Дефицит Турции в День Благодарения, цены выросли на 20% из-за птичьего гриппа и инфляции

До Дня благодарения 2022 года осталось меньше недели, и пришло время поговорить об индейке. Сейчас дефицит индейки, и цены на индейку подскочили довольно «птичьим» образом.

Но так ли все это удивительно? В конце концов, с начала 2020 года ощущалась нехватка, ну, казалось бы, практически всего, от туалетной бумаги до масок для лица, от муки до гирь и презервативов. Кроме того, вся эта история с инфляцией, которая с конца 2021 года была похожа на гирю в пресловутом паху США, привела к тому, что цены, казалось бы, практически на все растут и растут. Затем была целая вспышка вируса птичьего гриппа, которая дала США птицу, птичий грипп, то есть удаление многих, многих индеек из запасов ко Дню Благодарения. Все это не совсем рисует «крылатую» картину предстоящего Праздника, приготовленного из индейки или, возможно, приготовленного из индейки.

Если вы хотите отведать традиционный ужин в честь Дня Благодарения в этот четверг, 24 ноября, будьте готовы потратить примерно на 20% больше, чем в прошлом году. согласно опросу AFBF, который расшифровывается как Американская федерация фермерских бюро, а не как «лучший друг птичьего гриппа».». Опрос AFBF показал, что средняя цена 16-фунтовой индейки подскочила с 23.88 долларов в прошлом году до 28.96 долларов в настоящее время, то есть скачок более чем на 20%. Данные Министерства сельского хозяйства США (USDA) нарисуйте аналогичную картину с ростом цен на целых 28% в зависимости от размера, формы и внешнего вида индейки.

Рост цен на индейку — не единственное, что заставит вас перевернуться в соусе. День Благодарения — это не только басте. Задействованы и другие продукты питания, и опрос AFBF показал, что цены на эти продукты также выросли. Средняя цена на 30 унций смеси для тыквенного пирога выросла с 3.64 доллара в 2021 году до 4.28 доллара в 2022 году, что наряду с увеличением средней цены на две оболочки для пирога (с 2.91 до 3.68 доллара) и галлон цельного молока (с 3.30 до 3.84 доллара) , а полпинты взбитых сливок (от 1.78 до 2.24 доллара) могут поставить вас в тупик в финансовом отношении. Цены на хлеб тоже упали: средняя цена дюжины булочек выросла с 3.05 до 3.73 доллара. Скачок средних цен на 2.29 унций начинки в кубиках с $3.88 до $14 также может помочь выбить начинку из вашего кошелька. Кроме того, есть не очень приятное повышение средней цены на три фунта сладкого картофеля с 3.56 до 3.96 доллара. Хм, разве это заставляет вас хотеть попробовать прерывистое голодание в ближайший четверг?

Большая часть проблемы связана с распространением вируса птичьего гриппа H1N5, который уничтожил поголовье многих птиц, выращиваемых на фермах, включая индеек. По состоянию на 18 ноября в общей сложности 620 вспышек в 46 штатах США в течение 2022 года привели к гибели 50,444,060 XNUMX XNUMX птиц либо непосредственно от вируса, либо в результате выбраковки птиц, которые могли подвергнуться воздействию вируса. по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Такие цифры летят в опасной близости от 50.5 млн птиц погибли во время вспышек птичьего гриппа в США в 2015 г. На самом деле, число смертей среди тех, у кого есть клювы, скорее всего, скоро превысит пиковую отметку 2015 года, потому что этот птичий грипп А еще не сказал: «А-а-а, теперь я перестану распространяться».

Инфляция также помогла сожрать предложение индейки. Рост цен на корма для животных сделал выращивание различных животных, включая индеек, более дорогостоящим для фермеров. Более высокие затраты привели к тому, что в этом году было выращено меньше индеек, что, в свою очередь, еще больше усугубило дефицит индеек. Индейки тоже не похожи на Лиз Трасс и салатные мемы. Вы не можете произвести их мгновенно. Обычно выращивание индеек занимает от четырех до семи месяцев, что примерно в 2.5–4 раза больше, чем Трасс был премьер-министром Великобритании.

Так что будьте готовы расстегнуть кошелек вместе с ремнем в этот День Благодарения. Также постарайтесь оставаться гибким и рассмотреть альтернативы, такие как другие виды мяса или тофу в форме индейки, на тот случай, если вы не сможете получить ту индейку, которую изначально хотели.