Тест McDonald's Krispy Kreme расширился до большего количества мест в Кентукки

На этой фотоиллюстрации показан глазированный пончик Krispy Kreme 12 мая 2022 года в Дейли-Сити, Калифорния. 

Джастин Салливан | Getty Images

Макдональдс продам Krispy Kreme пончики примерно в 160 точках Кентукки, начиная со следующего месяца, в течение ограниченного времени.

Это расширение гиганта фаст-фуда. первоначальный тест со сладкими угощениями. В октябре девять ресторанов McDonald's в Луисвилле начали продавать пончики Krispy Kreme. Более масштабный тест предназначен для оценки покупательского спроса и понимания того, как масштабный запуск повлияет на работу ресторана.

Начиная с 21 марта, клиенты McDonald's в некоторых местах в Луисвилле и Лексингтоне смогут приобрести глазированные шоколадной глазурью Krispy Kreme и пончики с шоколадной начинкой. Угощения будут доступны в течение всего дня, их можно будет заказать в автовокзале, в ресторане, через приложение McDonald's и с доставкой.

McDonald's уже внесла небольшие изменения по сравнению с предыдущим тестом, которые не позволяли клиентам заказывать пончики с доставкой и включали пончики с малиновой начинкой вместо пончиков с шоколадным кремом. Но расширение предполагает, что первоначальный эксперимент был, по крайней мере, несколько успешным в увеличении трафика, несмотря на макроэкономические проблемы.

Потребители сокращают расходы на рестораны, поскольку инфляция оказывает давление на их бюджеты. Но и Krispy Kreme, и McDonald's сообщают о высоких продажах в последние кварталы.

McDonald's увидел свой США увеличение трафика во второй половине года, противореча отраслевой тенденции благодаря дешевым сделкам. Сеть гамбургеров также склоняется к кофе — обычному сочетанию с пончиками — чтобы побудить посетителей посещать их чаще. И Krispy Kreme смогла поднять цены без ущерба для продаж, потому что потребители готовы потратиться на доступные угощения, такие как свежие пончики.

Krispy Kreme использует модель «ступица и спица», которая позволяет эффективно производить и распространять свои лакомства. Производственные центры, которые представляют собой либо магазины, либо фабрики по производству пончиков, каждый день отправляют свежеприготовленные пончики в места розничной торговли, такие как продуктовые магазины и заправочные станции.

Главный операционный директор Krispy Kreme Джош Чарльзуорт заявил в январе на конференции ICR, что тест McDonald's показал, что сеть пончиков может осуществлять ежедневные поставки свежих продуктов в рестораны. Однако помимо этого руководители компании отказались поделиться более подробной информацией о ходе испытаний.

Источник: https://www.cnbc.com/2023/02/27/mcdonalds-krispy-kreme-test-expanded.html.