Бранч берет лучшее из неторопливого обеда выходного дня и превращает его в симпатичные, функциональные продукты

«Когда ваши любимые кроссовки встречаются с вашими любимыми тапочками».

Это слоган Brunch, концепции DTC и розничной торговли предпринимателя поколения Z Дэниела Ситта, идея настолько умная, что она вызовет упреки со стороны завистливых наблюдателей: «Хотел бы я подумать об этом». (Бранч привязан к поколению Z, когорте, члены которой находятся в возрасте от восьми до 23 лет.)

Полное откровение, Дэниел Ситт не обычный выпускник колледжа, начинающий бизнес в своей комнате в общежитии. Ситт происходит из длинной семьи розничных торговцев и вырос на постоянной диете, посвященной недвижимости и разговорам о розничной торговле.

Его отец, Джо Ситт, был пионером в индустрии создания стоимости. Он рано осознал дефицит розничной торговли, из-за которого крупные ритейлеры не обслуживали широкие слои городских потребителей.

В ответ он основал в 1991 году Эшли Стюарт; название, вдохновленное Лорой Эшли и Мартой Стюарт, которые продавали городским женщинам современную и модную одежду больших размеров.

Ситт позаботился о том, чтобы каждый магазин Ashley Stewart нанимался из местного сообщества, и президент Клинтон признал компанию за ее большой вклад в национальную инновационную программу Welfare to Work.

После приобретения 98 магазинов за 61.25 млн долларов в 1998 году у обанкротившейся компании Petrie Retail Inc. (основанной Милтоном Петри) Эшли Стюарт выросла до более чем 380 магазинов в более чем 100 городах, что побудило многих национальных ритейлеров последовать их примеру и помогло изменить городскую розничную торговлю. пейзаж.

В рамках сделки с Petrie Retail Ситт приобрел Marianne Stores, розничную торговую точку, специализирующуюся на одежде для латиноамериканских женщин. Когда бизнес процветал, Ситт продал свою долю в 2000 году, чтобы сконцентрироваться на городской недвижимости через свою компанию Thor Equities.

В случае Даниэля Ситта яблоко от яблони недалеко упало. Младший Ситт сказал, что он получил много наставничества от своего отца и старшего брата Джошуа, соучредителя бренда Madhappy.

«Хорошо, что он здесь», — сказал младший Ситт о своем отце. «Он из старой школы, а я из новой школы. Он полностью посвящен искусству заключения сделок, операций и управления людьми, а я полностью посвящен атмосфере».

Оказывается, Дэниел Ситт смог с апломбом ориентироваться в неспокойных водах розничной торговли, особенно во время пандемии Covid-19. «С тех пор, как я начал этот бизнес, я был одержим обувью», — сказал он. «Если вас укусил обувной жук, это становится опасной привычкой.

«Магазин выглядит потрясающе», — сказал Ситт, имея в виду всплывающий магазин в Сохо. «Мы все учились друг у друга. У нас с Джошем есть трое старших братьев и сестер, которые проложили мне дорогу. Джошуа провел меня через Бранч и показал все тонкости».

Дэниел Ситт хочет, чтобы бренд Brunch изменил жизнь потребителей. «Мы запустили 18 месяцев назад», — сказал Ситт, имея в виду всплывающее окно на 349 West Broadway. «Мы базируемся в Нью-Йорке. Мы начали с концепции путешествий и отдыха. На самом деле мы запустились во время пандемии Covid-19. Я всегда воровал гостиничные тапочки и везде их носил. Это зародыш идеи, которая превратилась в Бранч».

Ситт сказал, что у него выработалась привычка носить тапочки по любому поводу. «Одна из причин в том, что было весело быть причудливым и нестандартным», — сказал он. «Вторая причина в том, что тапочки перенесли меня обратно в отпуск. Я ностальгирую по тем каникулам с моей семьей.

«Кроме того, это идея о транспортировке», — добавил Ситт. «Когда вы в отпуске, вы выходите из своей рутины. Когда я дома, меня как будто переносят обратно в город, который я посетил, и я не думаю о повседневных делах, которые вызывают стресс».

