вариантов».

Меню еды Альберта отсылает к воспоминаниям эпохи 50-х годов (привет, казино моллюсков!) с современной точки зрения шеф-повара Ника Тесты. К общим закускам в баре и более сытным блюдам относятся попкорн из морского черта, хрустящая свиная отбивная с яблочным чатни и двойной роскошный бургер Альберта.

Манхэттенская фирма по дизайну интерьеров Детали и работа разработал Albert's, отдавая дань уважения качеству и атмосфере старого мира. «В дизайне присутствует человеческий элемент, который позволяет наблюдать за людьми», — сказал Дану Кеннеди, партнер Parts and Labor. «В центральном баре есть много разных точек обзора: с галереи наверху и банкеток с трех сторон, как в театре».

«Наша цель в отношении всех наших объектов — сделать так, чтобы через 20 лет это пространство было таким же актуальным, как и в день его открытия», — добавляет Руайри Кертин. «Вневременность имеет первостепенное значение для всего в Albert's».

Albert's расположен по адресу 140 East 41st Street. Бронирование доступно через Resy стартует в понедельник, 13 марта.