Круглосуточные бары с шоколадом, вином и мескалем намекают на позолоченные предложения новейшего бутик-отеля Ривьера-Майя

За последние несколько лет репутация Ривьера-Майя как места изысканной кухни выросла, как сливки из кокосового молока. Множество объектов, посвященных искусству приготовления пищи, с помощью знаменитых шеф-поваров Мексики, заманивают путешественников, направляющихся к югу от Канкуна, чтобы остановиться недалеко от Тулума. Последний участник, закрепивший этот статус: Ла Каса де Ла Плайя, ответвление отеля Xcaret Arte с 63 номерами. Небольшой, уютный и поразительный в своем симпатичном дизайне из бетона, дерева и стекла, этот отель соревнуется со всем побережьем Юкатана за лучший новый отель года, ориентированный на еду, даже с передовым дизайном.

Внимание La Casa de La Playa к изысканным уровням детализации охватывает просторные виллы, все с видом на океан, паровыми душами, гидромассажными ваннами из вулканического камня и небольшими бассейнами, над которыми лениво манят гамаки ручной работы. Внутри каждой комнаты есть настенный шаровой аквариум, мини-консерватор, в котором обитают местные полупрозрачные медузы, пульсирующие в светящейся голубой воде, как вращающиеся звезды. Эти штрихи уже отличают этот высококлассный отель от конкурентов. Тем не менее, именно дополнительные приятные детали позволили La Casa de La Playa претендовать на звание лучшего нового отеля в регионе.

Начиная с трех круглосуточных дегустационных залов, посвященных кулинарному искусству страны.

Мексиканский шоколадный бар Chocolateria предлагает почти все виды какао, от горячего какао до трюфелей с яркой малиной или маракуйей, корки из темного и молочного шоколада, ледяного мороженого и, конечно же, чуррос, приветствует прохожих в любое время дня. .

Бар мескаля и текилы, Bodega Mezcaleria, наполненный местными ремесленными этикетками, по-прежнему открыт для того, чтобы потягивать из экологически чистых кокосовых чашек, сидя на седле, будь то в полдень или в полночь.

Винный погреб из стекла и бетона с регулируемой температурой и бар Cava под руководством местного сомелье и педагога Павла Мартинеса Агилеры предлагает шесть дегустаций наиболее неуловимых вин страны, любой из которых гости могут взять бесплатно, чтобы взять с собой в бассейн или их балкон.

Конечно, рестораны — это то, что действительно определяет уровень этого «все включено», от ужинов из 8 блюд в Estero, концепции, разработанной Вирджилио Мартинесом из знаменитого ресторана Central в Лиме, ​​до обеда в Tuch de Luna от самой известной женщины-шеф-повара Мексики Марты. Ортис, или ужин в Лумбре, восхитительная ода северной кухне от Даниэля и Патрисио Ривера-Рио.

После того, как вы съели еду в La Casa de La Playa, вы можете спуститься по каменному туннелю, одному из которых присуща серьезная древняя атмосфера майя, в окруженный лагуной Xcaret Arte, чтобы поужинать в любом из 9 концептуальных ресторанов. водостойкий браслет. Гости La Playa de La Casa также могут пообедать рядом с сенотом Río Azul в парке Xcaret, освещенным плавающими свечами и украшенным живым гитаристом, в обстановке, достойной самых романтических трапез холостяка.

Когда гости не наедаются тако и текилы ручной работы, они плавают над пляжем в приподнятом архитектурном бетонном бассейне. В конце переулка стеклянный купол-смотровая площадка демонстрирует мощные волны, разбивающиеся о скалы внизу, как напоминание о захватывающем воздушном положении.

Для небольшого участка есть чем заняться. Посетите фитнес-центр с тренажерным залом, который заполнен новым оборудованием Technogym и достаточно просторен, чтобы посрамить некоторые студии в Нью-Йорке.

Сходите на массаж майя в спа-салоне Muluk, после чего терапевты отдернут шторы, чтобы открыть голубизну Карибского моря сладкой ваты.

Каждый момент, каждый угол La Casa de La Playa, от обслуживания до дизайна, идеально организован, чтобы продемонстрировать связь между человечеством и природой. И чтобы максимально продемонстрировать эти отношения, гости La Casa de La Playa имеют привилегированный доступ в знаменитые природные парки Xcaret с гидом, который проводит их к передней части зиплайнов в джунглях, подводным речным прогулкам и амфибийным дорожкам для квадроциклов.

Это убежище в мексиканских джунглях может быть небольшим, но оно наполнено идеями. Я с нетерпением жду возможности попробовать и испытать то, что они придумают дальше.

Цены варьируются в зависимости от сезона, но в среднем составляют 1500 долларов США за ночь для 2 взрослых. Книга здесь.