Идея продукта заключалась в том, чтобы добавить низ кроссовок к уютному верху из махровой ткани, сделав его идеальными тапочками для «всех ваших прогулок на свежем воздухе, таких как приготовление кофе и выгуливание собаки, получение газеты и просто прогулка по окрестностям, — сказал Сит. «Это игриво.

«Мы сотрудничали с тремя гостиничными брендами, — сказал Ситт. «Мы сделали коллаборацию с прекрасным опытом на побережье Амальфи. Мы снимали ресторан и местных жителей. Мы пошли в Майами-Бич, который был захватывающим. Мы также сотрудничали с Casa Tua, рестораном в Канаде, Майами и Нью-Йорке.

«Концепция всплывающего магазина — это опыт лобби», — сказал Ситт. «Всякий раз, когда я в отпуске, я просыпаюсь в 7 или 8 утра. Магазин переносит вас в ваш любимый вестибюль. У нас есть кофейня, сезонные фрукты, можно присесть и отдохнуть. Это не традиционный розничный формат. Либо это твой кабинет, либо вестибюль твоего отеля.

Ситт сказал, что вдохновение заключается в том, чтобы в любой день магазин чувствовал себя как посещение «тосканского вестибюля с красивой итальянской атмосферой. Вот что мы привнесли, когда дело доходит до эстетики».

Бранч начался как скромный бизнес, который начался в комнате общежития Sitt's Babson College. «На самом деле я основал компанию очень ограниченно, — сказал он. «Эта школа похожа на культ, когда дело доходит до предпринимательства. Я должен был сделать что-то еще в моем младшем классе. Они научили нас всем аспектам запуска компании, от финансового аспекта до управления командой и найма, поэтому я использовал все эти ресурсы в игре. В школе у ​​меня было много свободного времени, которое было посвящено не только школьным занятиям.

«Я пытался получить совет от многих людей, занимающихся обувью, потому что производство обуви — очень сложная отрасль», — сказал Ситт. «Когда мы делали запуск, это был минимальный продукт только для проверки концепции. Я подумал: «Давайте посмотрим, как люди отреагируют на это и что они об этом думают». Мы продали больше, чем могли мечтать».

За последние 18 месяцев компания Sitt расширилась до вспомогательных продуктов, которые обычно можно найти в роскошных местах отдыха. «Мы сделали набор для игры в нарды для тех случаев, когда вы сидите у бассейна», — сказал он. «Мы сделали халат, набор пляжных полотенец и набор свечей. Мечтой было бы создать местный винный бар, где мы продаем тапочки и пьем вино, что-то вроде общественного магазина».

Ситт сказал, что его следующее вдохновение для продукта может быть связано с белой курткой шеф-повара. «Покупатели могли забрать куртки, на которых красовались имя шеф-повара и название ресторана», — сказал он. «На самом деле у нас есть доставка в тот же день с нашего склада, и это здорово. Сегодняшние потребители хотят свои тапочки прямо сейчас».

Ситт, который не женат, сказал, что хотел бы переехать в пригород Нью-Джерси, когда у него появятся дети. «Теперь город не подходит для воспитания детей и игр в поле, если это спорт или безопасные прогулки по городу. Это такой прочный фундамент. В конце декабря мы делаем коллаборацию с рестораном Jack's Wife Freda, посвященную жизни в Нью-Йорке».

Ситт обращается за помощью к друзьям с хорошими связями. Бруклинская пиццерия Lucali's, которую часто называют лучшей в Нью-Йорке, сотрудничает с Ситтом в разработке продукта. «Lucali's на самом деле предоставляет нам пиццу завтра вечером [вечеринка в честь мягкого открытия].

Молодой бренд даже добился успеха в сотрудничестве с Coca Cola, посвященном тому, как в тапочках вы чувствуете себя тепло и уютно. «Мы очень рады продолжать двигаться вперед», — сказал Ситт. «Наш основной продукт — Терри, который мы получили через Materials Connection, компьютерную базу. Наша махровая ткань антимикробная и устойчива к пятнам, но не устойчива к пятнам. Это потрясающе».

Партнерство с Coca Cola началось, когда Ситт обратился к компании по производству напитков. Была связь, которая там работала, но он не мог вспомнить, кто это был.

