Китай использует технологию блокчейн, чтобы вернуть доверие потребителей

Поддельная еда: восстановление доверия к пищевым продуктам в Китае потребует много работы. Промышленность изобилует контрафактной продукцией, неправильно маркированной продукцией и опасными подделками. Но теперь, с технологией блокчейна, может произойти перелом.

Доверие потребителей к продуктам питания, произведенным в Китае, находится на рекордно низком уровне. От поддельных яиц до поддельного меда и поддельного вина — поддельная пищевая промышленность вызывает бурление в животе.

Несколько лет назад крупнейшую в Китае компанию по производству детских смесей Sanlu Group арестовали за продажу поддельного детского молока. Поддельная формула была пропитана опасным промышленным химическим веществом меламином. Он был добавлен в формулу для искусственного повышения уровня белка. В результате получилась душераздирающая история о жадности, которая имела реальные последствия — младенцы умирали, а тысячи заболевали. Это была страшная история для всей страны, которая превратилась в международный скандал с поддельной едой. Это был еще один гвоздь в гроб идеи о том, что китайские потребители могут доверять своим производителям продуктов питания.

Поддельная еда: восстановление доверия

Имея это в виду, сельскохозяйственная провинция Гуйчжоу получила огромные инвестиции со стороны своего правительства. План состоит в том, чтобы оживить сельские районы и дать возможности сельским жителям. Идея состоит в том, чтобы остановить их переезд в города, чтобы некому было выращивать еду. Но для этого потребители на материке должны считать продукты законными. Но как они могут быть уверены?

Введите грибок. Его очень широко едят в Китае — он известен как «ключевой съедобный продукт». И вы определенно можете рассчитывать на то, что увидите множество разновидностей, которые большинство жителей Запада сочли бы инопланетянами. Но грибы были основным продуктом питания во всем мире с самого начала добывания пищи. «Лесной цыпленок» занимает невероятно важную часть рациона в Азии. Но как потребители могут быть уверены, что это безопасно и что это съедобный сорт?

Войдите в зону демонстрации грибов в провинции Гуйчжоу. Он существует, чтобы показать, как технология блокчейна может использоваться для отслеживания грибов и подтверждения их происхождения. Они также используют технологию блокчейн для обеспечения безопасности и надежности информации и данных. Это помогает производителям укреплять доверие к обеспечению качества и безопасности. Последнее, чего хотят их клиенты, — это еще один скандал с поддельной едой.

Грибок и блокчейн

Район Байюнь в городе Гуйян объединил производство грибов с технологией блокчейн. Идея состоит в том, что вся производственная цепочка отслеживается и интегрируется.

Съедобные грибы — одна из основных отраслей промышленности Гуйчжоу: только в районе Гуйчжоу съедобные грибы заработали 2.89 миллиарда долларов за последние четыре года. За то же время производство съедобных грибов в Гуйчжоу увеличилось на 51% в год. И цена растет… в прошлом году на 60%.

Этот рост может быть связан с тем, что цепочка поставок съедобных грибов теперь оснащена полным отслеживанием цепочки. Продукт регистрируется в блокчейне на всех этапах, от фермы до обработки и сертификации.

Оно называется «Облако интеллектуальных грибов» и представляет собой платформу для всей индустрии съедобных грибов, использующую передовые технологии. Платформа имеет 31 точку сбора данных. Это с 15 компаниями по производству съедобных грибов, кооперативами, базами и крупными фермами.

Guizhou Jukong Technology — одно из предприятий, работающих на блокчейне грибов. В Байюне выращивают редкие съедобные грибы. Использование блокчейна делает производство съедобных грибов отслеживаемым и поддающимся проверке.

Демонстрационный центр интеллектуальных грибковых облаков

Правительственные чиновники, вкладывающие все деньги в индустрию грибов, также построили Музей грибов Гуйчжоу. Посетители могут получить информацию о работе процесса блокчейн. Есть надежда, что фермеры и производители завоюют доверие широкой общественности.

По словам Ма Ниню, исполняющего обязанности мэра Гуйяна: «Большие данные стали важным двигателем качественного развития Гуйяна. В настоящее время Гуйян продвигает глубокую интеграцию больших данных для возрождения сельских районов».

Район Гуйян планирует активизировать развитие «умного» сельского хозяйства. Он также хочет продвигать использование Интернета вещей, ИИ и блокчейна в сельском хозяйстве и быть образцом для остальной части страны. Это особенно важно при посадке, разведении, переработке и логистике.

Этот «лесной цыпленок» из Китая? Я думаю, может быть, мы могли бы доверять ему снова. Если только вы не хотите выбрать свой собственный. У нас тоже много лесов. Вам может повезти.

Есть комментарий по этому поводу? Дайте нам знать здесь.

Отказ от ответственности

Вся информация, содержащаяся на нашем веб-сайте, публикуется добросовестно и только для общих информационных целей. Любые действия, которые читатель предпринимает в отношении информации, размещенной на нашем веб-сайте, совершаются исключительно на свой страх и риск.