Вкус был всегда самая большая проблема когда речь идет о различных типах напитков без сахара. Независимо от того, производятся ли газированные напитки с использованием аспартама или сукралозы в качестве искусственного подсластителя, многие потребители часто жалуются на химическое послевкусие, которого нет в безалкогольных напитках, приготовленных с использованием обычного сахара.
В последние пять лет бренды безалкогольных напитков очень активно подходили к разработка формул с меньшим послевкусием и привели к взрыву вариантов без сахара. Рынок газированных напитков без сахара оценивается в 125.3 миллиарда долларов в 2020 году. ожидается достичь $ 243.5 млрд. 2030.