Стоимость ужина в честь Дня Благодарения вырастет на 20% в 2022 году [инфографика]

Инфляция привела к значительному росту расходов американцев на продукты в этом году, и теперь рост цен также делает одно из любимых блюд в стране намного дороже. По данным Американского фермерского бюро, цена ужина в честь Дня Благодарения на десять человек выросла более чем на 20% по сравнению с 2021 годом.

Это второй год подряд что крутая инфляция сделала стоимость стандартного ужина в честь Дня Благодарения. В конце 2021 года инфляция впервые достигла пика, поскольку проблемы с цепочками поставок и другие затяжные последствия пандемии коронавируса привели к резкому росту цен. В прошлом году американцам уже пришлось выложить примерно на 14% больше за индейку, начинку, клюкву и ингредиенты для тыквенного пирога, что резко отличается от медленного роста (а иногда даже снижения) цен на еду в предыдущие годы.

Согласно ежегодно публикуемым данным, цена индейки — самого дорогого предмета в каждом списке покупок на День Благодарения — фактически соответствовала общей инфляции стоимости ужина на 20%. Этот показатель превзошел булочки, корочки для пирогов, взбитые сливки и зеленый горошек, которые выросли в цене на 22–27%. Товар с наибольшим ростом цен был начинкой, которая теперь стоит в среднем 3.88 доллара за коробку на 14 унций, что почти на 70% больше, чем в прошлом году.

Однако в абсолютном выражении совокупный рост цен на пять продуктов, наиболее пострадавших от инфляции, составляет немногим менее 4 долларов. Более дорогая индейка — даже несмотря на то, что ее стоимость оценивается Фермерским бюро как средняя — требует дополнительных затрат в размере 5 долларов.

Пшеница подорожала после вторжения в Украину

Три продукта с использованием пшеницы входят в число тех, цены на которые выросли больше, чем в среднем. Товар был в дефиците из-за вторжения России в Украину. Обе страны являются крупными производителями пшеницы. В то время как урожай Украины и его экспорт были прерваны войной, санкции против России также вызвали дефицит на мировых рынках.

Глядя на стоимость компонентов обеда на День Благодарения в течение пяти лет, стоимость булочек и пирогов увеличилась больше всего, и теперь они на 50-65% дороже. Начинка занимает третье место с ростом цен на 38% за последние пять лет. Поскольку цены на ужин в честь Дня Благодарения стагнировали в течение двух лет в 2018 и 2019 годах и даже упали в 2020 году, рост чистой стоимости ужина в честь Дня Благодарения в период с 2017 по 2021 год был фактически ниже 10%.

-

Составлено Statista