Компания, производящая углеродно-отрицательную возобновляемую энергию из того, что было бы выброшенной едой

Пищевые отходы — это огромная, но сложная проблема, связанная с различными проблемами на каждом этапе цепочки создания стоимости (см. рисунок выше). По мере того, как еда приближается к потребителю, каждая единица отходов представляет собой более значительный след с точки зрения энергии и других ресурсов. А затем, если испорченная еда попадает на свалку, где она превращается в метан, она имеет еще более проблематичный след парниковых газов. В целом, по оценкам, ежегодно выбрасывается 100 миллионов тонн продуктов питания, и что на них приходится от 8% до 10% выбросов парниковых газов в США.

Для пищевых отходов, которые нельзя предотвратить, избежать путем пожертвования или использовать в качестве корма для животных, наилучший возможный результат — поместить их в анаэробный ферментер. Там он намеренно преобразуется в метан, который затем улавливается и используется в качестве низкоуглеродной версии природного газа для различных энергетических нужд. Анаэробные варочные котлы используются в течение некоторого времени, особенно на крупных животноводческих предприятиях, где они преобразуют навоз в энергию. Также предпринимаются попытки сделать это решение доступным для небольших молочных предприятий через их кооперативы, и есть примеры договоренностей, в которых пищевые отходы розничного уровня могут быть переработаны в варочном котле на основе молочных продуктов.

На каждом этапе цепочки необходимы различные стратегии сокращения пищевых отходов и смягчения их последствий. Довольно значительное количество 40% выбрасываемых продуктов питания происходит на уровне продовольственной розничной торговли, когда продукты питания могут быть непреднамеренно переполнены, когда они не продаются до истечения срока годности или когда они не являются хорошим кандидатом на пожертвование. или какой-то вариант готовки в магазине.

В Конкорде, штат Массачусетс, есть компания под названием Divert, которая специализируется на решениях для пищевых отходов для розничной торговли, и ее заявленная цель - защитить ценность продуктов питания.^(тм). Компания построила свою первую полномасштабную установку анаэробного сбраживания в Комптоне, штат Калифорния, в 2012 году в сотрудничестве с Kroger.KR
. По состоянию на 2022 год они уже обрабатывали пищевые отходы из 5,400 розничных магазинов, а на 1,000 год заключены контракты еще с 2023. 1 марта 2023 года Divert и канадская компания Enbridge, занимающаяся энергетической инфраструктурой.ENB
Inc. (ENB) объявила о заключении соглашения о развитии инфраструктуры на сумму 1 миллиард долларов, которое позволит Divert увеличить производительность анаэробного варочного котла в 10 раз. Новые объекты по соглашению с Enbridge будут иметь потенциал для компенсации 400,000 2 метрических тонн CO100 в год. Divert планирует масштабироваться, чтобы через восемь лет оказаться в пределах 80 миль от 80% населения США. Divert также получила 20 миллионов долларов в виде капитала роста от Enbridge и XNUMX миллионов долларов во главе с текущим инвестором Ara Partners.

Бизнес-модель Divert заключается в заключении контракта с национальной или региональной розничной сетью, чтобы предотвратить их порчу продуктов питания. Divert использует «обратную логистику», чтобы справиться с потоком отходов от магазина к магазину. Они собирают и возвращают контейнеры с пищевыми отходами из каждого магазина, используя один из тех же грузовиков, которые доставляли товары в магазин, тем самым сокращая транспортный след. Они разработали высокоэффективные технологии «распаковки», чтобы по мере необходимости отделять продукты от контейнеров, а затем перерабатывать то, что получилось в результате этого процесса.

Divert также использует IOTIOT
отслеживание изображения того, что они собрали. Это позволяет им охарактеризовать и количественно определить точную природу потока отходов, поступающего из каждого хранилища. Эти данные затем позволяют материнской компании розничной торговли выявлять проблемы или аномалии на уровне магазина, которые могут позволить им фактически сократить количество отходов, которые они производят, за счет лучшего управления запасами или других изменений, таких как регулировка температуры в холодильной камере. Они также получают ценные данные для использования в своих отчетах ESG или другими способами, чтобы продемонстрировать прогресс в достижении своих целей в области устойчивого развития. Компания Divert структурировала свои контракты таким образом, что они остаются взаимовыгодными для обоих партнеров, если общее количество отходов сокращается. Меньшее количество выбрасываемой пищи оказывает прямое положительное влияние на прибыль бакалейщика и оптимизирует ценность продуктов, одновременно снижая операционные расходы Divert. Что касается вырабатываемой энергии, она может использоваться различными потребителями посредством соглашений о присоединении или отборе электроэнергии с Divert. Например, bp недавно подписала 10-летнее соглашение о поставках с Divert на сумму 175 миллионов долларов — одно из крупнейших подобных соглашений в отношении энергии, вырабатываемой из пищевых отходов.

Divert производит углеродно-отрицательную энергию из отходов, которые в противном случае были бы вредны для окружающей среды. Отводя пищевые отходы со свалки, достигается чистое сокращение выбросов эквивалентных парниковых газов. Этот процесс гарантирует, что встроенная в отходы энергия улавливается, а не выбрасывается в окружающую среду, разлагаясь на свалке. Преобразование этих пищевых отходов в RNG имеет дополнительное преимущество, заключающееся в устранении выбросов парниковых газов, которые образуются при производстве и использовании природного газа из ископаемого топлива, что еще больше увеличивает чистую отрицательную углеродоемкость.