Пивоварня Bronx расширяется в Пуэрто-Рико.

Когда в 2011 году открылась пивоварня Bronx Brewery, индустрия крафтового пивоварения находилась на пороге значительных изменений, которые полностью изменили ландшафт крафтового пива. Началась фаза масштабного роста, в ходе которой отрасль увеличилась с 2252 пивоварен до 9247 сегодня. Увидев возможность, AB InBev запустила движение по приобретению крафтовых пивоварен, купив Goose Island в 2011 году. Эта тенденция продолжается и сегодня, когда компания Sapporo объявила о покупке Stone Brewing.

По мере того, как рынок становился все более переполненным, возможности местного бренда для расширения на национальном уровне сокращались, и большинство пивоварен сосредоточились на том, чтобы закрепить свое присутствие в своих районах, поселках и городах. Для Bronx Brewery это означало установление связи с разнообразным сообществом людей, которые называли Бронкс своим домом.

«С самого первого дня мы знали, что должны заботиться о наших потребителях в Бронксе и в Нью-Йорке в целом. Они будут теми, кто нас создаст или сломает», — говорит Дамиан Браун, соучредитель и президент пивоварни Bronx. «Даже когда мы начинали, мы знали, что у нас так много брендов, что нам нужно было работать, чтобы не потеряться в кайфе. В наши дни это стало только важнее».

Работая с местными артистами, ди-джеями и другими местными жителями в своем сообществе, они смогли проникнуться духом времени, который их окружал, создав уникальное пространство, которое приветствовало всех. Их стены и упаковки украшали творческие работы. программа интернатуры созданный для того, чтобы привлечь свежие лица в индустрию крафтового пива, и их пиво стало культовым фаворитом, разливаемым по всему Нью-Йорку. Они также начали поставлять свое пиво на несколько зарубежных рынков, чтобы расширить свою известность.

Но затем пришла пандемия, а вместе с ней и закрытие их баров, а также счетов баров и ресторанов, которые разливали их пиво. Для бизнеса, около 70% продаж которого приходится на локальные аккаунты, они могли потерпеть неудачу. Вместо этого они быстро изменились, запустив платформу онлайн-продаж и сосредоточившись на том, чтобы продавать свое пиво розничным покупателям. Они смогли остановить первоначальные потери и быстро изменить ситуацию, даже запустив пилотную пивоварню/дегустационный зал в Ист-Виллидж с другим, запланированным для проекта Hudson Yards.

«Как бы странно это ни звучало, пандемия на самом деле пошла нам на пользу. Это заставило нас переориентировать наше внимание и создать гораздо более здоровую смесь за счет увеличения продаж в упаковках», — говорит Браун. «Мы поняли, что нам нужно поработать над тем, чтобы наши посылки поступали в нужные магазины и на рынки, где мы логически подходим».

Одним из таких рынков является Пуэрто-Рико, остров, имеющий долгую связь с Бронксом. Почти четверть его жителей либо с острова, либо имеют там кровные связи. Расширяя свое присутствие на юге, Bronx Brewery надеется еще больше укрепить отношения, которые они построили за последнее десятилетие, и опираться на свою добрую волю. Кроме того, они надеются выйти на регион, который еще не перегружен крафтовым пивом.

«Наличие нашего пива в Пуэрто-Рико — это важный шаг для нас как для пивоварни, и он хорошо согласуется с той работой, которую мы делаем сейчас», — говорит Браун. «Как бренд, который использует наше пиво для создания сообщества в районе и городе, тесно связанном с Пуэрто-Рико, мы очень рады возможности общаться с новыми поклонниками и, надеюсь, вдохновлять на позитивные изменения на этом пути».

Первая ротация пива, которая будет распространяться по всему острову, будет включать в себя их основной портфель, а также несколько сезонных предложений и сортов пива из Y-серии, ориентированной на сотрудничество. По словам Брауна, они соберут информацию о своих продажах и разработают стратегию продаж для своего нового рынка. Возлагаются большие надежды на то, что они получат доступ к плодородному рынку с более чем тремя миллионами пьющих их пиво.

По мере того, как пивоварня Bronx приближается к хваленой отметке годового производства в 10,000 XNUMX баррелей, они сосредотачиваются на заботе о своих районах Нью-Йорка и выходе на рынки, что на первый взгляд может показаться нелогичным шагом. Это может быть рецептом успеха в сегодняшнем мире крафтового пива.

Источник: https://www.forbes.com/sites/hudsonlindenberger/2022/07/27/the-bronx-brewery-is-expanding-into-puerto-rico/