В этот День Благодарения будьте благодарны за то, что индейка на вашем столе избежала птичьего гриппа

Праздничный сезон 2022 года может стать первым из многих, опустошенных птичьим гриппом, поскольку самую сильную вспышку в США еще предстоит сдержать.

HВот начало разговора, если за столом в честь Дня Благодарения или за каким-либо столом наступило затишье: в этом году от птичьего гриппа погибло больше американских птиц, чем индеек, забитых для праздничных пиршеств.

Это было даже не близко. Ожидается, что в этот День Благодарения будет приготовлено более 46 миллионов индеек, а рекордные 50 миллионов птиц умерли или были убиты из-за гриппа. Это самая страшная вспышка вируса, которую когда-либо видели США.

Эпидемия стала настолько серьезной, что Министерство сельского хозяйства США предупредило, что крупных индеек — более 20 фунтов — будет трудно найти.

Изюминка: птичий грипп не перестает уничтожать птицеводство в США. Отраслевые эксперты думали, что в жаркие летние месяцы вспышка исчезнет, ​​но этого не произошло. Поскольку вирус сохраняется, фермерам теперь приходится сталкиваться с реальностью, что птичий грипп может стать частью повседневной жизни, и конца этому не видно.

«Птичий грипп стал экономической катастрофой для бизнеса и потребителей», — сказал инвестиционный банкир Уолтер Куниш, который отслеживает рынок HTS Commodities. Forbes. «Это все еще сеет хаос».

Некоторые фермеры, занимающиеся выращиванием индеек, задаются вопросом, стоит ли им оставаться в бизнесе; страховые полисы обычно не покрывают птичий грипп. Это особенно тяжело для производителей в зоне мигрирующих мух, в таких местах, как северо-западная Миннесота, потому что это один из каналов распространения вируса. По словам Куниша, когда мелкие операторы начинают уходить из отрасли, более крупные игроки получают больший контроль.

«Птичий грипп — это один из ингредиентов идеального коктейля переменных, работающих против птицеводства», — сказал Куниш. «Один из ингредиентов для перекалибровки отрасли, которая отталкивает мелких производителей от более крупных компаний».

Около 8 миллионов индеек, или примерно 4% национального запаса, умерли от птичьего гриппа или нуждались в выбраковке, чтобы остановить его распространение.

Вирус подлил масла в самую сильную инфляцию за последние 40 лет. В супермаркетах средняя цена за фунт выросла на 12% по сравнению с прошлым годом и составила чуть более 4.60 долларов за фунт, согласно данным NielsenIQ, которые анализируют цены и чеки в большинстве розничных продовольственных магазинов США. Американское фермерское бюро заявляет, что 2022 год станет самым дорогим Днем Благодарения со времен Плимута.

Штат, ведущий производство индейки, Миннесота, оказался в числе наиболее пострадавших. Jennie-O, второй по величине производитель индейки в Америке, базируется там и ожидает, что производство упадет на 30% по сравнению с 2021 годом. Ведущий производитель Butterball из Северной Каролины заявил ранее в этом сезоне, что их стадо не было таким плохим. поврежден. Около половины процента индеек Баттербола заболели, что составляет около 3% от общего числа случаев птичьего гриппа по всей стране.

«Настоящего облегчения не предвидится», — сказал фермер в четвертом поколении Уилл Харрис, который разводит стада индеек, кур и уток на пастбищах площадью 3,200 акров в Джорджии.

Распространению птичьего гриппа способствовали большие закрытые производственные помещения, а также стресс среди животных из-за перенаселенности. Тем не менее, согласно исследованию, опубликованному в феврале сетью инвесторов Farm Animal Investment Risk & Return, около 63% из 60 крупнейших в мире мясных, рыбных и молочных компаний не предпринимают шагов для предотвращения инкубации следующей пандемии на одной из своих ферм. или FAIRR, базирующаяся в Великобритании и обеспеченная активами на 48 триллионов долларов. Птичий грипп может передаваться людям, и в этом году было несколько случаев заболевания рабочих.

Птицы Харриса сильнее, чем заводские сорта, и он сказал, что у него не было вспышек, несмотря на то, что некоторые стаи в его штате заразились этой болезнью. «Птицы, более восприимчивые к этому, содержатся в почти герметичной среде», — сказал он. Forbes. «У них не так много естественного иммунитета».

Большинство индеек, которых едят на День Благодарения, собирают в течение года и замораживают, что является одной из причин, по которой восьмимесячное распространение вируса оказало такое влияние.

Вспышка побила рекорд, установленный в 2015 году, когда 50 миллионов птиц были убиты в результате крупнейшей на тот момент вспышки птичьего гриппа в США. В то время вирус сгорал летом и не возвращался осенью, поэтому влияние на День Благодарения и праздничных птиц было ограниченным. В этом году, после короткой передышки после крупных вспышек в начале лета, число случаев заболевания резко возросло. Вирус, похоже, не исчезает.

Турецкие фермеры в настоящее время готовятся к суровой зиме, которая может привести к новым вспышкам заболевания, а также к более высоким затратам на обогрев помещений, а также к большим затратам на транспортировку и корма.

Грипп «должен был исчезнуть, и теперь мы видим больше случаев», — сказал Брэдли Рикард, экономист по пищевым продуктам и сельскому хозяйству Корнельского университета. «Это больше не просто изолировано в определенных штатах или США. Это был устойчивый рост».

БОЛЬШЕ ОТ FORBES

БОЛЬШЕ ОТ FORBESКак Сэм Бэнкман-Фрид продал Багамам пустую крипто-мечтуBy Сара ЭмерсонБОЛЬШЕ ОТ FORBESС новым генеральным директором пришел взрослый, чтобы навести порядок в FTXBy Эми ФельдманБОЛЬШЕ ОТ FORBESВ своем первом интервью новый генеральный директор Thrasio помещает потрясения в компании в зеркало заднего видаBy Лорен ДебтерБОЛЬШЕ ОТ FORBESСамые высокооплачиваемые гонщики Формулы-1 в 2022 году: Макс Ферстаппен обошел Льюиса ХэмилтонаBy Бретт Найт