«Когда мы представили [Coke] эту концепцию, они были поражены и очень взволнованы», — сказал Ситт. «Мы так взволнованы этим запуском. Мы провели несколько мероприятий, свадьбы, например. Невесты любят тапочки для подарков горничных невест. Свадебная вечеринка может носить их на танцполе, когда их ноги пульсируют от туфель на высоком каблуке. Тапочки можно украсить вышивкой инициалов или цветов».

Coffee 'N Clothing, молодая компания, основанная Райаном Гликом, использует тот же подход к клиентам, что и Sitt's Brunch. Глик, которого нанимают люксовые бренды, рисует изображения, имена или логотипы на капучино и латте на мероприятиях по открытию магазинов. «Понимание философии бренда действительно важно», — сказал Ситт. «Всякий раз, когда я путешествую, это действительно открывает мой разум и мою перспективу».

Однако самая заветная мечта Ситта — открыть местный винный бар, который стал бы тусовкой по соседству. «Мы пили вино и продавали тапочки, — сказал Ситт. «Я думаю, что у вас есть вдохновение для моей следующей компании. Бранч мог бы провести мероприятия в ресторане Jack's Wife Freda, с которым мы работаем в конце декабря.

Ситт смотрит на бренд через призму путешествий и того, как они заставляют вас чувствовать себя. «Для нас очень важно сосредоточиться на туристическом аспекте бренда», — сказал он. «Из того, что я вижу, путешествия создают много творчества в отношении дизайна продукта, маркетинга и общения с потребителем.

«Это встреча со всеми этими людьми, которых я никогда не встречал», — добавил Ситт. «Путешествия вдохновляют людей видеть новые вещи и расширять свои знания. Мы создаем туристические продукты и изучаем рестораны в глуши. Мы воплощаем в жизнь эти путешествия и находим неизведанное и неизвестное».

Эта концепция подходит для множества продуктов, от журналов о путешествиях до рекомендаций по городам. У туристического бренда также есть блог. «Эстетика похожа на золотой век путешествий, когда все было действительно стилизовано», — сказал Ситт. «Это было до того, как люди начали носить спортивные костюмы в аэропорту.

«Несколько лет назад, когда я еще работал в WWD, я пошел на показ Louis Vuitton, который проходил в старом здании TWA, — сказал я. «Они, конечно, хорошо поработали. Может быть, вы могли бы сделать что-то с ними или с другим люксовым брендом».

В новом магазине IRL в самом центре Сохо будут представлены основные тапочки Brunch Le Classic и L'Essential в любимой радуге Brunch, а также новые эксклюзивные цвета и ткани, доступные только в магазине.

Сохо будет служить местом запуска новейшей коллекции Brunch L'Essential Corduroy на осень / зиму 2022 года. В магазине также будут представлены эксклюзивные коллаборации с женой Джека Фредой, новые аксессуары, товары для дома и индивидуальный «Полдень в Сохо». фуфайка.

Вдохновленный всеми любимыми гостиничными аксессуарами, Brunch — это нью-йоркский лайфстайл-бренд, миссия которого — привносить роскошь в повседневную жизнь. Бренд Brunch, запущенный в 2020 году и основанный на философии, согласно которой каждый день должен быть похож на отпуск, предлагает тапочки в гостиничном стиле, отличающиеся долговечностью ваших любимых кроссовок.

По словам Ситт, вдохновение, лежащее в основе нового пространства, напоминает просторный уют деревенского вестибюля тосканского отеля, добавив, что «бранч приносит отпуск к вашему порогу. Элегантный вестибюль включает в себя бранч-кафе с широким ассортиментом закусок, кофейных напитков и выпечки для всех желающих пообщаться и собраться вместе.

«Что меня волнует, так это то, как мы взорвали это», — сказал Ситт. «Мы получали поддержку от влиятельных лиц, таких как Эмма Чемберлен и Ариэль Чарнас. Можно подумать, что они никогда не будут сотрудничать с молодым брендом, но они видят, что мы делаем, и хотят быть частью этого».

Источник: https://www.forbes.com/sites/sharonedelson/2022/11/23/brunch-takes-the-best-of-the-leisurely-weekend-meal-and-transforms-it-into-cute- функциональные продукты/